嫩豆腐蛋

【必勝年菜】紅燒獅子頭/飛利浦萬用鍋食譜

每年農曆新年，除夕夜餐桌上一定要有的一道大菜，就是『紅燒獅子頭』，這是大人小孩都愛不釋口的一道美味料理。 嫁做人妻三年，每年的年...

食材：豬絞肉、雞蛋豆腐或嫩豆腐、醬油、全蛋液、紹興酒或花雕酒、水、洋蔥、白胡椒、荸薺、鹽巴、生薑泥、白胡椒粉、高麗菜

蛋香豆腐嫩雞

雞蛋,豆腐,嫩雞3樣家常食材 組合成一道風味獨特的台式料理 好吃又下飯喔

食材：雞蛋、去骨雞腿、豆腐、醬油,鹽巴,白胡椒粉

豆腐三明治

為什麼我這麼愛豆腐呢?

食材：板豆腐、絞肉、蔥、橄欖油、蛋、嫩薑、麵粉、米酒、醬油、味霖、糖

泡菜豆腐鍋

豆腐吸滿香辣濃郁的泡菜味，利用洋蔥、蕃茄..等蔬菜增添湯頭的層次感，加入自己喜歡的食材，一鍋豐富的泡菜鍋，在家就能輕鬆上桌！

食材：泡菜、嫩豆腐、金針菇、鴻喜菇、牛蕃茄、蛋、洋蔥、五花豬肉片、高湯或水、蒜末

日式唐揚豆腐♡

食材：嫩豆腐、蛋、醬油、太白粉、味霖、柴魚片、蘿蔔泥、蔥花

毛豆鮭魚蛋炒飯🐟套餐♥️

鮭魚炒飯🐟🍚 醃漬小黃瓜🌱 味增湯🍲 加上炸蝦🍤 ＝完美組合♥️

食材：隔夜飯、鮭魚、小黃瓜、蛋、蒜頭、蔥、糖、嫩豆腐、鮮蝦、毛豆、鹽、味增、蛋液、日式醬油、清酒、麵粉、白芝麻、辣椒、日式昆布、麵包粉、黑胡椒

《電鍋蒸蛋糕》低卡高蛋白豆腐蛋糕

市面賣的蛋糕熱量都很高，而且沒有什麼營養，只有熱量而已~ 豆腐蛋糕少油、少糖，而且高蛋白質~ 口感扎實不膩口，減肥的朋友也適合！ ...

食材：嫩豆腐、豆漿、低筋麵粉、植物油、全蛋、無鋁泡打粉、糖、櫻桃乾

豬肉蛋味增湯（簡單新手清冰箱料理）

外面吃涼麵店的味增湯都很好喝，仔細觀察他們的步驟才知道關鍵在哪裡！

食材：味增、嫩豆腐、蛋、鹽、高麗菜絲（可省）、蘿蔔（可省）、肋排（可省）、蔥

鬆餅熱狗捲

利用鬆餅粉來做熱狗捲，口感介於麵包和餅乾中間，一口咬下，酥酥的麵皮加上熱狗，鹹鹹甜甜的超符合小人兒們的口味！ 【Locamami生...

食材：鬆餅粉、嫩豆腐、低筋麵粉、小熱狗、蛋液、白芝麻

椰奶海鮮茶碗蒸【淬釀全菜單挑戰賽】

看了料理節目突然想試做茶碗蒸來吃，於是將昨晚剩下的椰奶湯做成蒸蛋，搭配新鮮的海鮮和蔬菜，用茶碗當容器，口感像布丁和食材的鮮甜。質感...

食材：洋蔥絲、玉米粒、海鮮、嫩豆腐、椰奶高湯、蛋、淬釀醬油露、蘑菇片

豆腐甜甜圈（烤箱版免油炸）

參考自美味人妻的做法。 https://www.how-living.com/?p=10287 約可以做八個的份量 隔天要吃可以...

食材：蛋、砂糖、牛奶、嫩豆腐（1/4盒）、低筋麵粉、糯米粉、泡打粉、無鹽奶油

蔥燒菇菇豆腐丼飯【淬釀全菜單挑戰賽】

一場大雨，落在黑夜的夾縫間，打濕了躁鬱的夏天，在月亮隱身以前，好整以暇地將豆腐片好拭乾水份，切好蔥段與洋蔥絲，備妥食材，今晚就吃蔥...

食材：嫩豆腐、蔥段、淬釀醬油露、鴻禧菇、味醂、洋蔥絲、清酒、辣椒圈、砂糖、蛋液、水

泡菜豆腐鍋

冬天就是要吃鍋～

食材：泡菜、嫩豆腐、金針菇、蛋、韓式辣醬、海苔、魚露、丸子、冬粉

海鮮豆腐煲【10分鐘湯麵粥康寶食譜】

下班回到家來不及煮飯時，將冰箱食材與康寶濃湯做搭配，不需再費神調味，馬上就可開飯了，簡單又快速！ 康寶濃湯包真的是職業婦女的好幫手～

食材：蝦、蛤蜊、蛋、青江菜、嫩豆腐、康寶海鮮濃湯、洋蔥

翡翠豆腐羹

營養菠菜湯，簡單煮😉😉😉

食材：菠菜、全蛋、嫩豆腐、鹽、鴻禧菇、吻仔魚、枸杞、昆布湯粉、太白粉

香菇豆腐可樂餅【省油 蔬食輕料理】

還來不及收起冬衣，早夏便毫不客氣地闖了進來。潮濕悶熱的天氣，無論人、貓都懶洋洋的提振不起精神。貓家的夏天多半以蔬食料理為主，可樂餅...

食材：馬玲薯、嫩豆腐、鮮香菇、洋蔥、鹽、胡椒、炸油（蔬菜油）、蛋液、低粉、麵包粉

酸辣湯餃🥟

想吃湯餃 自己在家也可以動手做喔！

食材：木耳、嫩豆腐、紅蘿蔔、蛋、香菜、青蔥、水餃、烏醋、香油、胡椒粉