宮保

宮保雞丁

宮保雞丁作法相當簡單，只要在事前先將雞肉醃漬入味，仔細將肉塊表面煎至焦香，佐以乾辣椒、花椒子等辛香料大火快炒，最後撒上蒜味乾花生完...

食材：雞胸肉或去骨雞腿肉、乾辣椒、醬油、蒜末、米酒、薑末、香油、青蔥、太白粉、糖、蒜味熟花生、烏醋、花椒

宮保杏鮑菇

食材：乾辣椒、杏鮑菇、花生

宮保雞丁&麵

休假日的午後，突然想吃宮保雞丁但由於家裡沒有米飯了，於是搭配義大利麵條滿足自己的「吃」慾。

食材：里肌肉、乾辣椒、醬油、青蔥、米酒、花生米、太白粉、糖、水

宮保干貝

今天要分享的是川菜料理風味的宮保干貝，新鮮干貝的鮮甜搭配宮保的香辣，頗為相得益彰哦！ 歡迎參觀部落格： https://home...

食材：大干貝、蔥、醬油、薑、米酒、蒜、醋、乾辣椒、番茄醬、花椒、水、糖、太白粉

椒香好開胃宮保蝦仁

又是一道下飯的好菜，這次我沒有炒得很辣，光看那鮮豔紅亮的色澤，帶有些微的麻跟花椒香氣就很足夠讓人流口水囉。

食材：橄欖油、白蝦(剝殼去腸泥擦乾後抓醃)、鹽巴 (蝦仁醃料)、花椒粒、米酒 (蝦仁醃料)、醬油 (調味醬汁)、紅辣椒(切小段)、蛋白 (蝦仁醃料)、米酒 (調味醬汁)、蒜仁(去膜切碎)、太白粉 (蝦仁醃料)、蕃茄醬 (調味醬汁)、薑末、砂糖 (調味醬汁)、糯米椒(切段)、花椒蒜味花生

宮保雞丁，香酸淺辣特別開胃

宮保雞丁的辣度主要來自辣豆瓣醬，把辣椒乾改為生辣椒和薑蒜一起爆炒也會增加辣度；同樣做法可以試著做出宮保蝦仁、宮保皮蛋、宮保臭豆腐 ...

食材：去骨雞腿、醃雞腿材料、去骨雞腿肉、宮保醬汁、太白粉、辣豆瓣醬、辣椒乾、料理米酒、蠔油、熟花生米、醋、花椒、糖、水

全聯簡易版∞宮保雞丁

全聯福利中心都可以買的到食材 懶人簡易版本 下酒菜、帶便當都好吃❤️

食材：里肌肉、乾辣椒、青菜、李錦記宮保雞丁醬、洋蔥、花生

宮保雞丁

秋天的氛圍為更深了，來份麻麻辣辣的【宮保雞丁】料理，配上涼涼的季節最對味了～〈大古美味食堂〉和您共度天良好個秋！ 大古鐵器：htt...

食材：雞胸肉、蔥、醬油、辣椒乾、水、米酒、花椒粒、太白粉、烏醋、花生粒、蒜頭

香辣開胃宮保雞丁

鹹香辣醬料包裹著軟嫩雞丁，搭配椒麻酥脆的花生，一口口白飯讓你停不了喔!

食材：橄欖油、雞胸肉、花椒蒜味花生、青蔥、蒜仁、辣椒、香油、醬油、太白粉

宮保墨魚 宮保花枝 鹹辣鮮香好滋味

微辣鮮香的宮保花枝《墨魚》，在我家是秒殺的一道菜，做法其實超簡單，買不到新鮮的花枝沒問題，用急速冷凍的花枝作出來一樣美味。 花枝...

食材：花枝、乾辣椒、薑切片、醬油、米酒、糖、香油、烏醋、水、蔥切段、花椒粒一小匙或花椒油

宮保蝦仁【李錦記醬料包】

宮保雞丁這道菜是家喻戶曉的菜色，這次嘗試用蝦仁來煮，更多了蝦仁的鮮甜和Q彈的口感，推薦大家來煮看看 #大潤發、#頂好、#全聯 等通...

食材：蝦仁、蒜末、李錦記宮保雞丁醬、辣椒、太白粉、青蔥、沙拉油

宮保菜圃

這是一道超級下飯的開胃料理，一口接一口，越吃越香越唰嘴唷！

食材：菜圃、中華豆干丁、長豆丁、豆鼓、乾辣椒、醬油膏、胡椒粉、糖

宮保雞丁

食材：雞胸肉、蔥、蒜頭、水、番茄醬、醬油、烏醋、糖、玉米粉、胡椒粉、乾辣椒、花椒粒、全蛋液、花生、酒（米酒、黃酒都可以）

阿基師宮保百頁豆腐

➡️可依各人喜好加花椒

食材：百頁豆腐、醬油、水、乾辣椒、蔥、辣椒、番茄醬、蒜末、糖、花生粒、太白粉

宮保雞丁

天府之國百年流傳宮保雞丁，麻辣香油鹹為其代表，家庭版，減油/減鹹，但不失其風味。

食材：雞胸肉丁、蔥白、高粱酒、蔥段、糖、高粱醋、花椒粒、醬油膏、辣味醬油膏、辣椒片、蛋液、蕃茄醬、蒜末、鹽、太白粉、水、胡椒粉

紅燒獅子頭

紅燒獅子頭因肉丸形似獅頭而得名，一般做法為先炸至定型，再與湯汁配料同煮。 製作肉丸時運用市售宮保雞丁粉調味, 讓香氣加乘料理更美味~^^

食材：牛絞肉、豬絞肉、雞蛋、白菜、小魔坊熱炒宮保雞丁、牛番茄、海鹽、蔥花、清水、醬油、紹興酒、糖

香料洋蔥燒雞

薑黃素被認為具有抗氧化、抗發炎的功效！薑黃粉入菜除了爲料理增色，也能讓營養更升級～ 炒香的雞肉搭配鮮蔬～色澤討喜～另人食指大動～🤗

食材：雞肉、花椰菜、砂糖、四季豆、小磨坊熱炒 宮保雞丁粉、薑片、小磨坊 薑黃粉、椰子油（無味）、海鹽、洋蔥、米酒、清水、醬油