家常豬肉

紅麴腐乳叉燒肉

紅麴色澤鮮紅, 滋味豐富. 所含的紅麴菌更是滋養的補品, 具健康與養生。同軟嫩梅花肉醃至入味, 炸至金黃香酥, 淡淡迷人紅露酒香,...

食材：梅花肉、地瓜粉、紅麴醬、紅露酒、豆腐乳、清水、白糖、鹽

薑燒豬肉燴杏鮑菇（水波爐料理）

這是一道簡單又美味的佳餚，夏天吃這道菜很開胃又下飯喔~~

食材：豬肉、杏鮑菇、醬油、薑、醬油膏、蔥、水、紅辣椒、蒜、胡椒粉

豆乾炒肉絲。家常菜

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食材：豆乾、豬肉絲、蠔油、蔥、醬油、蒜頭、胡椒粉、辣椒、糖、烏醋

香菇肉燥

下班後最常出現的常備菜，煮碗刀削麵，和著肉燥拌一拌，隨即香氣四溢，兩三口很快的時間就能迅速解決一餐，口中的肉燥香與充滿膠原蛋白的黏...

食材：豬絞肉、乾香菇、油蔥酥、豆干丁、大蒜、高湯、香油、醬油、醬油膏、冰糖、白胡椒粉

颱風天料理之馬鈴薯燉肉

前幾天看到一篇文章說燉肉料理能把營養鎖進肉中，查了幾篇食譜覺得不難，只是很耗時間。就選在颱風天來試試這美味的馬鈴薯燉肉囉！

食材：馬鈴薯、洋蔥、紅蘿蔔、薄鹽醬油、味霖、糖、米酒（或清酒）、五花肉

簡易紅燒蹄膀

既不需過油，也無需爆香，簡單三步驟即可做出宴客大菜。

食材：蹄膀、醬油、米酒、鹽、冰糖、蘋果、水、蒜頭、紅辣椒、青江菜

薑汁蒜燒豬肉片

老薑磨成泥用來提味, 可縮短烹調時間, 快速入味。軟嫩的肉片同蒜苗大火快炒, 吸附薑香十足的醬汁~ 實在下飯。 喜歡我的料理,請...

食材：火鍋豬肉片、薑泥、米酒、蒜苗、醬油、味醂、鹽

香菇鑲肉

食材：香菇、豬後腿絞肉、蔥、薑、蒜、蛋黃

《烤箱幫幫忙》咖滋脆皮燒肉

脆皮燒肉是許多朋友去港式燒臘店必點的品項😋～ 酥脆的外皮配上鹹香的肉堪稱白飯殺手🍚🔪～ 也是夏天不想在廚房站太久的另一選擇😅～...

食材：帶皮豬五花肉、五香粉、白胡椒粉、鹽、米酒

青椒鑲肉（露營ＯＫ）

將絞肉調味好，抓捏按摩後，鑲入青椒內，煎一煎，最後淋上醬汁調味，大約15分鐘就做好這道主菜了！

食材：青椒、絞肉、醬油、蔥（切末）、米霖、酒、片栗粉

韭菜花辣炒肉絲

韭菜花炒膩了花枝，今天改炒肉絲，陳年辣豆瓣醬香氣辣味十足，非常秒殺配白飯的一道料理！

食材：肉絲、韭菜花、太白粉、蒜末、米酒、陳年辣豆瓣醬、淡醬油、酒、糖、水

南瓜粉蒸肉🐽🐖🎃

南瓜搭上這個肉真的讚耶～ 很多都是第一次做唷～ 不專業分享😝

食材：梅花肉、南瓜、醬油、蒸肉粉、米酒、蔥花（綠）

蒼蠅頭

下飯料理的經典蒼蠅頭，韭菜花配上絞肉，簡單拌炒，主要運用豆豉調味，整個風味就非常的棒

食材：韭菜花、絞肉、蒜末、薑末、辣椒（切小片）、豆豉、油膏、糖

珍珠丸子

肉丸子裹上粒粒分明的Q彈糯米，圓滾滾的模樣彷彿珍珠，既美觀也好吃喔！

食材：糯米、絞肉、JIA 蒸鍋蒸籠、鹽、水、糖、米酒、香料共和國白胡椒粉、香油

［不成熟家庭主婦］好吃不失敗炸豬排

簡單夠味大人小孩都喜歡的炸豬排 非常簡單，不易失敗 我是用煎的方式，所以不用用到太多的油～也比較不會油膩膩～但外皮仍然有酥脆的口感...

食材：里肌肉片、雞蛋、醬油、木薯粉、黑胡椒粉、五味粉、二砂糖、米酒

榨菜炒肉絲

很下飯的榨菜炒肉絲~拌麵也好吃~我們家還會用來夾饅頭喔~

食材：豬肉絲、榨菜、米酒、蒜頭、太白粉、蔥、醬油、辣椒(可省酪)、麻油

泡菜起司肉餅

不用鹽，不用糖，吃起來卻咸香脆口又帶點甜味，外皮煎得香香脆脆裡面有泡菜爽口的口感又有起司的咸香和洋蔥的甜味~ 不論是做便當菜，配飯...

食材：豬絞肉、批薩乳酪絲、泡菜（切碎）、洋蔥、蒜泥、雞蛋、太白粉、胡椒粉