百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
雷斯林
4 食譜 6 粉絲

愛沙尼亞白肉醬馬鈴薯

愛沙尼亞白肉醬馬鈴薯

描述

2023年透過四健會的國際農村青年交換訪問計畫來到這個遙遠的國家,並住在當地的家庭裡了解他們的生活方式。這款白肉醬是非常傳統的愛式料理,以絞肉搭配高湯、洋蔥、香菇、香料調製而成。香濃的白肉醬除了搭配馬鈴薯,淋上義大利麵、白飯也都是相當美味的選擇。

6 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

奶類
調味
主食

步驟

  • 蒜頭切末、洋蔥切丁,用奶油炒到蒜末上色、洋蔥丁變透明後

    頭切末、洋蔥切丁,用奶油炒到末上色、洋蔥丁變透明後

  • 加入牛絞肉炒熟

    加入牛絞肉炒熟

  • 加入月桂葉、麵粉、雞湯塊、黑胡椒,加水攪拌均勻後,燉煮到變得濃稠

    加入月桂葉、麵粉、雞湯塊、黑胡椒,加水攪拌均勻後,燉煮到變得濃稠

  • 加入酸奶混合均勻,再燉煮約10分鐘至濃稠即完成白肉醬

    加入酸奶混合均勻,再燉煮約10分鐘至濃稠即完成白肉醬

  • 燉煮的同時另起一鍋滾水,加入鹽和馬鈴薯或義大利麵一起煮10分鐘,即可與肉醬一起完成

    燉煮的同時另起一鍋滾水,加入鹽和馬鈴薯或義大利麵一起煮10分鐘,即可與肉醬一起完成

小撇步

煮出來的白醬會偏黃,若是希望得到更白一點且較少油的白醬,在步驟4加入酸奶前可以先換鍋。最後可以灑上小茴香增添香味!

1,659 瀏覽
avatar
雷斯林 4 食譜 6 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

四季豆 粽子 地瓜 花椰菜 義大利麵 打拋豬 馬鈴薯燉肉 酸辣湯 高麗菜飯 瓜仔肉 糖醋排骨 金針菇 竹筍 番茄炒蛋 玉米濃湯 櫛瓜 雞蛋豆腐 炒麵 香菇雞湯 麻婆豆腐 蕃茄燉牛肉 娃娃菜 低脂高蛋白 雞肉 番茄 菠菜 杏鮑菇 鮭魚 家常菜 涼拌小黃瓜 南瓜 雞胸肉 蒸蛋 湯麵 三杯雞 餅乾 早餐 雞湯 豆腐 馬鈴薯 高麗菜 小黃瓜 排骨 茄子 糖葫蘆 台式泡菜 白菜滷 炒飯 滷肉