巧克力料理

零失敗-日式咖哩雞

食材：雞肉、馬鈴薯、紅蘿蔔、杏鮑菇、香菇、玉米筍、佛蒙特咖哩塊、洋蔥、奶油、75%黑巧克力

可可/抹茶餅乾

食材：無鹽奶油、糖粉、蛋、牛奶、低筋麵粉、可可/抹茶粉

生酮可可脆餅

杏仁粉為主的小點心

食材：杏仁粉、洋車前子、植物油、可可粉、水、赤藻糖醇

巧克力嫩布丁

苦甜滑潤濃稠的口感～幸福對滋味在嘴裡蔓延開來！

食材：調溫巧克力鈕扣、全脂牛奶、全蛋、蛋黃、細砂糖、可可粉

可可杏仁餅乾

適合新手的餅乾，零失敗，自己做又健康。

食材：低筋麵粉、砂糖、無鹽奶油、雞蛋、可可粉、杏仁片

氣炸巧克力麻糬

食材：A類、牛奶、奶油、砂糖、B類、過篩高筋麵粉、可可粉、C類、過篩地瓜粉、D類、雞蛋、E類、巧克力豆

牛軋糖（77巧克力口感）

甜而不膩，軟硬適中，適合配下午茶的甜點！

食材：棉花糖、無鹽奶油、奶粉、巧克力粉、葵花子、芝麻

貝果（原味、奶酥口味、大理石巧克力口味）

這個配方製作很簡單，內餡可以自行更換哦！柔軟帶有一點點嚼勁，大人小孩當早餐或下午茶都很適合～ 配方可以製作10個貝果 未食用完，放...

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、水、酵母、細砂糖、奶酥醬、蜂蜜、巧克力豆、牛奶、岩鹽、液體油、可可粉

湯種法手撕巧克力麵包

YouTube影音版食譜：https://youtu.be/UMDO3dNTVyU Blog圖文版食譜：https://lisaj...

食材：高筋麵粉、牛奶、湯種、可可粉、糖、鹽、酵母、無鹽奶油、72%巧克力塊（可略）

煉奶手撕包佐速成煉奶可可醬

自製手撕包，利用無鹽奶油加上煉奶的微甜乳香做成甜奶油抹醬，大大減少了市售手撕包的油膩感，讓人一口接一口～ 隔餐再烤過的切片手撕包，...

食材：高筋麵粉、糖、雀巢鷹牌煉奶支裝 170g、1顆雞蛋+鮮奶、無鹽奶油、鹽、無糖可可粉、速發酵母

巧克力蛋糕

外表是很脆的口感，蛋糕內部還保有一些柔軟的口感，而且材料簡單做法也簡單，很適合閒暇時光做來當下午茶。

食材：鬆餅粉、美祿或阿華田粉、糖、全蛋、水或鮮奶

巧克力杏仁瓦片

食材：糖、無糖可可粉、有鹽奶油、低筋麵粉、杏仁片

巧克力慕斯

很簡單，不用吉力丁，因爲巧克力本身就有凝固性。

食材：大波露巧克力、牛奶、鮮奶油、糖粉、可可粉

生巧克力塔

食材：奶油、糖粉、鮮奶油、高筋麵粉（多備一些灑粉用）、蛋黃、低筋麵粉、蘭姆酒、杏仁粉、黑巧克力、可可粉、蛋

巧克力藍莓杯子蛋糕(氣炸鍋)

用氣炸鍋做杯子蛋糕比用烤箱困難，很容易失敗。 初做時糖、植物油都用得少，成品帶有苦味且不夠濕潤；本食譜甜度剛好，不要再減糖和植物...

食材：藍莓、砂糖、低筋麵粉、檸檬汁、可可粉、室溫雞蛋、泡打粉、室溫鮮乳、小蘇打粉、白醋、鹽、白糖、融化奶油、植物油、香草精

香蕉蛋糕

蛋糕吃起來綿密不甜膩，有淡淡的香蕉味及濃郁的巧克力香 此版本為減糖版，如喜歡吃甜一點的可以在蛋糕糊中加入20～30克的糖

食材：6吋烤模、香蕉、蛋黃、蛋白、植物油、砂糖、鮮奶或豆漿、低筋麵粉、黑巧克力

巧克力瑪芬

食材：低筋麵粉、可可粉、泡打粉、糖、蛋、牛奶、植物油