大蒜辣椒

香蔥牛排丼飯

吃膩了洋蔥口味～換個青蔥試試

食材：牛排、青蔥、黑胡椒、大蒜、鹽、辣椒、糖、油

皇帝豆炒雞丁

當皇帝豆遇到雞胸肉，必能帶來豐富的蛋白質和營養。豆香與肉香交融，口感豐富且嚐起來十分美味啊。 #皇帝豆 #雞胸 #蒜頭 #洋蔥 也...

食材：雞胸肉1塊、皇帝豆、醬油、小洋蔥、蔭油或醬油膏、鹽、蒜頭、黑胡椒粉、辣椒、棕櫚糖、水、蔥、玉米粉或太白粉、香油

涼拌辣皮蛋

調和香料提升了皮蛋香，加了香菜，讓調味跟皮蛋更爽口，夏天可以作為涼拌菜，冬天作為火鍋沾醬，超極搭，涼拌辣皮蛋，可做為四季都適宜的家...

食材：熟皮蛋、香菜、蒜頭、朝天辣椒、香油、素蠔油、蒜蓉辣椒

酒香炒花蛤

花蛤是金門大海獨有的恩賜，口感鮮甜，類似海瓜子，加點米酒與九層塔，簡單料理就很美味

食材：花蛤、酒層塔、米酒、蒜頭、薑、辣椒

快速上桌的便當菜-四季豆炒肉

完整食譜：https://hm70322.pixnet.net/blog/post/354817153 影片連結：https://...

食材：四季豆(敏豆)、豬絞肉、蒜頭、辣椒

泰式檸檬魚

泰式檸檬魚一直都是泰式餐廳的熱門料理，炎炎夏日，在家做完全零油煙，清爽又美味😋。 將蒜末🧄、辣椒🌶和泰式料理的靈魂調味料「魚露」...

食材：鱸魚、老薑、魚露、青蔥、細砂糖、鹽、蒜頭、辣椒、水、檸檬汁、香菜

豆瓣醬滷肉

趕時間卻想吃滷肉配飯，薄切帶皮五花就是救星🌟加入一點豆瓣醬，即使滷的時間不長也能快速入味☺️

食材：薄切帶皮五花（或豬肉片）、蒜頭、薑片、蔥、糖、豆瓣醬、醬油、蠔油、紹興酒或米酒、胡蘿蔔、水、乾辣椒

越式鮮蝦乾拌米線

夏天到了，來這麼一盆低脂高纖的什錦沙拉，酸香清爽又滿足！ 🥗相關食譜：「香茅烤肉春捲」、「越式生牛肉米線(簡易版)」、「越南雞肉...

食材：蝦仁、米線、蒜頭、蘿蔓生菜、辣椒、胡蘿蔔、味精、小黃瓜、魚露、綠豆芽、砂糖、紫洋蔥、檸檬汁、紫甘藍/高麗菜、薄荷、香菜/芹菜、九層塔/紫蘇

蒜蓉粉絲蝦

很多喜宴餐桌上都會有這道蒜蓉蒸蝦，淋上蒜蓉醬的蝦子，底下鋪著粉絲或粄條，大人小孩都喜歡，總是一上桌就被掃光！ 這道料理的做法其實很...

食材：蝦、粉絲、二砂糖、得意的一天義大利純橄欖油、蠔油、小蕃茄、蒜頭、開水、黃瓜瓣、紅辣椒、蔥

東安仔雞

酸酸的好下飯😋

食材：雞腿塊、蒜頭切末、薑絲、辣椒絲、蔥絲、醬油、米酒、砂糖、檸檬汁、胡椒粉

高麗菜包蛋

清爽香辣的高麗菜荷包蛋 沒胃口的時候 可以試試 （萬用麻辣涼拌醬汁又出現了）

食材：高麗菜、蛋、鹽、蔥、蒜頭、辣椒、醬油、老抽、蠔油、黑醋、辣椒粉、孜然粉、花椒粉、五香粉、白芝麻、油

川味⿂⾹茄⼦

魚香沒有魚，嚐後口齒餘香 川味魚香茄子鹹、酸、甜、辣、香、鮮體現出七滋八味的川菜 再以蔥、薑、蒜三味的濃郁辛香提點料理特色 多層次...

食材：新東陽辣味⾁醬、茄⼦、醬油、豬絞⾁、鹽、蔥花、⼆砂糖、洋蔥、芝麻、蒜頭、辣椒、橄欖油

沙茶米血煲

專屬平台 ：https://linktr.ee/puweichef 影音食譜：https://youtube.com/short...

食材：米血、豬肉、薑片、蒜頭、辣椒、蔥段、沙茶醬、醬油、米酒、砂糖、胡椒粉、水

酸菜肉片湯

川菜並非全是重麻重辣；今天就用泡菜罈子裡的老泡菜做一道酸湯肉片，豬肉嫩滑、蔬菜脆爽、湯頭酸香，全家人都能輕鬆享受！ 🥬相關食譜：...

食材：酸菜(鹹菜)、泡蘿蔔、乾辣椒、泡薑、花椒、豬里肌薄片、冬粉、蔥、米酒、豆芽菜、蒜頭、醬油、白醋、香菜、白胡椒粉、砂糖、植物油、太白粉、雞粉、冷水、熱水

蒜香清炒義大利麵（速/百搭）

食材：義大利麵、蝦仁、蒜頭、橄欖油、辣椒、蒜泥、黑胡椒、鹽巴

香滷豬頭皮&豬耳朵

麵攤的小吃～豬耳朵&豬頭皮，自己滷，吃到飽

食材：豬頭皮、豬耳朵、薄鹽醬油、二砂糖、蒜頭、米酒、五香粉、黑胡椒粉、洋蔥、蔥、白胡椒粉、辣椒

鵝油蒜炒地瓜葉（辣炒地瓜葉）

這樣煮方便快速又香氣撲鼻食慾大增

食材：地瓜葉、蒜頭、辣椒、鵝油香蔥、米酒