地瓜鹹

厚切里肌豬排 / 平底鍋免油炸

分享在家用平底鍋免油炸也能煎出好吃的厚切豬排，搭配自製果醋小黃瓜，超美味。

食材：里肌豬排、地瓜粉、五香粉、玄米油、胡椒粉、小黃瓜、黑胡椒粒、純釀果醋 (野櫻莓醋)、鹽巴、鹽(殺青用)、醬油、蛋

蒜味地瓜葉/S&B 生蒜泥醬

為了循環順暢，家裏每餐都需要大量蔬菜，簡單的水油炒青菜已經是極簡的料理方式了，但免不了還是要切切蔥薑蒜來調味。 用S&B...

食材：S&B 生蒜泥醬、地瓜葉一把、油、鹽、烹大師鰹魚粉、油蔥酥、水

迷你小鬆餅（地瓜口味）

QQ的地瓜球也能做成小鬆餅

食材：地瓜、地瓜粉、低筋麵粉、糖、無鹽奶油、鹽、無鹽奶油（抹烤盤用）

炒地皮（地瓜葉炒皮蛋）

熱炒店常出現的一道菜! 也是一道白飯殺手! 在家也可以做喔!

食材：地瓜葉、皮蛋、米酒、蒜頭、水、白胡椒粉、鹽

【薯條佐葡萄乾奶油醬】香甜酥脆的霸氣！

在家也可以吃到經典的早午餐，很多人第一個想到就是那金黃酥脆的薯條，食指大動，一口接一口無法停止，薯條是18世紀末法國大革命時期，新...

食材：地瓜、炸油、玉米粉、肉桂粉、蛋黃、葡萄乾、中筋麵粉、萊姆酒、清水、蜂蜜、無鹽奶油、糖粉、鹽

紫心地瓜蛋捲

紫心地瓜做成地瓜泥之後各種運用方式！ 一次把地瓜泥做起來之後，分開運用， 每天都能吃到不同款式、口味的早午餐和點心！ 超適合懶人～...

食材：紫心地瓜、雞蛋、奶粉、麵粉、鹽

粉漿蛋餅（偏Q的餅皮口感）

因為我老公喜歡的粉漿蛋餅餅皮是表面可以微焦，而咬下去是偏Q，有點像蚵仔煎或麻糬，但又不會那麼太黏且太韌性的口感，所以微調後這是他最...

食材：高筋麵粉、太白粉、木薯粉（地瓜粉）、水、蔥、鹽

夜市小吃 之 蝦仁煎

嗎呀⋯⋯終於讓我做出夜市口味的蝦仁煎啦 不管是蝦仁煎，蚵仔煎還是蛋煎，我覺得靈魂就是醬啊！醬做的好吃，至少就有80分了！ 疫情...

食材：地瓜粉、太白粉、醬油膏、水、醬油、蝦仁、番茄醬、胡椒、蛋、鹽、糖、米酒、一定要”蒜泥”、勾芡

古早味海苔蛋餅

食材：低筋麵粉、樹薯粉（地瓜粉）、石頭火鍋調味料、鹽、雞蛋、無調味海苔、葡萄籽油、水適量

5步驟Q彈黑糖糕

食材：地瓜粉、黑糖、低筋麵粉、水、泡打粉、植物油、蜂蜜（保濕作用）、鹽、白芝麻

蒜烤豬肋排

聖誕節、新年都快到了，家庭、好友聚餐時，烤一盤大家能一起分享的豬肋排；拌ㄧ拌、醃一醃，丟烤箱，慢慢烤～配上喜歡的蔬菜，好吃又不膩。...

食材：豬肋排(約10根)、洋蔥、鹽、蒜頭、黑胡椒粉、白花椰菜、紅椒粉、紅蘿蔔、市售美式烤肉醬、地瓜、蕃茄醬、巴西里葉、米酒、鹽（蔬菜用）、棕櫚糖或二砂、黑胡椒粉（蔬菜用）、優質鮮榨橄欖油

涮嘴!香酥麵腸😋

看完臉書"阿嬌生活廚房"來作菜囉～分享這道素食美味，躍躍欲試，馬上到市場備料⛹️‍♂️。

食材：麵腸、塩、胡椒鹽、地瓜粉、九層塔、辣椒

起司地瓜酥

食材：地瓜、無鹽奶油、酥皮、起司、蛋黃(可略)、芝麻(可略)

炸元宵

元宵節自己動手做好 包餡的元宵除了煮成甜湯用炸的別有風味 外酥內Q 好吃無法擋

食材：糯米粉、酵母、芋頭、溫水、細沙糖、鹽巴、無鹽奶油、地瓜粉、白芝麻

拌燙地瓜葉

簡單輕鬆 有手就會 減肥可吃 外宿族學生好料理

食材：菜市場一袋15的地瓜葉、蒜頭、朋友送我ㄉ韓國香油、容易產生健康感的減鹽醬油

塩酥雞 (氣炸)~簡單隨手做

食材：全聯雞胸肉、萬用醬汁、蒜頭切成蒜末、五香粉、胡椒粉、蛋汁、地瓜粉、塩酥雞椒塩

炒地皮~皮蛋地瓜葉

在熱炒店吃過炒地皮後就一直喜歡這個味~ 愛吃皮蛋的人也一定會喜歡的料理!!

食材：皮蛋、地瓜葉、蒜頭、油、鹽