子

蒜香蜜汁子排(飛利浦氣炸鍋)

「無油料理」主菜、下酒好選擇。

食材：帶骨豬小排、蒜末、蜜汁烤肉醬、蔥末、素蠔油、米酒、開水

樹子鹹蛋苦瓜

人生像苦瓜 入口初嚐的苦 才會轉化成後來的甘美

食材：美翠苦瓜、鹹蛋、蒜末、樹子、水、米酒、砂糖

香蕉蜂蜜高纖堅果燕麥餅

富含高纖燕麥片和多種堅果種子，口感酥脆，且含有香蕉和蜂蜜的香味及甜味。

食材：熟香蕉、鮮奶、雞蛋、蜂蜜、鹽巴、傳統燕麥片（非即食）、松子、核桃、南瓜子、葵瓜子、杏仁片、夏威夷豆、腰果、蔓越莓乾、野生藍莓乾、白芝麻、黑芝麻

紅豆湯｜熱甜湯｜吃湯圓最推

紅豆湯是我的熱甜湯最愛，很喜歡紅豆的香氣、喝起來暖呼呼，甜甜的。 應該算是3步驟就可以完成的濃郁好味道，第4步驟只是裝碗⋯應該不算...

食材：紅豆、泡豆子水、煮豆子水、砂糖、冰糖、鹽

紅燒牛腱子心

用牛腱子心來做台味的紅燒牛腩，肉質與口感更上一層，燉到入口軟嫩無比，搭配可口入味的蘿蔔～用來帶便當、配飯實在真美味啊！ 也歡迎到女...

食材：牛腱子心、蒜頭、白蘿蔔、蔥、紅蘿蔔、辣豆瓣醬、薑、洋蔥、醬油、市售五香包、棕櫚糖或二砂、米酒、黑胡椒粉、八角、玉米粉或太白粉、辣椒

星星組茄萣DOC-愛玉DIY

學習洗愛玉

食材：水、愛玉籽

銀耳蓮子鮮奶飲｜Vitamix調理機

低脂X 補充天然膠原蛋白X潤肺 平民燕窩 高級吃法 ❤️ 💟VitamixA3500i超跑級調理機 👉 https://bit...

食材：白木耳、紅棗(去籽)、蓮子、鮮奶、龍眼肉(增添甜度)、大豆胜肽(增加優質植物性蛋白質

清蒸破布子龍虎石斑

魚肉鮮甜細緻，蔥香滿盈爽口、膠質豐厚

食材：龍虎石斑、薑、破布子、蔥、醬油、米酒、油、鹽

涼拌皮蛋小黃瓜

超簡單夏日涼拌菜，還不趕緊動手做！ 🥗相關食譜：「川味尖椒皮蛋」、「擂辣椒皮蛋」、「涼拌腐竹(五辛素)」、「涼拌腐竹時蔬(五辛素...

食材：皮蛋、小黃瓜、油潑辣子、紫洋蔥、醬油、香菜、烏醋、蒜頭、香油、辣椒、砂糖、熟白芝麻、鹽、味精

飛利浦電子鍋HD4539梅子蕃茄十穀飯

使用PHILIPS HD4539 IH電子鍋 做這道梅子蕃茄十穀糙米飯 含有多種穀物提供豐富的營養素 海苔酥和無籽梅乾的加入 為這...

食材：十穀糙米、牛蕃茄、無籽梅乾、鹽、橄欖油、黑胡椒、海苔酥

麻油腰花

腰子用燜泡的方式川燙，軟嫩的口感加上麻油的香氣，讓人忍不住一口接一口。

食材：豬腰子、老薑、蔥、枸杞、米酒或清水

香菇蒸蛋蟹肉棒簡單容易好吃到舔盤子

小孩最愛超好吃蒸蛋，好吃，吃光光。

食材：蛋、水半顆蛋殼量、香菇、雞粉或鹽、醬油

生酮版月亮蝦餅&蝦丸

由於事前沒有準備圓形的千張，所以千張蝦餅部分只做了一個，剩下的製作乾煎蝦餅與湯蝦丸。

食材：雕魚肉（或任何魚肉）、蝦仁漿、鹽、赤藻醣醇粉末、胡椒粉、辣椒粉、洋車前子粉

破布子燒豆包

食材：生豆包、薑、樹子、九層塔、樹子汁、鹽、水

花朵造型饅頭

參考許毓仁老師的五瓣花造型饅頭做法，更改了克數，做出6朵3色的花朵造型饅頭。份量大小適中，小孩吃個兩三朵都沒問題。出爐的時候好美好...

食材：中筋麵粉、細砂糖、速發酵母粉、（冰）水、食用油、采鴻梔子藍色素、采鴻梔子紫色素、釆鴻紅麴色素、采鴻黃梔子色素

烤香草布丁丁

香草的香味真的是太無敵啦😆 除了好吃還是好吃吶！

食材：鮮奶、雞蛋、砂糖、香草籽醬

🌺鹿港爆漿福州丸子薑絲香芹湯🌺

為了搭配『五彩蔬菜雞絲涼麵』，讓今天的晚餐以「台味」為主，我煮了一道湯品 ---『鹿港古早味 (包餡)爆漿福州丸子薑絲香芹湯』，感...

食材：台灣鯛魚、非基改有機豆腐、醬油、破布子、米酒、嫩薑片、香油、蔥白、蒜末、辣椒片、蔥絲(或蔥(綠)花