🌟 請試試新的排序功能
依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜？或是超高收藏數的潛力食譜？請試著更改排序看看。
蝦仁豆腐/百花釀豆腐~年菜 宴客菜
潔西卡的家常美味鮮蝦豬肉丸子鮮美的滋味，搭上風味清淡的豆腐是絕配啊! 所有的材料都剁成泥拌勻，鑲進豆腐蒸熟，好看又簡單的年菜就完成了。為了年菜想破...
食材：家常豆腐、蝦子、荸薺去皮切末、紅蘿蔔末、蔥末、豬肉（可不加全用蝦子）、薑末、鹽、太白粉、香油
宴客菜
111 道食譜進階搜尋：
-
健康自煮，免費試用 7 天，看看「宴客菜」的零失敗食譜
1 
2 
3 
4 
5 
6 -
-
干貝芙蓉羹~家常宴客菜
潔西卡的家常美味小珠貝以海鮮高湯煮成羹，淋在高湯芙蓉（蒸蛋）上，每口都能嚐到滑嫩的蒸蛋與鮮美小珠貝有點嚼勁的兩種口感。是道簡易的宴客菜。 蒸蛋與...
食材：珠貝、雞蛋、太白粉、牛頭牌原味高湯昆布海鮮風味、冷水、蔥花、枸杞、油、薑末、米酒
-
油淋去骨雞腿排-年菜宴客菜
潔西卡的家常美味這是道味道豐富的下飯宴客菜，雖然做法看似繁複，但是做過兩三次，就會很熟練了。其實都是運用基本的料理手法就能完成。 雞腿是去骨的，...
食材：去骨雞腿排、米酒、鹽、香油（或炒菜油或辣油）、醬油、花椒粒（用花椒粉少許也可以）粉、白胡椒粉、梅林辣醬油、薑末、蒜末、蔥切末、紅辣椒末、烏醋（起鍋前加入，熄火拌勻）
-
蔥串排骨～軟嫩好滋味 年菜宴客菜
潔西卡的家常美味在還沒學這道料理的時候，一直覺得很懷疑，為什麼要這麼麻煩，又炸又蒸的，花了一個多小時，再拔掉排骨，串上蔥段來代替排骨呢。不過完成料...
食材：排骨（ 每根剁成三塊）、蔥白、米酒、白胡椒粉、醬油
-
家常芹菜炒花枝 透抽/ 豆瓣醬 宴客菜
潔西卡的家常美味過年期間美味的海鮮料理是必不可少的項目之一，新鮮的海鮮料理不適合長時間的熬煮，因此製備這種菜色時其實可以大大減輕主婦的上菜壓力，加...
食材：墨魚/(就是花枝)、芹菜3-5枝、紅辣椒、辣豆瓣醬(1小匙=5ML)、糖、柴魚粉、水(80-120ml)、油
-
美麗大方的宴客菜~鹹蛋中卷
Swam Shieh更多文章請見我的部落格 http://sshouying.pixnet.net/blog
食材：中卷、鹹蛋黃
-
紹興滷牛腱【宴客菜】
人妻廚房日誌-Mandy一直很想試看看滷牛腱心，今天就來小試身手🤔️ 當作宴客冷盤菜餚，可提早準備好，優雅上菜不是什麼大問題～👌
食材：牛腱心、市售滷包、醬油、月桂葉、紹興酒、蔥花、大辣椒、水、薑片、砂糖
-
紹興醉雞腿【宴客菜】
人妻廚房日誌-Mandy過年吃膩了火鍋、外賣年菜或餐館菜，不如自己動手DIY😁！ 今年多了一隻小惡魔👿，整天黏踢踢，趁小年夜當天還有托嬰，就給他請特休，...
食材：去骨雞腿肉、紹興酒-醃、砂糖、當歸、海鹽、紹興酒-醬汁、史雲生清雞湯、山東大棗、苟杞
-
蔥爆豬肉 家常菜宴客菜年菜
潔西卡的家常美味買了一把蔥當作配料時，總會剩下一大把，放著又會爛掉，因此只要買了蔥，就會趁蔥還很新鮮，順便炒上一盤可以消化半把蔥的蔥爆(牛)豬肉。...
食材：豬肉、蔥(多些無妨)、蠔油1大匙或醬油、糖、米酒、玄米油《或任意可炒菜的油》
-
紅燒鮑片滷白菜~宴客菜
阿玲~三寶貝的媽做出來很漂亮的一道菜，可素食，適合宴客美觀。 葷食只要在滷白菜時依自己喜好添加即可。
食材：白菜、青江菜、醬油、金針菇、水、薑、糖、杏鮑菇、香油、乾香菇、枸杞
-
蝦丸蔬菜片湯 年菜 宴客菜
潔西卡的家常美味鮮美的蝦丸配上蔬菜片煮成清湯，是年菜的湯品。 完成的蝦丸也可以單獨食用。
食材：蝦子、豬絞肉、芹菜、紅蘿蔔、荸薺、鹽、糖、米酒、蔥薑末、太白粉、高湯
-
紅酒帕式達泡麵變身宴客菜
Sunny 的實驗廚房拿到紅酒帕式達泡麵時，我開始思考不搶它原本的風味利用小小變化讓他變身，我必需說你一定要試試我的做法，實在是清爽好吃，吃到紅酒帕式達...
食材：台酒紅酒帕式達泡麵、結球生菜（或蘿蔓葉）、油條（可增量依各人所好）、蔥花、蛋
-
紫菜沙拉蝦捲 宴客菜 年菜 家常菜
潔西卡的家常美味紫菜包上各種現有的食材，可以做出美味的紫菜捲。 年菜幾乎都會有的蝦子，加上蔬菜，清爽的口味，是年菜中的清爽組!
食材：紅蘿蔔切絲、小黃瓜切絲、萵苣切絲、蘆筍切長段、蝦子、沙拉醬、紫菜
-
松鼠黃魚 糖醋黃魚 年菜 宴客菜 家常菜
潔西卡的家常美味黃魚炸酥香，再淋上酸甜美味的糖醋汁，是很受歡迎的菜色喔！
食材：黃魚、米酒、番茄醬、胡椒粉、糖、鹽、醋、太白粉、水、三色椒及香菇切菱形小片、蔥薑切菱形小段
-
蒸牛肉丸 牛肉獅子頭 常備菜 年菜宴客菜
潔西卡的家常美味大賣場買的大份量牛肉除了可以煎牛排 煮牛肉麵 的還可以做什麼呢 趁新鮮拿出一部分來做個牛肉丸子吧! 做好的丸子，直接享用或是加上大...
食材：牛肉(可以用絞肉)、豬板油、醬油、荸薺(削皮)、米酒、胡蘿蔔、砂糖、蔥、香油、芹菜、太白粉、乾燥香菇、胡椒粉、薑末、陳皮《中藥行有賣》、水，攪拌中慢慢加入
-
白果燴芥菜 長年菜 宴客菜 中餐乙級考題
潔西卡的家常美味白果配上長年菜，年菜必備料理，煮法不難，內含小撇步讓芥菜吃來不苦。
食材：芥菜心、白果、紅蘿蔔花片、薑片、高湯、鹽、香油、胡椒粉可省略
-
八寶封雞腿 年菜宴客菜 鹹味美味變異點心
潔西卡的家常美味雞腿裹著油飯再切塊而成的做工繁複的一道菜。 從油飯做起是麻煩一點，但是自己料理卻是比較安心，實在沒空也沒關係，買來現成的油飯直接...
食材：去骨雞腿排、油飯、太白粉、鹽、米酒
-
豉汁小排骨 豆豉排骨 年菜 便當 宴客菜
潔西卡的家常美味一樣的常用食材豬小排，加上豆豉(ㄔˇ)瞬間變身成風味獨具的在地風味台式下飯料理。 沒有用過豆豉前，對這黑黑的豆子總是感到些許神秘...
食材：豬小排剁4～5公分塊、醬油、米酒、豆豉、香油～可不加、薑末、胡椒粉～可不加、糖、蒜末、糖～可不加、紅辣椒末、太白粉-醃料與肉拌勻後加入、水、蔥花
