蔥燒菇菇豆腐丼飯【淬釀全菜單挑戰賽】
描述
一場大雨，落在黑夜的夾縫間，打濕了躁鬱的夏天，在月亮隱身以前，好整以暇地將豆腐片好拭乾水份，切好蔥段與洋蔥絲，備妥食材，今晚就吃蔥燒菇菇豆腐丼吧！在甘甜芳醇的醬汁中，咕嘟咕嘟燒得入味的豆腐，包裹上滑嫩的蛋汁，豆腐軟嫩、菇菇爽口，添好ㄧ大碗白飯，澆淋上丼飯醬汁，在靜暖的燈光下，享受在家吃飯的小確幸。
- 已參加：淬釀食譜募集
份量
2
人份
時間
10
分鐘
步驟
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食材大集合。
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豆腐洗淨切片，用餐巾紙拭乾水份，起油鍋煎至2面金黃後呈起備用。
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倒入醬汁材料，蓋上鍋蓋燉煮約3-5分鐘。
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倒入蛋液煮至蛋汁表面稍凝固即可熄火。
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丼飯碗中添入適量白飯，鋪上菇菇豆腐丼，撒上七味粉和海苔絲（材料外）即可享用。
小撇步
歡迎來貓家玩耍：）
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