家常菜色

馬來西亞-娘惹炒飯

這炒飯特別就在加入南洋道地的調味料蝦子醬Cincalok及峇拉煎Belacan，在台灣的印尼商店買得到． 出自: http:...

食材：油、隔夜白飯、蝦子醬Cincalok、新鮮檸檬葉(切絲)、峇拉煎Belacan、黑醬油、蒜茸、醬油、紅蔥頭茸、胡椒粉、蝦米(泡軟剁碎)、鹽、中蝦(去殼留尾)、四季豆(切段)、蛋(打散)

味噌薑汁燒肉

濃郁鹹香的味噌薑汁讓人忍不住一口接一口，雖然這次沒有煮白飯，用法國麵包代替，吸滿醬汁的麵包組織，一口咬下滿嘴四溢的肉汁，真的是很後...

食材：梅花肉片、薑泥、甜椒、味噌、味霖、水

海鮮粥

所有食材丟下去煮一煮，既省時又節電，一道美味料理就完成嘍！

食材：蛤蜊、蝦仁、高湯（三碗公）、小卷（切圈）、鹽、白飯、白胡椒粉、魚肚（片）、蒜頭酥、芹菜

手工米苔目

每到炎炎夏日，總會想起我家附近永興街的米苔目挫冰，在小小的淺口碗中，透涼的粗剉冰上，放滿純米製成的米苔目、粉粿、粉圓，淋上濃郁的糖...

食材：沾米粉(在來米粉)、水、地瓜粉、冷水

👩‍🍳快速簡單料理 蔥燒豆腐

食材：雞蛋豆腐、蔥、醬油、水

香辣肉末蘿蔔

香香辣辣的醬汁很下飯，記得準備足夠米飯喔

食材：牛絞肉、白蘿蔔、蒜（剁成末）、薑、醬油、水、蠔油、麻油、酒、胡椒粉、糖

豆薯炒雞肉

豆薯有水梨般的清甜脆口，營養豐富，生吃熟煮都好吃。 野犬的春夢： http://pwilddog.pixnet.net/blog

食材：豆薯仔、雞里肌肉、紅蘿蔔、木耳、大蒜、薑絲、蔥、酒、醬油、鹽、胡椒

麻油炒川七

趁著風輕日暖的週末假期，與愛人到山邊採收一些川七葉打打牙祭，煸香麻油薑快炒川七，口感軟嫩滑順，投入枸杞一塊兒拌炒，不只看起來更增色...

食材：川七、薑絲、麻油、枸杞、米酒、鹽巴

鮭魚味噌湯

食材：鮭魚、豆腐、昆布、柴魚片、水、味噌、蔥花、糖

超甜超營養的南瓜濃湯

全天然的甜味，來自食材原本的味道，健康又營養的南瓜，做成濃湯真的好好喝

食材：南瓜（長條型）、洋蔥、牛奶

Yaki-soba日式炒麵

Q彈麵條帶點焦脆巴著獨特炒麵醬汁，再加顆半熟蛋，清脆高麗菜添加口感不油膩,甜鹹滋味一口接一口停不下來.

食材：洋蔥、紅蘿蔔、高麗菜、五花肉、雞蛋、日式炒麵醬、糖

紅酒燉牛肉～

煮好一大鍋的紅酒燉牛肉，可以隔天吃更入味，淋在白飯上或是配法國麵包吃都是非常棒的，沒辦法馬上吃完的人也可以分裝入冷凍。 全球在這疫...

食材：台灣牛腩、西芹、紅酒、紅蘿蔔、匈牙利紅椒粉、洋蔥、鹽、牛蕃茄、蒜頭、培根、蕃茄糊、月桂葉、百里香（乾或新鮮）、黑胡椒粉（粗）、蒜粉、西式高湯

黑胡椒鐵板烏龍麵

加了番茄醬和糖調出的醬汁，有點像市售蘑菇醬+黑胡椒醬的味道，麵條用烏龍麵下去悶煮吸汁，不黏不爛還很入味！ 全程皆忘記拍照，請見諒...

食材：烏龍麵、肉絲或肉片、洋蔥末、蠔油、番茄醬、砂糖、鴻喜菇、蛋、奶油、蒜末或蒜粉、水、粗黑胡椒粒

香煎玉米蛋餅

此道料理的營養成分 熱量 　 360 kcal 蛋白質 　12 g 脂質　　18 g 醣類　　38 g 鈉　　　243 mg 磷　...

食材：蛋餅皮、雞蛋、木耳、玉米粒、太白粉、油

白湯麵/素食

隨便煮隨便吃 看冰箱有什麼就放什麼食材 超方便超快速 比起騎車出門買一碗麵再回來還快，所以就自己煮了

食材：蕎麥乾麵、鮮奶、白芝麻、開水、味增、空心菜、糖、乾燥海帶芽、沙茶、玉蜀黍、醬油

台式炒年糕

台式口味炒年糕！試試看吧（影片示範）https://youtu.be/fXrDAH8e5Hg

食材：寧波年糕、大白菜、糖、豬肉絲、鹽、蝦米、醬油、香菇、胡椒粉、雞蛋

【影音】蔭鳳梨苦瓜雞湯

蔭鳳梨苦瓜雞湯，家庭常見的湯之一，所有材料在超市都可以買到，方便又簡單！ 影片網址：https://youtu.be/WZmzK...

食材：苦瓜、香菇、鹽巴、蔭鳳梨罐頭、超市切塊雞肉