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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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DOC邀請到重量級阿嬤廚師,教社區朋友們如何使用當季食材-綠竹筍,炒出一道好料理。
食材:竹筍、肉絲、鹽、香菇、醬油、乾蝦仁、蛋酥
水滾後先加點鹽、沙拉油,再放菠菜,有「殺青」作用,氽燙過的菠菜就能保持翠綠。
食材:菠菜、橄欖油、蒜頭、胡椒、香油
鱈魚含有蛋白質、維生素A、維生素D、鈣、磷、鈉、DHA等營養素。 鱈魚為深海魚類,富含EPA、DHA,可將血液中過多的膽固醇帶走...
食材:鱈魚、地瓜粉、鹽、油、胡椒粉、咖喱粉
影音食譜連結:https://youtu.be/cALo_vp0VQU 5分鐘就能端上桌的宴客菜...美味蔬食料理,清甜爽口多汁
食材:絲瓜、蒜末、辣椒末、蔥花、香油、糖、蠔油、鹽巴
二哥吵著想吃就做了
食材:絞肉、香菇、馬薯、黃蘿蔔、蒜末、薑末、香油、米酒、醬油、胡椒粉
繼油漬日曬蕃茄之後,這次要做的也是低溫慢烤的絕美味料理神物,而且烤一次可以獲得寶物兩件,如果你試過日曬蕃茄,喜歡這種有時間深度的味...
食材:大蒜、橄欖油
這道作法超簡單,很適合當宴客菜,看起來澎湃,但其實很簡單呦~~ 作法是參考象廚。
食材:鱸魚、洋蔥、小番茄、白酒、水、蛤蜊、巴西里
小時候總吵著媽媽做這道米粉吃 還記得第一次煮金瓜米粉時 忘記了步驟與材料 燒著鍋子 手忙腳亂的打給爸媽 電話那頭的二位 比我這掌...
食材:米粉、南瓜、鮮味炒手、蝦米、醬油膏、香菇、胡椒粉、蒜頭、木耳、豬肉絲、紅蘿蔔、蔥段
醃漬過的明太子有一股很鮮的海味,和微微的辛辣味,和熱騰騰的白飯拌在一起,就非常夠味! 把半熟太陽蛋戳破、讓蛋黃緩緩流出,化口的酪梨...
食材:明太子、酪梨、雞蛋、芝麻葉、白飯、麻油、日本醬油、芝麻
全聯福利中心購買的食材做出一道可口的料理~
食材:芥菜、黑檀鮑魚菇、老薑片、麻油醬料(全聯購入)
利用新歡氣炸鍋來變化一下冰箱裡的食材,白帶魚捲搭配咖哩醬及新鮮蔬食,紙包魚🐟也能多一點巧思在裡面~
食材:白帶魚卷、甜豆、現磨玫瑰鹽、聖女小番茄、洋蔥絲、咖哩醬
最愛的大閘蟹的季節到了 肯定要大快朵頤 大閘蟹/東北角直播拍賣/收到都是活跳跳
食材:大閘蟹、薑片、米酒
好吃
食材:雞胸、起司、鹽巴、麵包粉、黑胡椒、白胡椒、迷迭香粉
便宜的組合干貝,透過適當的烹調,也可以成為一道美味的下酒菜。
食材:干貝、醬油、味醂、柴魚粉、糖、蔥綠、檸檬汁
食材:北海道生食級干貝、油、鹽、無鹽奶油、蒜
台灣的米粉製造技術由中國大陸的福建地區傳入,在稻米收穫季節過後的10到12月新竹盛吹東北季風,而且此時降雨量較少,風勢強勁適合曬米...
食材:燙熟中卷(切塊)、蒸熟的芋頭(切塊)、柴魚、泡軟的粗米粉、清水、芹菜末、柴魚粉、米酒、鹽、油蔥酥、白胡椒粉
市場採買的新鮮蛤蜊與南洋風味醬一起拌炒 加上些許的迷迭香,每一口有著淡淡的迷迭香氣 蛤蜊中還有著微辣的南洋風味 簡單的一道南洋風味...
食材:蛤蜊、油、薑絲、蒜頭、蔥、黃金南洋風味醬小辣
當季的澎湖野生石蟹.肉質鮮嫩嫩飽滿鮮甜.適合清蒸料理保持石蟹鮮美的原味.將石蟹用在麻油料理上.石蟹偏寒加入麻油薑片.及枸杞子.讓整...
食材:澎湖野生石蟹、枸杞子、紅棗、當歸、麻油、薑片、米酒、水