地瓜食譜

台式鹹酥雞

鹹酥雞是台灣人必吃的小吃美食之一，自己動手醃製新鮮的雞肉及辛香調味料最能吃的安心，使用的油品也是最乾淨的，在家也能做出香噴噴的鹹酥...

食材：雞胸肉(去皮)、九層塔、蛋黃、地瓜粉、醬油、胡椒鹽、醬油膏、辣椒粉、五香粉、蒜末、肉桂粉、胡椒粉、鹽巴、砂糖、紹興酒、蒜頭(末)、薑(末)、太白粉

煎比目魚

食材：比目魚、地瓜粉、鹽、油

QQ肉圓

食材：竹筍、粗絞肉、西谷米、乾香菇、地瓜粉、味噌、青蔥、日本太白粉、番茄醬、鹽、油蔥酥、水、砂糖、醬油、蒜泥、醬油膏、味精、白胡椒粉、香油、油

南洋雞柳：白脫牛奶

用檸檬自製白脫牛奶，融合美式與南洋香料，創造出酸甜軟嫩，清爽的炸雞。 我的設計是以大蒜、黑胡椒和紅椒為主味，咖哩增加層次，再用肉...

食材：雞胸肉、全脂牛奶、檸檬汁、蒜粉、黑胡椒粉、紅椒粉、肉桂粉、咖哩粉、鹽、糖、地瓜粉、植物油

避風塘炒魚片 (麵包粉簡易做法)

正統的避風塘料理用的是豆酥和蒜酥，豆酥在美國較難取得，自己做又麻煩，原來把麵包粉乾炒到酥香，也可以有類似的口感! 家裡有小小朋友，...

食材：圓鱈、麵包粉、粗粒地瓜粉 (麵粉)、蔥、蒜頭、薑、米酒、鹽、白胡椒粉、辣椒

客家瓜粄

客家美食瓜粄，許多瓜類都可以變化，白蘿蔔、瓠瓜、大黃瓜，這種美食外酥內軟，小時候媽媽都會煎給孩子吃，現在可能只有屏東內埔客家庄有賣...

食材：大黃瓜、白蘿蔔、紅蘿蔔、蔥、小魚乾或櫻花蝦（可無）、中筋麵粉、樹薯粉（地瓜粉、太白粉）、鮮味炒手、鹽巴、白胡椒、雞蛋🥚

甜蜜蜜地瓜燒肉

吃膩了馬鈴薯燉肉不妨試試一樣好吃的地瓜燒肉，利用地瓜本身的甜味點綴鹹香的紅燒肉，光是湯汁就可以配好幾碗白飯啊 喜歡我的分享嗎？歡...

食材：豬腹協排、中型地瓜、蒜頭、薑、蔥、洋蔥、醬油、糖、水

優格地瓜馬鈴薯泥酪梨沙拉

超級食物大匯集，用蒸煮方式減少食物在烹調過程中不必要的油脂。

食材：馬鈴薯大、紅心地瓜中型、洋蔥、酪梨、小黃瓜、雞蛋、小型紅蘿蔔、無鹽奶油、福樂好優頂級牛奶優酪500G、研磨黑胡椒、辣酪梨橄欖油、鹽、檸檬汁、糖

酥炸紅新娘

魚鱗和魚鰭都軟軟的紅新娘，果然很適合當炸魚，真的超好吃的！讓人把魚頭和魚尾都啃光光，而且沒有魚腥味，肉質又鮮嫩。 也歡迎到女漢子的...

食材：紅新娘魚、鹽、米酒、地瓜粉或木薯粉、胡椒鹽、檸檬

地瓜稀飯

用電鍋一次搞定👍🏻 好懷念的古早味❤

食材：地瓜、生米

酥炸咖哩雞翅

這次的咖哩雞翅做法與之前分享過的「泰式香茅雞翅」相同，但改用容易取得的食材。 這份食譜跟以往一樣清淡，所以建議要搭配泰式炸雞醬。

食材：翅中、米酒、醬油、砂糖、薑黃粉、咖哩粉、黑胡椒粉、地瓜粉、九層塔

蒜片辣炒肉片

食材：蒜片、肉片、味精、辣椒圈、鹽、米酒、高粱醋、地瓜粉

《拉拉寵物鮮食》狗狗蛋糕-雞肉地瓜蛋糕

超香的雞肉蛋糕，QQ軟軟，好吃又營養

食材：地瓜、雞腿肉/雞胸肉、雞軟骨、紅蘿蔔、麵粉、蛋、米果、燕麥、椰子油、牛奶、芝麻

鮮奶地瓜Q餅(寶寶手指食物)

將甜甜金黃地瓜+新鮮鮮奶融合在一起，濃郁香甜，讓寶寶學習自己吃，增加口感及食慾。

食材：地瓜、鮮奶、中筋麵粉

懶人食譜～OmniPork新餐肉溫沙拉！

用OmniPork新餐肉做份輕鬆無負擔的懶人料理。新餐肉對於蔬食著或素食者來說多ㄧ個新選項可選擇，不再只能吃到充滿添加物的素食加工...

食材：綠花椰、萵苣、秋葵、紅蘿蔔、水煮蛋、OmniPork新餐肉、芭樂（大顆）、熟食地瓜

台式炸豬排 簡易版

原本要做日式後來變台式🤣🤣

食材：里肌豬肉、蛋液、白胡椒、地瓜粉、大阪燒的甜甜醬、黑胡椒、鹽巴

Q彈薄餅crêpe🎶

冰箱現有的食材， 以簡單的料理方式， 多元化的巧思⋯ 讓早餐、點心， 變成浪漫的享受。

食材：中筋麵粉、地瓜粉、雞蛋、牛奶、無鹽奶油、砂糖2湯匙、香蕉、草莓果醬、糖粉或煉乳