蒸蝦仁蟹肉絲蛋
描述
這道蒸蝦仁蟹肉絲蛋，是突然來的靈感，
沒有特定規劃跟設計，只靠腦海浮出自己想做的
美食跟想像的味道就在全聯買食材制作了。
份量
8
人份
時間
20
分鐘
步驟
-
先把青蔥洗乾淨切絲泡冷水 蟹肉棒切絲備用 蝦仁去腸泥畫刀。
-
把蛋洗淨在打蛋，打均勻散後加入2碗水在攪拌勻勻備用
-
在來把蟹肉棒絲伴入蛋液中把調味食材放入攪拌勻勻， 開伙隔水準備蒸蛋，水煮開後把蛋入蒸鍋大火蒸5分鐘 在切中火15分鐘在放入蝦仁鋪上去蒸3分鐘
小撇步
記得要蝦仁浮在上層要把蛋先蒸15分後再舖蝦仁蒸3分鐘在青蔥絲鋪上才會漂亮唷…
