奶蛋素

黑白芝麻豆腐

炸得酥香的黑白芝麻包裹著軟嫩豆腐，層次豐富的口感與滋味，讓人越嚼越香欲罷不能。黑白鍵般的色調彷彿流轉著悅耳的琴音，隨著四季的流動，...

食材：板豆腐、黑芝麻、白芝麻、鹽、黑胡椒、蛋液、麵粉

桃酥

不需繁瑣的步驟，將所有食材攪拌均勻，送入烤箱烘烤，就是好吃又酥香的古早味點心

食材：無水奶油、細砂糖、鹽巴、糖粉、全蛋、小蘇打粉、無鋁泡打粉、低筋麵粉、碎核桃

新豬肉香菇素粽（純素）

說到端午節，立馬讓人想到香噴噴的粽子！還記得小時奶奶與媽媽包粽子的背影嗎？充滿愛與回憶！現在外食時代，若能收到親手包的粽子，肯定令...

食材：新豬肉、鈕扣菇、五香粉、一般香菇、白胡椒粉、菜脯、黑胡椒粒、無蛋奶猴頭菇、麻油、綠竹筍、葵花油、鷹嘴豆、醬油、豆乾、素肉塊、長糯米、蓮子或粟子、粽葉、綁粽子的繩子

金針菇煎蛋

食材：金針菇、雞蛋、酒、鹽、白胡椒粉

低糖芋頭千層酥(芋頭酥.蛋黃酥)

中秋佳節又要到囉! 大家有沒有想嘗試看看送給最親愛的人一份親手做的月餅呢? 趕緊試試看，材料準備好之後其實很簡單喔^^ *共18顆...

食材：中筋麵粉、糖粉、低筋麵粉、無水奶油、紫芋粉、芋頭肉、冷水、溫水、細砂糖、無鹽奶油、鮮奶油、奶粉、麻糬

蜂蜜芥末醬【自製醬料】

蜂蜜芥末醬因摻以蜂蜜而得名, 多用於三明治、生菜沙拉以及作為炸薯條、炸洋蔥圈和其它小食等的調味沾醬。如果不喜歡吃太重口味的芥末醬可...

食材：蜂蜜、黃芥末、芥末籽、美奶滋、檸檬汁

蛋香小白菜

今日有兩道屬於重口味宴客菜，搭配清爽的小白菜，不管顏色或鹹淡最適合了！ 這一大盤成本才30元左右～ 人妻❤️無價～

食材：小白菜、雞蛋、海鹽、黑木耳、鮮味炒手、薑絲

南瓜蛋沙拉

新鮮食材，簡單食材，簡單料理！呈現原始美味！ 今天這個南瓜是我月初到大市場買來的，當時老闆賣一顆2元，我買了6顆。第一顆，金瓜炒米...

食材：栗子南瓜、水煮蛋、黑胡椒粒、小黃瓜、枸杞、鹽、沙拉醬

紅醬南瓜意大利麵 （極簡版）／蛋奶素

想要快速吃上一碗熱騰騰的意大利麵，又不想吃便利商店的便當，自己做也可以很快速，很美味！關鍵在小細節里，極簡也可以很可口yeah！ ...

食材：意大利直麺、鹽、罐頭番茄醬、帕瑪森起司粉、小番茄、意大利香草、南瓜（小）、油、花椰菜、切達起司、蛋、素火腿、黑胡椒

金沙四季豆

鹹蛋的鹹香鮮味， 搭配蔬菜， 很容易提出蔬菜本身的輕甜味， 吃出蔬菜的醍醐味， 繼之前的鹹蛋南瓜， 再來搭配甜甜脆脆的四季豆吧！ ...

食材：四季豆（敏豆）、鹹蛋黃、蒜末、鹹蛋白、米酒、水、糖

酸辣湯(蛋奶素)

素酸辣湯就是一道滿滿蔬菜的料理，這次不加肉，只加了蛋，所以吃蛋奶素的人也可以滿足喔!

食材：金針菇、黑木耳、紅蘿蔔、筍絲、板豆腐、蛋、蔥花、蒜末、辣椒、鹽、味霖、烏醋、胡椒粉、香油

*酪梨食譜第二發* 柔軟酪梨煎蛋

5 分鐘健康宵夜，creme 又柔軟的酪梨蛋🥑 * Mia 生活小廚房，分享食譜與歐洲旅遊雜記 : https://www.fac...

食材：酪梨、蛋、義大利香料、鹽、黑胡椒

【免機器】南瓜山藥濃湯

最近天氣變化多端忽冷忽熱的，心情也跟著起伏不定...突然好想喝香醇濃郁的湯品喔! 可是家裡的果汁機壞掉了，沒有器具怎麼辦! 當然...

食材：山藥、南瓜、奶油、鮮奶、香菜、玫瑰鹽 &黑胡椒

「免油炸」！香椿炸蛋餅

食材：日清強力粉、日清薄力粉、小黃瓜絲、香椿醬、豆芽菜、辣椒、香菜末、素火腿、醬油、沙拉油、雞蛋、烏醋、糖、溫水、香油、酵母粉

輕焗櫛瓜

櫛瓜很清甜，用烤的灑鹽和黑胡椒就很好吃。但如果覺得這樣還是太"瓜味"，可改用焗烤的方式。 香濃的起司將櫛瓜的水份緊緊鎖住，超美味!!

食材：櫛瓜(切稍厚片)、莫札瑞拉起司

早安時蔬烤蛋&咖啡歐蕾

早餐來份食蔬烤蛋吧！新鮮雞蛋加入牛奶和季節蔬果一起烘烤，軟嫩的烤蛋與滿滿的蔬菜極富飽足感，調理方式也十分簡單，是零廚藝的朋友也能輕...

食材：雞蛋、牛奶、美式咖啡、橄欖油、熱牛奶、洋蔥、蒜仁、牛蕃茄、蘑菇、紅椒、青椒、青花菜、小蕃茄、鹽、胡椒

牛奶麻糬(電鍋料理)

用電鍋做麻薯 方便快速省麻煩 尤其是用純奶製成 不只口感軟Q， 每一口都充滿奶香味ㄛ

食材：糯米粉、玉米粉、芝麻粉、牛奶、花生粉、花生油、糖粉、糖粉或細砂糖、紅豆泥、綠豆泥