姜片

番茄紅燒牛三寶麵（牛腩、牛腱、牛筋）

台灣牛肉麵世界知名，關於牛肉麵湯底的配方與如何燉煮各部位牛肉，各家店鋪都有不公開的秘方。 這道牛肉湯底是選用牛大骨頭熬煮，湯頭味道...

食材：牛腩（切塊）、牛腱、牛筋（切塊）、牛大骨頭、滷味包、紅番茄、紅蘿蔔、白洋蔥、老薑片、大蔥、辣豆瓣醬、醬油、老/黑醬油、冰糖、鹽、米酒、水、麵條、青江菜、蔥末

洋蔥🧅炒肉片

食材：肉片、洋蔥、蒜頭、薑片

麻油雞蛋美國馬鈴薯麵線煎

最近天氣涼了許多，想吃點滋補又特別的料理🤓 將美國馬鈴薯🥔削皮刨成片狀，再切絲，煮好一鍋熱水加入麵線及馬鈴薯絲撈起瀝乾 平底鍋放入...

食材：美國褐色馬鈴薯、麵線、香菇素蠔油、雞蛋、薄薑片、麻油、九層塔葉

蔥燒雞

食材：雞里肌肉or去骨雞腿肉、蔥、米酒、蒜頭、水、薑片、醬油、鹽、小辣椒、醬油膏、糖、白胡椒粉

川燙蝦蝦🦐

食材：白蝦、米酒、薑片

皇帝豆排骨結頭菜湯

黃帝豆是11月到5月才有的美食，高纖、低卡、鐵、鉀含量高，不但營養驚人，它的超強蛋白質更是膽固醇剋星。 不過腎臟病患者食用要節制...

食材：結頭菜、排骨、鹽巴、皇帝豆、雞粉、薑片、過濾水、玉米、米酒、香菜、白胡椒粉

《麻油雞飯》

最近天氣冷搜搜～ 煮個麻油補補～ 這次是使用白米煮 胃不好的人，比較無法吃糯米， 可以試試用白米煮喔！😁

食材：雞腿肉、大香菇、乾香菇、麻油、米酒、鮮味炒手or鹽、薑片、米、水（含香菇水）

涼拌龍鬚菜

夏天吃很適合

食材：龍鬚菜、蒜末、辣椒、薑片、鹽、雞粉、糖、香油

三杯中卷

食材：中卷、麻油、薑片、蒜頭、米酒、蠔油、醬油、鹽、糖、九層塔、蔥、白芝麻、辣椒

九層塔食蔬炒飯 [MM飲食]

是一道清冰箱料理！五辛素設計，拿掉大蒜可做全素：） 把白飯換成花椰菜米就更ＭＭ囉~ #無蛋奶 #無麩質

食材：冷白飯、橄欖油、大蒜、薑片、紅蘿蔔絲、鮮香菇、碗豆苗、九層塔、無麩質醬油、胡椒粉、香菜

小卷米粉湯

食材：虎牌炊粉、乾香菇或濕香菇、薑片、蝦米或蝦皮、米酒、油蔥酥、蔥、小卷透抽、水、鹽巴、白胡椒粉、味霸雞粉、薑絲、油

紅燒豬蹄膀

食材：豬腳、雞蛋、蒜頭、薑片、醬油、醬油膏、冰糖、八角

銀耳鮮菇雞湯

白木耳含有豐富的植物膠質，還有多種維生素、礦物質、和銀耳多醣體.營養價值很高.加鮮菇雞湯ㄧ起煮.清甜好喝還可養身美容.好處太多喔～...

食材：土雞、亁燥白木耳、雪白菇、鴻禧菇、薑片、枸杞、紅棗、蔥段

特福迷你萬用鍋-剝皮辣椒雞湯

天氣再熱也還是想喝的味道😇

食材：乾香菇、薑片、雞肉切塊、雞翅、福松剝皮辣椒

百菇雞湯

這道看起來很像年菜的雞湯，也很適合平時煮，懶得泡乾香菇的話，冰箱有什麼菇類就丟進去煮。說也奇怪，加了很多菇的雞湯，湯頭會變得很甜，...

食材：土雞肉塊、薑片、乾香菇（花菇）、鮮香菇（大）、杏鮑菇、秀珍菇、山茶茸、枸杞、水、鹽

蔥鹽醬+鹹水雞絲

自己紀錄一下以免忘記怎麼做🔆

食材：雞胸肉、鹽巴、洋蔥丁、水、蔥綠、薑片、芝麻、香油、小磨坊鹽酥雞粉、白胡椒、鹽、橄欖油

煮雞酒

煮雞酒，暖暖~

食材：黃酒浸雞即食包 (內有半隻雞)、薑片、雞脾菇 (杏鮑菇)、芝麻油、燒酒、鹽、糖、花雕酒