家常料理

西湖醋魚

草魚去腥清洗很重要, 用鹽/ 米酒輕輕塗在魚身再用清水洗乾淨, 多少可消除一些腥味. 這道料理的佐料薑絲和鎮江醋不可少.

食材：草魚中段、蔥、醬油、薑( 切片)、糖、薑絲、鎮江醋、太白粉、米酒、胡椒粉

舒肥嫩”雞胸肉

鮮嫩雞胸”不乾澀

食材：土雞雞胸、義式香料、鹽、蒜頭

奶油煎鴨胸佐橙汁

間單西餐小料理~

食材：鴨胸、蘆筍、柳橙汁、黃檸檬、無鹽奶油、黑胡椒粒、鹽、君度橙酒、蜂蜜

蘿蔔乾炒毛豆

是道下飯菜，也很搭冰涼啤酒。是參考「辣椒炒蘿蔔乾」的作法，再調整加入大量毛豆，毛豆具有優質的蛋白質，營養價值豐富。我家通常一次會炒...

食材：毛豆仁、蘿蔔乾、香油、紅蝦米、米酒、豬絞肉、糖、辣椒、白胡椒粉、鹽

家常美味配飯白菜滷

冬天到了~高山高冷可能結霜的大白菜經歷白天晚上溫差大,長成葉莖大而爽甜,水分充足的好蔬菜! 用來作家常美味配飯白菜滷~~最是下飯阿!!!

食材：白菜、紅蘿蔔、鹽巴 /糖、乾香菇、烹大師、乾蝦米 / 魚皮、白胡椒 / 香油、大蒜末/ 薑絲、香菇素蠔油、洋菇

#鮮蝦盅附考克醬

食材：A草蝦、鹽、水、檸檬汁、調味蔬菜 : 洋蔥、雞蛋、胡蘿蔔、檸檬、番茄醬、西芹菜、結球萵苣、辣根醬、調味香料:月桂葉、法式芥末醬、百里香、蛋黃、黑或白胡椒粒

蒜香椒鹽炒蝦【家常好味道】

處理蝦子時先剝除身體的殼，只保留蝦頭、蝦尾，可以讓炒蝦時不縮水，上桌後吃的人也不沾手！ 只要蒜頭、醬油膏、胡椒粉調味就很好吃！簡...

食材：白蝦、蒜頭、蔥、水、醬油膏、黑胡椒粉

【完美熟度】翼板牛排

「肩胛部｣ 熱量：130kcal/100g 牛隻經常運動的部位，肌肉發達、筋多、肉質較堅實，適合燉煮。   而肩胛部又可分為： ...

食材：翼板牛排

三色青椒肉絲

將爽脆的甜椒青椒，和恰到好處的軟嫩肉絲一起入口，再加上正當時的綠竹筍，滿口濃郁鮮甜，你需要的，就是多添一碗飯而已～🤣 我是宅宅煮...

食材：肉絲(豬牛均可)、青椒、米酒、紅黃甜椒、醬油、鹽、綠竹筍(可不加)、糖、蒜頭、開水、生薑、太白粉、麻油/香油

泰式紅燒冬瓜ต้มเค็มฟัก

ต้มเค็มฟักหมูสามชั้น是泰國的紅燒，通常用豬五花或排骨搭配冬瓜。

食材：冬瓜、三層肉、蒜頭、醬油、紅蔥頭、蠔油、香菜根、印尼甜醬油、黑胡椒粒、熱水、蝦醬、香菜、青蔥

焗烤起司櫛瓜蘑菇雞

櫛瓜是不含澱粉、低GI質又高纖維的蔬菜，富含營養價值。 之前住在國外，很喜歡，近幾年看到全聯有在販售，真的好開心！ 這道料理，其實...

食材：櫛瓜、雞肉片、起司、洋蔥、蘑菇、鹽、黑胡椒

手風琴馬鈴薯佐酪梨醬

此道料理的營養成分 熱量 　 386 kcal 蛋白質 　17 g 脂質　　14 g 醣類　　53 g 鈉　　　420 mg 磷...

食材：馬鈴薯、鮪魚、酪梨、紅洋蔥、洋蔥、橄欖油、蒜頭、鹽、牛番茄、義式香料、檸檬汁、胡椒

檸檬秋刀魚

食材：秋刀魚、醬油、檸檬

鹽烤魚

吃膩清蒸、油煎、燒烤、煮湯的魚了嗎？ 來試試鹽烤魚吧！用厚厚的鹽包裹住魚，封住水分及鮮味，烤出來的魚肉多汁又彈牙

食材：黑格、薑、蔥、檸檬、鹽

簡易生菜烘蛋

食材：培根、杏鮑菇、甜椒-紅、甜椒-黃、洋蔥、香菇、雞蛋、綜合生菜

和風蛤蜊山茼蒿湯義大利麵

食材：義大利麵、蛤蜊（已去沙）、山茼蒿、菇（什麼菇都可以）、日式高湯包、蒜（切末）、水

紅燒鱸魚（紅燒魚料理，聚會主菜）

紅燒鱸魚，紅燒魚料理的完美配方。中華料理。美味的家庭料理食譜。特別適合聚會和家庭的午餐食譜晚餐食譜。吃飯喝酒都非常合適。健康飲食，...

食材：鱸魚、鹽、薄口醬油、蠔油、白胡椒粉