家常食材

蒜香乾煎鱸魚排佐芥茉鹽

三口之家的上菜料理， 希望能少量多樣， 在美式大賣場買分裝好的鱸魚片， 簡單稍醃， 再用乾煎的方式， 酥酥脆脆的魚排簡單美味上桌，...

食材：冷凍鱸魚片、小磨坊蒜風味油、鹽巴、小磨坊日式芥茉鹽、胡椒粉、米酒

破布子醬燒排骨

又是一道鹹香下飯的好菜 破布子換成豆鼓也可以喔 不過豆鼓會比較鹹 要調整其他調味料的量喔

食材：排骨、破布子、醬油膏、蔥、米酒、蒜頭、鹽、老薑

黑檀鮑魚菇清炒小芥菜

全聯福利中心購買的食材做出一道可口的料理~

食材：芥菜、黑檀鮑魚菇、老薑片、麻油醬料(全聯購入)

蜂蜜奶油蒜味雞排

食材：雞胸肉、蒜頭、奶油、麵粉、鹽巴/黑胡椒、醋、醬油、蜂蜜

。避風塘炒蟹。

現在是品嚐秋蟹最肥美的季節，來自澎湖野生石蟹，活體現撈鮮凍，保存原有鮮味。 避風塘炒蟹，是一道沒有很複雜，美味下酒的香港海鮮料理，...

食材：澎湖野生石蟹、蒜酥、油蔥酥、砂糖、蔥、辣椒、鮮味炒手、太白粉

炒過貓

新鮮的過貓～ 爸爸種的😁

食材：過貓、鮮香菇、薑、蒜、鹽、味精、豬油或雞油

韭菜粉絲梅花豬肉炒蛋/韭菜盒餡料

這兩天一心一意想吃韭菜盒啊⋯⋯不過懶得做那外包裝，沒關係，先炒個餡料來吃吃吧！ 自己多加了點香香的梅花豬，（直接用火鍋肉片再切小...

食材：梅花豬火鍋肉片、韭菜2/3把、粉絲、雞蛋、鮮味調味粉、蒜末、油、白胡椒粉

照燒干貝

便宜的組合干貝，透過適當的烹調，也可以成為一道美味的下酒菜。

食材：干貝、醬油、味醂、柴魚粉、糖、蔥綠、檸檬汁

[蔬食]鴻運當頭高麗菜捲

想有別年節期間餐餐大魚大肉，將當季高麗菜葉捲覆飽滿肉餡，不僅口味清爽又鮮甜，而且美味又健康。

食材：三機植物絞肉、高麗菜、芹菜、紅蘿蔔、木耳、鴻喜菇、太白粉、開水、醬油、味霖、鹽

紅燒獅子頭 原來以前就有浮誇系美食!!!

小孩第一次吃到獅子頭的時候，說這是給巨人吃的肉丸子，真的好大一顆喔!獅子頭要好吃，肉要摔，獅子頭要圓，要炸過，湯頭要甜，白菜要燉煮...

食材：豬絞肉、鹽、白胡椒粉、薑片、蔥花、蔥段、薑末、米酒、糖、醬油、雞蛋、大白菜

麻油枸杞菊島蟹

當季的澎湖野生石蟹.肉質鮮嫩嫩飽滿鮮甜.適合清蒸料理保持石蟹鮮美的原味.將石蟹用在麻油料理上.石蟹偏寒加入麻油薑片.及枸杞子.讓整...

食材：澎湖野生石蟹、枸杞子、紅棗、當歸、麻油、薑片、米酒、水

超簡單～懶人宴客菜～義式水煮魚

這道作法超簡單，很適合當宴客菜，看起來澎湃，但其實很簡單呦～～ 作法是參考象廚。

食材：鱸魚、洋蔥、小番茄、白酒、水、蛤蜊、巴西里

台灣鯛三吃 33— 烘蛋鯛民

小資族必吃 台灣鯛三吃三個願望一次滿足

食材：蛋、鯛魚、香料喜歡的通通加入、麵粉（用第一吃剩的來做）

芝麻蜂蜜雞腿肉

甜甜的滋味，好吃。

食材：雞腿肉(小腿)、蜂蜜、鹽、白芝麻

金瓜米粉 / 南瓜炒米粉

小時候總吵著媽媽做這道米粉吃 還記得第一次煮金瓜米粉時 忘記了步驟與材料 燒著鍋子 手忙腳亂的打給爸媽 電話那頭的二位 比我這掌...

食材：米粉、南瓜、鮮味炒手、蝦米、醬油膏、香菇、胡椒粉、蒜頭、木耳、豬肉絲、紅蘿蔔、蔥段

懶人醬燒雞肉

超級懶人法 超下飯

食材：大雞腿、醬油、糖、米酒、蔥花/蔥段（可加可不加）

小黃瓜炒甜椒

看似不搭配的組合，意外的協調 顏色搭配也好看

食材：小黃瓜、甜椒、蒜頭、辣豆瓣醬、鹽巴