奶油甜點

奶油小西點(牛粒、台式馬卡龍)

奶油小西點，又稱牛粒、台式馬卡龍， 我只用了蛋、糖、低筋麵粉， 不加油及其他水分。 因為不含油所以口感難免較乾， 也因此內餡加上奶...

食材：全蛋(5顆)、細砂糖、發酵奶油(或無鹽奶油)、低筋麵粉、糖粉

草莓奶酪紫薯慕斯蛋糕

用紫薯做慕斯蛋糕， 不但顏色漂亮又健康， 上面一層薄薄粉色奶酪， 充滿夢幻少女心❣️

食材：鮮奶、動物性鮮奶油、紫薯、吉利王果凍粉、牛奶、餅乾、草莓粉、奶油、砂糖

【烘培筆記】杏仁奶油餅乾♥

甜味不高的餅乾麵團， 烘烤後散發的奶油與杏仁香味， 再慢慢灑上初雪般的糖粉裝飾 很簡單的。幸福的味道~

食材：無鹽奶油、細砂糖、蛋、低筋麵粉、杏仁粉、糖粉

蒜香奶酪餐包

食材：麵包體、高筋麵粉、鮮奶、奶粉、細砂糖、酵母、鹽、雞蛋、無鹽奶油、蒜香奶酪醬、奶油乳酪、蒜泥、蔥花

蛋黃奶油蜂蜜手工餅乾

食材：奶油、糖粉、蜂蜜、蛋黃、奶粉、高筋麵粉、低筋麵粉

胡桃杏仁角布朗尼～一鍋到底新手不敗

因為寶妹喜歡布朗尼，就特地為她做一個專屬的口味。因為害怕下一次要做又要重新尋找食譜，就把這次做出來的好吃配方記錄下來。 這個作品...

食材：無鹽奶油、苦甜巧克力磚(A)加入融化奶油、室溫蛋、特細白砂糖、黑糖、天然香草精、鹽、中筋麵粉、無糖可可粉、苦甜巧克力磚(B)拌入蛋糕糊用、熟原味胡桃、熟原味杏仁角、SN5123十吋蛋糕模、防潮可可粉（表面裝飾)

莓好的生乳酪蛋糕

這是一款適合母親佳節的禮物，自己製作藍莓醬含有果粒，有原味與綜合莓果的層次豐富，口味舒爽不甜膩！

食材：奶油乳酪、消化餅乾、新鮮藍莓、奶油、糖粉、吉利丁粉、檸檬汁、動物性鮮奶油、原味優酪

藍莓乳酪杯子蛋糕

簡單可愛的杯子蛋糕 只要把材料攪一攪 再放上藍莓和乳酪裝飾 送進烤箱就完成囉！ - IG: tinaaa071 https://w...

食材：無鹽奶油、無糖優格、瑪芬6連模、鮮奶油、紙模、砂糖、雞蛋、低筋麵粉、泡打粉、奶油乳酪、藍莓

金棗蛋糕（祝賀早生貴子）

採用家裡栽種的盆景「金棗」，加上「吉祥」的寓意。 作為拜訪朋友的「伴手禮」，常會受到友人歡迎。

食材：糖、森永鬆餅粉、安佳奶油、自製金棗醬（見前次食譜）、鮮奶

養生黑芝麻餅乾 (無奶油無蛋)

冬天就是要多吃黑色的食物 黑芝麻是很好的養生食材 讓毛髮烏黑亮麗 這道餅乾低糖且不油膩 肚子餓了還可以當點心

食材：黑芝麻粉、低筋麵粉、葵花油或橄欖油(適高溫)、南瓜子、白芝麻、塩(一小撮)、糖、水

原味奶油蛋捲 小v鬆餅機-蕾絲烤盤

酥脆口感一口接一口

食材：無鹽奶油、砂糖、低筋麵粉、雞蛋

蔓越莓雪Q餅(奶香&抹茶口味)

很簡單又快速的小甜品~蔓越莓雪Q餅，可再依自己喜愛撒上奶粉/抹茶/可可...等，增添風味，香鬆軟Q更有不同層次口感與味道，配茶或咖...

食材：無鹽奶油、棉花糖、全脂奶粉、抹茶粉、蔓越莓、奇福餅乾

鹹蛋黃芋頭餅

自家院子裡種了一些芋頭，採收後原本要做些芋棗，想到要用到那麼多顆的鹹蛋黃，乾脆簡單化把芋棗變成迷你鹹蛋黃芋餅，多了鹹蛋黃更好吃了假...

食材：芋頭、砂糖、奶油、奶粉、牛奶、小鹹餅乾、鹹蛋黃、麵糊

小雞泡芙

香~噴噴的下午茶來囉~ 這次來玩點新花樣唄 做造型讓成品更逗趣 小巧可愛的小雞泡芙完成啦 https://www.youtube....

食材：白巧克力、黃色色素、低筋麵粉、堅果/杏仁、糖粉、Tommy's泡芙粉、無鹽奶油、蛋、Tommy's卡士達粉、牛奶、沙拉油

雪Q餅

https://www.youtube.com/channel/UC2Zr8B0Jg2-c8qsqf0sEhoQ 這是我的yout...

食材：奇福餅乾、棉花糖、奶油、奶粉、核桃、蔓越莓、鹽巴

黑紋奶酪餅乾

一款簡單大方的小餅乾，薄薄的巧克力麵皮被捲在奶酪麵團中，呈現出一條黑色的紋路。淡淡的奶酪香味、口感脆硬，用來當磨牙的小零食很不錯哦！

食材：低筋麵粉、可可粉、奶油奶酪、糖粉、無鹽奶油、水、鹽

動物布朗尼杯子蛋糕🍫🦁️🐨

這是一道可以同時吃到餅乾跟布朗尼的一道甜點～ 可愛的外表及布朗尼的巧克力香都讓人忍不住食指大動， 大家一起來做做看吧！ 詳細的步...

食材：動物餅乾、黑巧克力、無鹽奶油、砂糖、雞蛋、低筋麵粉、切碎堅果