奶油大蒜

法式奶油燉雞｜一鍋到底 異國家常下飯菜

【小林食堂 小林師傅上菜囉】 配飯、配麵包都適合 法式家常菜：法式奶油燉雞 先煎後燉，一鍋到底 鮮嫩雞腿肉與香濃順口的白醬互相融合...

食材：去骨雞腿、鮮奶油、胡椒鹽、蘑菇、植物油、洋蔥、百里香葉、蒜頭、無鹽奶油、雞高湯、白酒、起司粉、洋香菜

蕃茄濃湯系 海鮮義大利麵

非傳統常見的鮮紅蕃茄義大利麵，這款做法含有多種蔬菜，蔬菜的鮮甜、微酸的蕃茄搭配高湯，非常好吃且富含營養，這樣的做法同時也是Inst...

食材：大顆牛番茄、洋蔥、鹽、紅蘿蔔、雞湯粉、小干貝、大蒜、高湯底、小花枝、芹菜（西洋芹也可）、糖、蝦仁、義式綜合香料、蛤蜊肉、奶油、優質橄欖油

羅西尼牛排【李錦記舊庄特級蠔油】

麵包、彩椒、鱈魚肝煎至上色，油熱後主角菲力牛排五分熟取出。舊庄特級蠔油接著登場，提鮮入味，搭配頭道減鹽醬油，回甘餘韻綿長。再以大火...

食材：菲力牛排、吐司、李錦記舊庄特級蠔油、鱈魚肝、李錦記頭道減鹽醬油、彩椒、水、迷迭香、鹽、薄荷葉、奶油、黑胡椒、大蒜、麵粉

番紅花奶油大蒜烤花椰

食材：花椰菜、雞高湯、美乃滋、薑黃粉、芥末籽、番紅花、蒜泥、大蒜、橄欖油、無鹽奶油、鹽、黑胡椒、紅椒粉

好市多球芽甘藍佐甜椒

食材：球芽甘藍、甜椒、鹽巴、蒜頭、奶油

過節時的盛宴：西式香料烤雞

這是一道可過節的個人盛宴既，既可撫慰心靈也能讓飽餐後的自己得到很大的滿足感！

食材：全雞、迷迭香、百里香、奶油、海鹽、現磨黑胡椒、黃檸檬、丁香、大蒜

黑鮪魚牛排

免刀工！在家簡單享受高級西餐的口感🥰

食材：魚有王黑鮪魚角切、黑胡椒、甘醇醬油、蒜頭、味霖、清酒、無鹽奶油

手擀義大利千層肉醬麵

食材：無鹽奶油、00麵粉、牛絞肉、牛奶、豬絞肉、肉荳蔻粉、番茄碎罐頭、杜蘭小麥粉、鹽、洋蔥、蛋、糖、蒜頭、水、蘑菇、紅酒、焗烤用乳酪絲、巴西里

醬燒奶香辣蒟蒻

過年大魚大肉 澱粉吃太多 打麻將苦惱吃什麼？ 來點蒟蒻 無負擔 讓你不再三缺一

食材：蒟蒻、蒜頭、辣椒、奶油、醬油、味醂、冰糖

愛沙尼亞白肉醬馬鈴薯

2023年透過四健會的國際農村青年交換訪問計畫來到這個遙遠的國家，並住在當地的家庭裡了解他們的生活方式。這款白肉醬是非常傳統的愛式...

食材：奶油、洋蔥、酸奶或鮮奶油、蒜頭、水、雞湯塊/雞湯粉、月桂葉、鹽、馬鈴薯、牛絞肉、黑胡椒、中筋麵粉

阿爾巴尼亞優格烤肉飯Tavë kosi

🇦🇱來自東歐的不爆卡偽焗烤🇦🇱 這是阿爾巴尼亞經典國菜之一，作法不難，卻是阿國鄉親回家會和阿母點菜的那種家滋味。下層是香香的牛肉飯...

食材：羊肉或牛肉、大蒜、奶油、生米、麵粉、水、蛋、乾燥巴西里、無糖優格、乾燥奧勒岡、鹽、高湯塊、胡椒、肉荳蔻粉Nutmeg

酒蒸蛤蜊

你只要會開瓦斯爐，跟著這個食譜做 你絕對能做出一盤帶有濃濃義式香草香氣又鮮美的酒蒸蛤蜊！ 我是用的我們家的 #地中海香草鹽 增加...

食材：蛤蜊、奶油、辣椒、蒜頭、九層塔、地中海香草鹽、米酒、水

奶油蒜蓉金針菇

鹹甜的蒜蓉醬油搭配上濃郁的奶油香，淋上清爽脆口的金針菇與玉米筍，簡直就是絕配呀! 中秋烤肉通常容易攝取過多蛋白質、澱粉和油脂，而忽...

食材：金針菇、玉米筍、醬油、蒜頭、醬油膏、青蔥、糖、無鹽奶油、水、紅椒粉 (或辣椒粉）、黑胡椒粒

鐵板豆腐

時序已過立冬，氣候變化始終起伏不定，昨晚突然降下傾盆大雨，雨水延續至今日讓氣溫突然一路下滑，這時候好適合端上一盤熱呼呼的鐵板豆腐，...

食材：雞蛋豆腐、甜豆、蠔油、玉米筍（切段）、醬油、紅蘿蔔（切片）、米酒、洋蔥（切絲）、糖、菇類、水、大蒜（切片）、奶油

奶油玉米雞肉炊飯

香甜可口的玉米以及奶香十足的奶油完全融合在米飯中，一口吃下超級滿足，各位快來嘗試看看😆

食材：雞胸肉切丁、玉米、乾昆布、白米、蒜頭切末、白胡椒粉、鴻喜菇、鹽巴、味醂、無鹽奶油、清水

「韌性和咬勁」簡單的大蒜結麵包

這款簡單的麵包，真的讓我欲罷不能： * 它擁有鬆軟的內部和金棕色酥脆的外殼。當你咬下一口，第一印象是脆，然後會發現它的內部輕盈、鬆...

食材：溫水、活性乾酵母、融化的無鹽奶油、高筋麵粉、新鮮大蒜、鹽、意式香料、橄欖油

奶油鮭魚節瓜義大利麵

雖然是奶油白醬為基底，但加入節瓜後增添一些清爽不膩口的口感。

食材：義大利麵、鮭魚切丁、節瓜、奶油乳酪、牛奶、鹽、大蒜切末、橄欖油