家常

檸檬紙包挪威鮭魚

下班懶得開火煮飯嗎？ 快來試試看紙包挪威鮭魚！ 超簡單！料理新手救星 也適合下班懶得煮飯又不知道吃什麼的人！

食材：挪威鮭魚菲力、花椰菜、玉米筍、小番茄、黃檸檬、橄欖油、黑胡椒、鹽、米酒

家常炒麵

食材：長壽麵、紅蘿蔔、乾香菇、甜椒、蒜頭、蝦米、高麗菜、醬油

氣炸鍋好料理#2 - 日式高湯漬蔬菜

即將要年節了，就害怕大魚大肉沒有吃到蔬菜。 試試看日式高湯漬蔬菜，先把各種蔬菜準備好，什麼大菜都可以配。 更多腦波弱的上班族黑...

食材：紅椒、黃椒、水、秋葵、昆布、茄子、柴魚、櫛瓜、醬油、南瓜、味霖

脆皮燒肉

我終於將自學清單中很想做的「脆皮燒肉」做出來啦！其實這道料理不難做，歸納成4個重點👉 醃漬豬肉👉豬皮風乾👉豬皮戳洞👉高溫氣炸，這次...

食材：帶皮豬五花肉、戳肉器（五金材料行買）、豬肉醃料、紹興酒、五香粉、胡椒粉、二砂糖、鹽、豬皮醃料、海鹽、白醋

餃子皮做蔬菜盒子 新手簡易。家常包點

冰箱還剩下幾片餃子皮，就拿來消減它們當下午茶。好想吃韮菜卻不見只好另覓替代品，又是意外的歡喜 😘

食材：菠菜、餃子皮、鹽、糖、黑芝麻、太白粉、麻油

[減醣] 肉末冬瓜

我本身非常不喜歡冬瓜的味道，但這作法出奇的好吃，不愛冬瓜的也來試試，冬瓜可是瘦身聖品😆 1人份 醣： 4.78g 熱量：148....

食材：油、蔥白、醬油、薑、米酒、大蒜、味霖、絞肉（細）、黑胡椒粉、冬瓜、水、綠蔥

豆豉蚵仔豆腐

食材：蚵仔、豆腐、豆豉、青蒜、米酒、薑片、醬油、薑末、醬油膏、蔥段、白胡椒粉、蒜末、香油

#87 香煎秋刀魚

烤箱要預熱嫌麻煩？用煎的也可以很酥脆！ 加點薄博的沙拉油，中小火慢煎只要5分鐘～ 　 🙏新手發文請多多指教🙏 有不錯的方法很歡迎一...

食材：秋刀魚、胡椒鹽、檸檬

金沙中卷-家常菜

餐廳員工餐之一 下飯下酒都很適合 金沙作法也適合做茭白筍或嫩豆腐哦！

食材：中卷、鹹蛋黃、普通麵粉、蒜碎、卡士達粉、辣椒碎、泡打粉、蔥花、蛋黃、胡椒鹽、水

乾煎板豆腐

簡單的乾煎，可以吃到板豆腐的豆香，搭配日式酸橘醋醬，夏天來一盤很清爽

食材：板豆腐、蔥、日式酸橘醋醬、柴魚片

清蒸鱸魚

在家就可以吃到辦桌菜哦

食材：鱸魚、蔥、薑、醬油膏、香油、鹽巴、米酒

雲朵蛋簡單上手☁️

食材：雞蛋、鹽巴

【清爽百搭】酪梨蘋果泥👉附百搭食譜

這道很清爽，喜歡放在早上搭配其他食材。 清爽又好吃😊

食材：酪梨(比例可以高些一樣清爽、蘋果

奶醬羽衣甘藍

歐美超市常見的羽衣甘藍(kale)，因為葉片較硬，味帶微苦，比較不合台灣人的胃口。不過它的營養成分非常高，是非常健康的高纖蔬菜，最...

食材：羽衣甘藍、火腿、鮮奶油、大蒜、黑胡椒粉

深夜食堂版《豬肝炒韭》

今天來分享一個深夜食堂 嚴選之味 裡面的豬肝炒韭，記得第一次翻到的這本書，豬肝二字馬上吸引了我眼球（偶是很喜歡豬肝做的料理啦～😆）...

食材：豬肝、豆芽菜、生薑汁（我用薑片）、韭菜、醬油、雞粉、米酒、蠔油、澱粉、蒜頭、鹽巴、白糖、食用油、黑胡椒粉

七味鮪魚香鬆花椰菜

材料簡單又好吃的拌飯香鬆，很適合配清淡蔬菜

食材：鯖魚、醬油、米酒、糖、七味唐辛子、紫菜絲、雞蛋（打散）、白花椰菜（已洗，切小塊）

芒果牛奶西米露

食材：西米露、芒果、鮮奶、沸水、冷開水