家常菜色

乾咖哩~免燉煮重風味咖哩

完整食譜：https://asd77723.pixnet.net/blog/post/47143767 一般人對咖哩的印象大都帶著...

食材：豬後腿瘦絞肉、胡蘿蔔、咖哩塊、薑黃粉、水

奶油鱈魚片

奶油香撲鼻，酥脆魚皮和彈牙魚肉真的很美味！

食材：鱈魚片、米酒、海鹽、樹薯粉、奶油

鯽魚湯&紅燒鯽魚（兩種超好吃的鯽魚做法）

兩道超好吃的中國菜家庭料理——紅燒鯽魚和鯽魚湯。魚湯奶白，鮮美好喝，魚肉不腥，外焦裏嫩。湯裏還可以煮素菜，魚肉湯秒變蔬菜湯。肉食和...

食材：鯽魚、白蘿蔔、香菇、鹽、生抽

香濃苦瓜奶白湯

太簡單，不一定用苦瓜 香濃好喝

食材：苦瓜切片（其他瓜或蘿蔔）、家鄉肉，切粗條

洋蔥豬扒煎蛋飯（2人份量）

簡單方便的料理，所有食材可以在一般超市買到。

食材：洋蔥、豬扒、鹽、白米、豉油、茄汁、雞蛋、生粉、喼汁、蒜蓉、糖、水

剝皮辣椒（氣炸鍋版）

阿姨的開心農場青辣椒採收，拿來用氣炸鍋做剝皮辣椒，吃起來安心又好吃！

食材：青辣椒、酪梨油、冰糖、醬油、食用水

麻辣鍋底（小辣）

食材：雞高湯、大蒜苗、蒜頭、薑片、大辣椒、小辣椒、花椒、醬油、植物油、韓國辣椒粉、洋蔥、豆瓣醬、甘草、冰糖、鹽巴

塔香木須炒餅(蛋奶素)

塔香木須炒餅~ 炎熱的夏天來點變化，肉吃多了偶爾也可以吃些無肉料理減少碳排放量喔

食材：沒有蔥的抓餅、紅蘿蔔、九層塔、筊白筍、醬油、木耳、醋、高麗菜、胡椒粉

酥炸紅糟肉

食材：豬五花肉、木薯粉、紅糟、酒、醬油膏、糖、蒜泥、五香粉

家鄉味春捲

酥脆爽口，小孩大人都愛吃！

食材：肉碎、紅蘿蔔、胡椒粉、沙葛、鹽、青葱

😋一鍋到底嫩雞咖喱

加入蘋果風味更加喔，記得快上桌時加入一點椰奶，味道更不一樣

食材：馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥、蘋果、帶皮雞胸肉、佛蒙特咖哩塊、咖哩粉、椰奶

蒜炒空心菜

食材：空心菜、蒜頭、鹽、糖

XO醬Couscous庫司庫司

夏日炎炎，開瓦斯下廚真是件苦差事。10分鐘不流汗料理，簡單的食材就很美味，做菜也可以輕鬆又優雅喲。

食材：庫司庫司couscous、鹽、熱開水、番茄、小黃瓜、XO醬

炸酸菜包

表面沾了麵包粉入鍋炸至金黃的卡滋卡滋酸菜包，大人小孩一定喜歡! 這個麵皮和基隆廟口三明治很類似，包入了鹹香的酸菜，真好吃!

食材：中筋麵粉、糖、植物油、鹽、薑末、全蛋液、速發酵母粉、酸菜(洗淨浸泡一下，切小丁)、麵包粉、牛奶、冷水、黑胡椒、油、香油

咖喱飯 🍛

有時可以勝過好幾道菜的咖喱飯！ 簡單一鍋全家吃飽飽！

食材：佛蒙特咖哩塊（甜味）、紅蘿蔔、洋蔥、馬鈴薯、花椰菜、去骨雞腿肉

黑胡椒鐵板烏龍麵

食材：烏龍麵、洋蔥、義大利麵醬或番茄醬、毛豆、醬油膏、蒜頭、黑胡椒

桂花燒肉

滿園三月桂花香，不見詩意，只有食指大動，採了一掬來入菜。 野犬的春夢： http://pwilddog.pixnet.net/blog

食材：豬梅花肉、桂花釀、冰糖、醬油、蠔油、酒、八角、大蒜、薑片、水