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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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最喜歡早餐店的奶酥烤厚片,但早餐店連續好幾個食安問題,加上學會自己料理後,當然不要再吃乳瑪琳和反式脂肪做的奶酥了(嚇到吃手手)選用...
食材:椰子油、椰糖或二砂糖、奶粉、椰子絲、吐司
台南人習慣用西瓜綿煮虱目魚湯,鮮酸的滋味在夏日頗為開胃,我改用醬燒,就是覬覦那鮮美鹹香的湯汁,用來拌飯多幸福呀♡♡♡西瓜綿可以改用...
食材:虱目魚肚、蔥段、醬油、大蒜、冰糖、老薑、清水、西瓜綿或醃瓜(切片)
🍅 整顆番茄飯清爽又健康!和油脂豐富的肉類料理非常對味💕 你可以很陽春的只加番茄,也可以升級加入其他食材和調味料🍚 基本版就是白...
食材:白米、清水、橄欖油、鹽巴、普羅旺斯香料、牛番茄、櫛瓜
小時候我們都叫蒲瓜或瓠瓜ㄅㄨˊㄚˋ,是夏天必吃的蔬食!夏天外婆常打電話叫我們回去拿菜,四個小孩排隊一人抱一顆回家,圓滾滾的蒲瓜總讓...
食材:蒲瓜、大蒜、蝦皮、油、九層塔、鹽巴
黏糯又帶有彈性的米布丁,以往需要在爐火前不停攪拌,用美善品幫忙,變得超簡單!搭配椰奶和熱帶水果,完成這道充滿南洋風情的美味甜點。
食材:糯米、椰奶、熱水、細砂糖、百香果、芒果、椰絲
用紙做成包裹的樣子📦 上桌還有開禮物的驚喜感💝 軟嫩的鱈魚或是任何白肉魚都很適合,奶油和香草讓料理帶有醇厚的韻味,酸豆和檸檬兩種...
食材:鱈魚、檸檬、奶油、鹽巴、洋香菜或蒔蘿
最喜歡鮮蝦底下吸飽美味精華的冬粉,傳統使用砂鍋燒製,改用電鍋蒸煮零失敗!先剝蝦頭吸吮蝦膏,剝除蝦殼後,再把蝦肉配著冬粉一起吃,全家...
食材:鮮蝦、寬冬粉、清水、香菜、醬油膏、薑末、蒜末
韓式料理中最能滿足孩子的就是這道安東燉雞啦!用微甜醬汁燉煮各種香甜柔軟的根莖蔬菜、肉汁醇美的雞腿肉、還有Q彈的韓式冬粉♡♡♡ 最後...
食材:雞肉、韓國冬粉、醬油、洋蔥、黑糖、紅蘿蔔、雞高湯、馬鈴薯、青蔥、青辣椒(可略)、紅辣椒(可略)、白芝麻、麻油
陰雨的天氣最適合在家煲鍋雞湯☂ 剝皮辣椒若有似無的辣度,剛好排除體內濕氣,更給增添雞湯鹹鮮層次♡
食材:半雞、雞高湯、剝皮辣椒罐頭、乾香菇(常溫水泡發)
季節交替的時候容易過敏感冒,用滿滿多醣體的菇蕈雞湯來滋補身體♡ 乾燥菇蕈是主要的香氣來源,除了比較常見的乾香菇,牛肝菌也能讓湯頭更...
食材:雞腿切塊、乾燥牛肝菌、乾香菇、鴻禧菇、雪白菇、舞菇、鹽巴、雞高湯
過年的時候你可以在菜單上寫 #鴻禧珍貴福有餘(鴻禧蒸鮭)用和風醬油和味醂調製,加上菇蕈釋出的水分和鮭魚油脂,日常好下飯,年節端上團...
食材:鮭魚、鴻禧菇、蔥花、和風醬油、味醂
富含鐵和碘等營養素的海帶湯,是韓國產後坐月子必喝的補湯,為了感念母親生產的辛苦,韓國人生日時也都會喝海帶湯。我特別喜歡搭配白飯和泡...
食材:牛肉、韓式海帶、蒜泥、牛高湯或雞高湯、醬油、蔥花、韓國大醬(可略)、香油
我非常喜歡做白斬雞腿,尤其是夏天的時候,冷藏後帶有肉汁凍的口感,非常開胃爽口♡ 如果當天配菜都比較清淡的時候,就在雞腿澆上酸辣烏醋...
食材:去骨雞腿、魚露、香菜(切碎)、米酒、辣椒(切碎)(辣度低的品種)、醬油、烏醋
馬鈴薯是西式料理常用的主食,除了烹調方便,溫和的味道和各種菜餚都很配喔!又軟又綿的口感,加上帕瑪乳酪的鹹香,就算單吃也非常美味~
食材:馬鈴薯 (每顆約200g)、鮮奶、鹽巴、現磨黑胡椒、現刨帕瑪乳酪
夏天的絲瓜讓人覺得水潤清爽,加上干貝XO醬和炒蛋,就這樣配飯或麵線便是滿足幸福♡ 絲瓜在烹調過程會出水,結合所有食材的香氣,湯汁也...
食材:雞蛋、絲瓜、XO醬、老薑、鹽巴、九層塔
鄉下的青木瓜樹很神奇,即便是瘦小纖細的樹也能結出一顆顆肥碩的木瓜!比起橙紅熟透的軟甜,我更喜歡清新細膩的青木瓜,與大骨高湯和排骨肉...
食材:豬高湯、排骨、青木瓜、薑片、枸杞、鹽巴
每天出門都不知道吃什麼 只好自己動手作 臘味飯~
食材:高麗菜、花椰菜、臘肉、蘑菇
小孩非常喜歡吃鱈魚,滑嫩嫩口感加上香濃堅果醬的美味深得人心♡ 營養師好友告訴我,其實好的油脂能幫助代謝,排除體內壞油,並維護心血管...
食材:扁鱈(去骨後分切成兩片)、鹽巴、現磨白胡椒、白酒或米酒、綜合堅果、鮮奶