奶蛋素

德式蛋糕 - 蘋果奶酥蛋糕

在德國很常見奶酥蛋糕。蛋糕體加上喜愛的水果後，上層撒上奶酥。當蛋糕出爐後，那香味真是令人流口水。 這份食譜可烤成6吋(18公分)...

食材：低筋麵粉、無鹽奶油、蘋果、白砂糖、檸檬汁、鹽、肉桂粉、蛋、泡打粉

提拉米蘇

食材：馬斯卡邦、蛋黃、細砂糖、動物性鮮奶油、濃縮咖啡、手指餅乾、防潮可可粉、胖胖杯

吐司蛋塔

在大賣場買了一大條吐司，眼看著保存期限要到了，卻又吃不完該怎麼辦? 善用剩餘的食物，加點創意變化一下，將高熱量的酥皮改成較低熱量的...

食材：薄片白吐司、全脂鮮奶、動物性鮮奶油、雞蛋、細砂糖、無鹽奶油、香草精(可省略)

健康版～低脂低糖純鮮奶酪

市售的奶酪和很多的食譜都加入了很多的鮮奶油 雖然口感會較滑順 但熱量直接double啊！還會吃下很多脂肪 想吃的健康 或是在做飲...

食材：低脂牛奶、砂糖/赤藻醣醇、吉利丁片/粉

提拉米蘇（全蛋版本）

第一次做提拉米蘇就上手～成功率100% 身為提拉米蘇的愛好者，每次去喝咖啡吃甜點～都很愛點一份來品嚐 這次在網上做了功課後，決定自...

食材：全黃、白砂糖、濃縮咖啡、馬斯卡邦起司、貝禮詩奶酒、防潮可可粉、可可粉

涼拌毛豆

非常簡單，很快就上手

食材：全聯毛豆、胡椒、香油（胡麻油也行）、鹽適量、辣椒（可不加）

蒟蒻米偽炒飯

食材：小黃瓜、紅蘿蔔、蒟蒻米、蒜粒、醬油

素食薄片披薩

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、義大利麵醬、水、洋蔥（全素可不放）、速發酵母、水煮蛋、鹽、甜羅勒（九層塔可）、起司絲

酸辣涼拌櫛瓜

櫛瓜富含β-胡蘿蔔素、維生素K、維生素C、鉀、鈣，尤其櫛瓜皮營養豐富，因此不須削皮，連皮料理更營養。

食材：綠櫛瓜、黃甜椒、味霖、紅甜椒、二砂糖、雞蛋、白醋、紅蘿蔔、檸檬汁、小蕃茄、紅辣椒、九層塔、香菜、橄欖油

秋葵蒸蛋

食材：雞蛋、水、醬油、秋葵

黃金泡菜

微酸、微辣的好滋味，自己做泡菜好吃又安心。詳細圖文連結👇🏻欣寶 食遊札記👇🏻 https://shinbaolife.pixnet...

食材：大白菜、紅蘿蔔、蒜頭、蘋果醋、糖、豆腐乳、辣椒粉或辣椒、麻油或香油、鹽

巴斯克乳酪蛋糕佐草莓奶霜醬(低碳生酮版)

2019最夯的巴斯克乳酪蛋糕 這次做了低醣版,並將步驟清楚分段真的很簡單喔 只要將材料事前備妥跟著步驟做就可輕易完成

食材：奶油乳酪、赤藻醣醇、鮮奶油、動物鮮奶油、全蛋、草莓果醬、蛋黃、杏仁粉、檸檬汁

手工蛋餅皮

Q彈餅皮搭配起司、雞蛋，玉米或蔬菜，好吃營養100% 多做幾片，每片每片中間用塑膠袋隔開不怕黏一起，不論早餐或下午茶都很方便喲！

食材：中筋麵粉、鹽巴、雞蛋、冷水

。香菇炒碗豆。

香菇軟嫩加碗豆的爽脆口感 ～*快速料理*～

食材：碗豆、香菇、蒜頭、辣椒、鮮味炒手

家常便菜《雙蛋炒莧菜》

當莧菜遇到雙蛋時，會產生滑嫩溫和的口感，是我們家最近很愛的一道菜色唷！帶便當也非常適合～料理方式也非常簡單！快來試試吧☺️☺️ ...

食材：莧菜、蒜末、皮蛋、雞蛋

提拉米蘇

參考ig:rako_yarikuri，自己喜歡的甜點之一，模具需鋪紙包錫箔紙防浸水，大概是熱水放太少，吃起來起司部分有點硬，伴隨咖...

食材：奶油乳酪、練乳、即溶咖啡（二合一）、砂糖、熱水、雞蛋、牛奶、低筋麵粉、餅乾（蜂蜜燕麥）、可可粉

經典台式麵包 - 香蔥小餐包

香蔥小餐包是個很經典的台式麵包。我很喜歡蔥麵包，每次都可以吃上好幾個。在德國時想念時，自己動手做家鄉味，份外的開心。每次我準備烤這...

食材：高筋麵粉、乾酵母、青蔥、白砂糖、植物油、原味優格、胡椒粉、牛奶、鹽、無鹽奶油、雞蛋