大蒜雞

剝皮辣椒雞鍋

剝皮辣椒雞湯也可以成為美好的鍋底 加入青菜，火鍋料來變化也可以吃的滿足

食材：香草雞切塊、蒜頭或薑片、清酒或米酒、高麗菜、剝皮辣椒

香茅炒雞

天氣熱了，來點配飯帶便當都很適合的料理，香茅的香氣讓人胃口大開，用雞腿或半雞都可以，各有各的口感，讓人忍不住一塊接一塊。台灣也可以...

食材：雞腿或半雞、蒜頭、鹽、紅蔥頭(可用紫洋蔥替代)、黑胡椒粉、香茅、醬油、辣椒、魚露（可改以淡醬油替代）、蔥、棕櫚糖或二砂、香菜（不喜可不加）

炸雞塊

居家上班叫外送，那炸雞又貴、量又少、油又多，我把炸改成煎，這樣也可以慰勞到疲憊身心靈，又太不傷荷包與健康。

食材：雞里肌、九層塔、醬油、酥漿粉、米酒、大蒜、白糖、白胡椒粉

♡椒鹽雞胗♡

雞胗、雞心先用油炸過，朝天椒 蒜末 薑末 醬油 米酒 先醃製一下，用平底鍋在熱一下、起鍋在加白胡椒鹽拌勻即可

食材：雞胗、雞心、四季醬油、米酒、蒜頭、朝天椒、薑末、白胡椒鹽

孕婦想吃-香甜滷雞腿🍗

食材：雞小腿、可樂、老薑、蒜頭、蔥段、醬油（這次使用薄鹽的）、開水

涼拌手撕雞｜快速料理｜天熱超適合

天氣熱，想吃肉，又覺得熱到食不下嚥嗎？試試涼拌手撕雞，搭配拌麵或是飯菜，吃起來都清爽多了。 如果跟我一樣超省時（懶惰？），就去買C...

食材：烤雞雞胸跟雞柳、香菜、青蔥、大蒜、辣椒（青、紅）、食用油、檸檬汁、糖、醬油

虱目魚肚竹筍粥 🐟

好懷念台南味的虱目魚粥，我另外再加竹筍也好搭 😋 如果有油條，美味再加分 👍🏾

食材：虱目魚肚、竹筍（大）、蒜頭、薑、米酒、雞粉、柴魚粉、鹽巴、油條（可加可不加）

奶油蘑菇濃湯 | 無麵粉

🍄 這次來分享另一種奶油蘑菇濃湯的做法。以蘑菇為底，加入各種菇類打造出更濃厚的風味，用白酒帶出更多層次的口感，再以調理機打碎混合...

食材：大蒜、洋蔥、蘑菇、香菇、乾燥香菇、無鹽奶油、白酒、雞高湯、鮮奶油、鹽、黑胡椒、巴西里

萬用蔬菜雞高湯

我雖然不常熬高湯，但有些料理若使用了自製的高湯，比用現成產品做的還好吃。 比如義式料理中的基礎白燉飯，因用料簡單，故每個環節都要...

食材：雞骨架、洋蔥、大蒜、洋菇、蕃茄、西芹、紅蘿蔔、鹽漬檸檬圓片、彩色胡椒、水、普羅旺斯香料、百里香

鯛魚佐蛤蠣玉米

一鍋到底讓鯛魚、蛤蠣的鮮甜完全保留在鍋中，加上奶油、節瓜和玉米更襯托出海鮮和蔬菜的新鮮與美味！ 大推台灣的鯛魚片（台灣鯛魚片肉質扎...

食材：鯛魚片、蛤蠣、玉米粒罐頭、節瓜、馬鈴薯、洋蔥、蒜頭、雞高湯、奶油、九層塔、鹽、黑胡椒

家庭版香菇鑲肉

這道菜，此次做的是擺散開好看，實際上吃 是一片青江菜，一個香菇鑲肉。 非常好吃，可以是過年的年菜，漂亮手路菜，但又不難上手。

食材：青江菜、香菇、米酒、絞肉、雞粉、青蔥、醬油膏、辣椒、香油、蒜頭、糖、烏醋、玉米粉

臘腸炒菜心

簡單家常菜。

食材：菜心、臘腸、酒、蒜頭、鹽、薑、雞粉

菇菇蔬菜鹹粥

食材：薑絲、蒜頭、雞湯塊、乾香菇、泡乾香菇的水、鮮香菇、鹽、杏鮑菇、白胡椒粉、蔥、豬油或雞油、白米、小白菜

蒜頭雞湯（電鍋版）

食材：雞小腿、蒜頭、鹽、水、酒

韓式石鍋拌飯 | 家裡簡單做食譜【影片】

不能出國只能在家做出外國的味道 其實韓式拌飯非常營養均衡 滿滿的蔬菜加上蛋白質👍 做法簡單不複雜 快來挑戰看看喔! 影片教學參考...

食材：豆芽菜、菠菜、芝麻油、紅蘿蔔、芝麻、肉末、醬油、糖、泡菜、雞湯粉、清酒、Gochujang（韓國辣醬）、鹽、味醂、溫泉水煮蛋、磨碎的大蒜和生薑

水果咖哩捲

越南春捲皮，放生菜、咖哩肉末、水果切片，捲一捲，好吃。 咖哩的香，搭配生菜水果脆脆的口感，吃來解膩

食材：雞絞肉、洋蔥（大顆）、紅蘿蔔、蒜頭、S&B金牌咖哩（甜）、越南春捲皮（小）、生菜、蘋果（小顆）、芭樂（小顆）

馬告蔥肉餡餅

手工蔥肉餡餅加了山胡椒，內餡帶有濃烈的香茅味。 🥐相關食譜：「印度雞肉饃饃चिकन मोमो」、「手工蔥抓餅」、「鮮翠韭菜煎餃」...

食材：中筋麵粉、油、豬絞肉、鹽、蒜頭、熱水、薑、馬告、米酒、醬油、香油、糖、雞粉、黑胡椒粉、開水、蔥