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控醣人生的幸福享受│無澱粉蚵仔煎

控醣的人生要吃的幸福才能長長久久～豐原廟東的蚵仔煎這道美味小吃，澱粉、糖太多我無法大口大口吃！只好想辦法做出低碳相似口感和味道～哇...

食材：蚵仔、蛋、洋車前子粉、韭菜、鹽巴、味增醬、小白菜、白胡椒、辣豆瓣醬、豬油、香油、無糖花生醬、水、赤藻醣、無糖醬油、蒜泥

破布子炒蛋

破布子本身就具備調味，所以不用加任何的鹽巴喔！ 如果喜歡的話也可以加九層塔進去炒，味道會更棒

食材：破布子、蛋

爆漿起司豬排/10分鐘

起司豬排怎麼作？會不會很麻煩？需不需要什麼特殊技巧？油該放多少？到底需要炸多少時間才可以？肉需不需要醃？要醃多久時間？起司需要用哪...

食材：豬排、醬油、玉子燒鍋子、米酒、盤子、胡椒粉、餐巾紙、蛋、保鮮盒、麵包粉、計時器、油、中筋麵粉、起司塊、蒜

剝皮辣椒冬瓜雞湯

食材：土雞、剝皮辣椒、鹽、冬瓜(去皮去籽)、天然鮮味粉、薑絲、冰糖、乾香菇、蛤蜊、枸杞、水

櫻桃果醬-By Greenis

不加一點水的櫻桃果醬，搭配無糖優格或穀物吐司都超讚的

食材：去籽櫻桃肉、二號砂糖、十字刀頭、檸檬汁

生酮食譜|布丁麵包|生酮麵包

在布丁麵包中特別使用了咖啡麥麩皮吐司，不但不含精緻澱粉、可以大幅降低淨碳水的攝取，另外咖啡吐司本身帶著陣陣自然的咖啡香氣，並且不會...

食材：米林香|咖啡麥麩皮吐司|生酮、全脂牛奶、雞蛋、赤藻糖醇、香草籽

焦香巴斯克乳酪蛋糕

焦化的表面富含糖化香氣，口感綿密的半熟起士乳酪，只要會攪拌，在家就能做出咖啡店迷人的巴斯克，快來嘗試簡單又好吃的巴斯克食譜吧～ ...

食材：奶油乳酪、砂糖、鮮奶油、雞蛋、香草精/香草籽

芒果寶盒蛋糕（低醣版）

外表很漂亮的芒果寶盒蛋糕，減醣的我偶爾想吃甜點，就會做成適合自己的低醣版本。這個版本我加了一點點麵粉，讓蛋糕體有一點筋性，操作上更...

食材：芒果肉、蛋、植物油、羅漢果糖、牛奶、動物性鮮奶油、香草籽粉、杏仁粉、低筋麵粉

麻辣娃娃菜(小芥菜頭)

娃娃菜(小芥菜頭)香味濃郁,很像榨菜. 難怪麻辣味絕配.建議用郫縣豆瓣醬. 鮮香多層次,好滋味啊~. 昆布柴魚高湯 https:...

食材：娃娃菜(小芥菜頭)、薑絲、蒜末、辣椒、花椒粒、酒、味霖、郫縣豆瓣醬、昆布柴魚高湯

Gulyás 匈牙利紅椒燉牛肉

Gulyás 原為匈牙利牧民的食物，材料簡單，洗洗切切通通丟進鍋子裡燉煮就完成了。較為講究的為牛肉部位的選擇，建議富含膠質的部位，...

食材：牛頰、牛腩、牛腱 或 牛肋條、洋蔥、芫荽籽、紅蘿蔔、紅酒、蒜頭、辣椒、紅椒粉、月桂葉、番茄罐頭、馬鈴薯、甜椒、香菜 或 歐芹

重慶酸辣粉(懶人版)

週末中午懶得做飯，來碗酸爽開胃的酸辣粉唄😋 🍜相關食譜：「手擀土豆粉(純素)」、「麻辣米線(簡易版)」、「麻辣水煮肉片(簡易版)...

食材：紅薯粉/土豆粉、花生米/酥黃豆、油潑辣子、酸豇豆/榨菜、花椒油、青江菜/油菜、醬油、熟白芝麻、烏醋、小蔥、鹽、香菜、砂糖、雞粉、花椒粉、白胡椒粉、大骨湯

美味破布子

以前的破布子很鹹，這個版本鹹香美味！

食材：生破布子、嫩薑、醬油膏（推黑龍蔭油）420g、白豆豉400g、香油 450ml

香煎破布子

好久沒有吃到的古早味 破布子♥️

食材：破布子、蛋

水果優格隔夜燕麥

冰涼健康的早餐，適合炎炎夏日🔥 一早就攝取高纖燕麥奇亞籽跟蛋白質，補充所需的營養！小孩大人都好適合✨ 更多簡單食譜可以看這邊 ...

食材：傳統燕麥片、奇亞籽、液體（牛奶、豆漿）、堅果、無糖零脂肪希臘優格、新鮮水果

清燉蘿蔔牛腩湯

食材：牛腩、青蒜苗、八角、白蘿蔔、丁香、薑、白胡椒粒、米酒、白荳蔻、鹽、花椒粒、清水、小茴香籽、芫荽籽、月桂葉

樹子蒸比目魚（微波爐）

食材：比目魚（中大型）、蔥、薑、樹子粒、魚露、米酒、糖

西西里魚卷sarde beccafico

sarde a beccafico，西西里魚卷🐟 sarde a beccafico是過去義大利貴族打獵時吃的料理。原本是一種以...

食材：柳葉魚、麵包粉、葡萄乾、柳橙片、堅果、杏仁片(選配)、西洋芹、檸檬、鹽、粗粒黑胡椒、帕馬森起司碎塊、橄欖油、去籽黑橄欖(選配)