家常菜色

【台鹽料理教室】日式烤飯糰

食材：白米、鮭魚、鮮選我-鰹魚塩麴風味料、橄欖油

酥炸雞腿 酥脆到我無法定義的雞腿!

看看我的實作影片就會知道光拿起來就有多酥脆了! 外皮卡滋卡滋的，裡面鮮嫩多汁，比肯德基好吃太多啦! 這麼好吃的配方一定要分享一下的...

食材：雞腿、蒜末、薑末、脆漿粉、米酒、水、地瓜粉、醬油、在來米粉、糖

造型經典牛肋條咖哩飯（吃我吃我～：）

這個份量比較多，加了一整盒咖喱塊，可以讓大家吃2～3餐

食材：咖喱塊、紅蘿蔔、小馬鈴薯、洋蔥、蘋果、牛肋條、水、咖喱粉

豆乳雞 🔥夜市人氣小吃🔥

把冰箱剩下的豆腐乳拿來做豆乳雞，沒想到孩子超愛的，再來一杯冰冰涼涼的飲料，好適合夏天喔! 可以參考實作影片喔! https://...

食材：去骨雞腿肉、豆腐乳、醬油、白胡椒粉、糖、白芝麻、中筋麵粉

特調芝麻醬肉片

天氣漸暖，我們家已經開始吃起了清爽的涼拌菜 我喜歡自己調香濃的芝麻醬汁，經濟實惠還可以依自己的口味做調整

食材：豬梅花肉片、美生菜、芝麻醬、芝麻、冷開水、醬油、白醋、麻油

糖醋水餃。換個風味吃水餃

完整食譜：https://asd77723.pixnet.net/blog/post/47225793 煮水餃大家都很會， 不過有...

食材：玉米豬肉水餃、植物油、糖、番茄醬、柚肉果醋

超甜超營養的南瓜濃湯

全天然的甜味，來自食材原本的味道，健康又營養的南瓜，做成濃湯真的好好喝

食材：南瓜（長條型）、洋蔥、牛奶

鳳梨苦瓜雞（全聯老螺子蔭鳳梨罐）

食材：土雞塊、老螺子蔭鳳梨、苦瓜、米酒

香辣肉末蘿蔔

香香辣辣的醬汁很下飯，記得準備足夠米飯喔

食材：牛絞肉、白蘿蔔、蒜（剁成末）、薑、醬油、水、蠔油、麻油、酒、胡椒粉、糖

肉燥飯

食材：香菜末、絞肉(胛心肉)、醬油、小黃瓜、油蔥酥、糖、滾水、醋、蒜末、糖色

麻婆豆腐

下飯好朋友

食材：嫩豆腐、花椒粒、大蒜、青蔥、絞肉、辣豆瓣醬、水、醬油、冰糖、紅辣椒

冬日暖心~快煮豬肝湯

這幾天寒流來襲，溼溼冷冷的，但你知道嗎？只要一鍋豬肝湯就足夠溫暖全家人的身心。

食材：豬肝、薑絲、米酒、水、塩、蔬果味素、蔥花

韓國宴會麵 (附影音食譜)

韓國的傳統宴會麵，韓國人在生日或在婚宴上都會吃到的料理，作法很簡單，平常大魚大肉吃習慣了 偶爾吃點清淡的麵食覺得很幸福 : ) ...

食材：麵線、泡菜、乾昆布、雞蛋、大鯷魚乾、櫛瓜、洋蔥、海苔絲、青蔥、蒜頭

鯽魚湯&紅燒鯽魚（兩種超好吃的鯽魚做法）

兩道超好吃的中國菜家庭料理——紅燒鯽魚和鯽魚湯。魚湯奶白，鮮美好喝，魚肉不腥，外焦裏嫩。湯裏還可以煮素菜，魚肉湯秒變蔬菜湯。肉食和...

食材：鯽魚、白蘿蔔、香菇、鹽、生抽

娘惹甲必丹咖哩雞

Nyonya Kari Kapitan 出自: https://www.douguo.com/cookbook/1659800.html

食材：雞腿、檸檬葉、香茅、紅糖/椰糖、蘭薑、濃椰漿、老薑、鹽、黃薑、紅蔥頭、洋蔥、蒜、石栗/夏威夷果/腰果、峇拉煎、辣椒干

剝皮辣椒（氣炸鍋版）

阿姨的開心農場青辣椒採收，拿來用氣炸鍋做剝皮辣椒，吃起來安心又好吃！

食材：青辣椒、酪梨油、冰糖、醬油、食用水

蒸蝦仁蟹肉絲蛋

這道蒸蝦仁蟹肉絲蛋，是突然來的靈感， 沒有特定規劃跟設計，只靠腦海浮出自己想做的 美食跟想像的味道就在全聯買食材制作了。

食材：蝦仁、蛋、鹽巴、青蔥、米酒、蟹肉棒、胡椒粉、水