大蒜辣椒

古早味涼拌豆干(五辛素)

夏天就想吃涼拌！一起動手做這道簡單又美味的料理吧！ 🥗相關食譜：「古早味涼拌豆干(純素)」、「涼拌素雞(五辛素)」、「椒麻涼拌豆...

食材：黃豆干、蒜頭、醬油膏、辣椒、香油、香菜、開水、砂糖、味精

椒鹽杏鮑菇

鹹香下飯的椒鹽杏鮑菇，手撕的作法讓杏鮑菇更加入味，當作下酒菜也很適合唷！ 平常喜歡紀錄自己的手作料理，歡迎有空時來逛逛和交流唷～...

食材：杏鮑菇、橄欖油、蒜頭、蔥、辣椒、鹽、黑胡椒粒、白胡椒粉

空心菜炒羊肉

空心菜搭各種肉類都很合適。

食材：羊梅花厚片、空心菜、蒜頭、辣椒

椒麻魚片

簡單快手的川味辣炒魚片，美味可以很簡單！ 🐟相關食譜：「川味酸菜魚(家常版)」、「酸菜肉片湯」、「椒麻茭白筍」、「麻辣鍋底醬(五...

食材：蔥、蒜頭、鯛魚腹、乾辣椒、鹽、花椒、白胡椒粉、老薑、醬油、太白粉、青蔥、砂糖、冷水、雞粉

辣炒小魚乾

炒一大盤香噴噴的小魚乾當作冰箱常備菜，不論吃麵、吃飯，都是不可或缺的配角（好下飯吶～） 盛起一小碟，搭配冰涼的啤酒，馬上成為最佳的...

食材：小魚乾、豆干、醬油、辣椒、鹽、蔥、米酒、豆鼓（不鹹）、蒜頭

香辣炒蛤蜊

食材：蛤蜊、蒜頭、辣椒、麻油、油膏、香油、蔥段、九層塔

蒜香檸檬豬肉丁

滿滿蒜香又帶點微微酸味的炒豬肉丁超級下飯，拿來當便當菜也超級合適，各位快來嘗試看看😆

食材：豬梅花肉切塊、花椰菜切塊、蒜頭切末、鹽巴、乾辣椒切碎、醬油、蠔油、無鹽奶油、黑胡椒粉、低筋麵粉、糖、檸檬汁

櫛瓜蝦仁蛋炒飯

加了櫛瓜的炒飯可以讓炒飯吃起來口感更加豐富且清爽，再加上這滿滿的蝦子光看就讓人流口水，各位快來嘗試看看😆 ⁡

食材：蝦仁、櫛瓜切丁、雞蛋、隔夜飯、蒜頭切末、鹽巴、辣椒、白胡椒粉、黑胡椒粉

#238 沙茶雞心

簡單的下酒炒雞心料理～ 稍微過水汆燙一下 （也可直接炒） 在與配料、沙茶結合翻炒！ 搭配上好幾碗白飯準備享用🤤 　 ‣‣ YouT...

食材：雞心、洋蔥、沙茶醬、蒜頭、醬油膏（或醬油）、青蔥、砂糖、紅辣椒、白胡椒粉、米酒、烏醋

糖醋南瓜炒五花

容易膩口的豬五花與香甜綿密的南瓜搭配後吃起來意外清爽，加上酸酸甜甜的醬汁更是下飯，各位快來嘗試看看😆

食材：五花肉片、南瓜切片、蒜頭切末、乾辣椒切段、醬油、米酒、白醋、番茄醬、糖

桶筍燒肉

桶筍在中式料理很常使用，而且非常美味，傳統市場都能買到 今天跟你們分享下飯的桶筍燒肉 👨‍👩‍👧‍👦約5人食用💰總共約200元 影...

食材：五花肉、桶筍、蔥段、薑片、蒜頭、辣椒、醬油、米酒、砂糖、胡椒粉

泰式脆皮雞

香酥多汁泰美味～雞腿炸至外脆裡嫩又多汁，再淋上泰式醬汁，酸甜微辣超級開胃，感覺一下子就到了東南亞的街頭，酸甜清爽好吃到停不下來。

食材：去骨雞腿、辣椒(切圈)、泰式酸甜醬、洋蔥(切絲)、魚露、春風一秒抽三層厚手廚房紙巾、大蒜(切末)、蒜末、春風一秒抽廚房紙巾、香菜(切碎)、檸檬汁、料理米酒、蜂蜜、白胡椒粉、香菜碎、鹽、辣椒(切段)、樹薯粉+太白粉、冷開水

台式涼拌毛豆(五辛素)

超簡單涼拌小菜、下酒菜，一上桌就秒殺！您也趕緊做起來吧！ 🥗相關食譜：「涼拌四季豆」、「涼拌皇帝豆(五辛素)」、「古早味涼拌豆干...

食材：毛豆莢、八角、蒜頭、鹽、辣椒、清水、砂糖、味精、(八角粉)、黑胡椒粉、香油

丁香魚炒水蓮

食材：丁香魚、水蓮、鹽巴、蒜頭、辣椒

清蒸比目魚（電鍋）

突然想吃，試試看

食材：米酒、鹽、辣椒、蒜頭、青蔥、嫩薑、比目魚

清炒皇帝豆(二)

鬆軟香甜、有如烤馬鈴薯般的皇帝豆，全家人都愛吃！ 🫘相關食譜：「涼拌皇帝豆(五辛素)」、「清炒皇帝豆(五辛素)」、「涼拌四季豆」...

食材：皇帝豆、蒜頭、香菜、辣椒、鹽、砂糖、味精、白胡椒粉、香油

自製蒜味辣椒醬

辣椒醬製作其實很簡單,善用朝天椒與一般紅辣椒的搭配方式來炒製，加上麻油及蒜蓉的提香，簡單炒就能美味嘗，如果您是無辣不歡的朋友，那絕...

食材：紅辣椒、朝天椒、老李仔麻油、蒜頭、砂糖、鹽巴、米酒