地瓜食譜

清炒地瓜葉

新手人妻急速上手家常菜。

食材：地瓜葉（10元）、蒜、油、康寶鮮味炒手（原味）、水

寶寶副食品-地瓜牛奶布丁

食材：地瓜、鮮奶（或配方奶）、全蛋

芒果蝦球～酸甜好滋味

大人小孩都愛的芒果🥭配上蝦球～～蹦出新滋味😋

食材：芒果、蝦子、鹽、酥炸粉/地瓜粉、蛋、芒果心碎果肉、檸檬皮屑、米酒、沙拉醬、煉乳

懶人零失敗地瓜球（詳解改編版）

我是參考線上*零失敗地瓜球*的修改版，所以需要的材料與份量也會不太一樣喔😊

食材：地瓜、樹薯粉、細砂糖、油、熱水

古早味蛋餅（粉漿蛋餅）爆漿起司蛋餅

起司香濃，蛋餅厚實有飽足感

食材：中筋麵粉、地瓜粉（樹薯粉）、起司片、太白粉、乳酪絲、水、蛋、蔥花、鹽或胡椒

韓式燉牛肉 (Galbi Jjim)

食材：牛小排、紅蘿蔔、醬油、白蘿蔔、米酒、馬鈴薯或地瓜、水、洋蔥、韓式辣椒粉、青蔥、韓式梅子醬 (蜂蜜)、寬粉絲 (可不加)、黑胡椒粉、蒜泥、薑泥

酥炸杏鮑菇（飛利浦氣炸鍋）

健康少油杏鮑菇

食材：杏鮑菇、九層塔、太白粉、地瓜粉、蛋、鹽巴

地瓜粉蒸肉

食材：里肌肉、地瓜、蒸肉粉、醃漬粉

地瓜燒💕外酥內軟

外皮酥軟🤤 也是一個非常快速零失敗的點心💕

食材：低筋麵粉、泡打粉、地瓜泥、煉乳、蛋黃

咖哩豬肉粉漿餅

粉漿餅皮搭配咖哩口味的炒肉末，甜甜鹹鹹的口感，不用加醬油膏辣椒醬也很夠味喔！

食材：中筋麵粉、地瓜粉（樹薯粉）、豬絞肉、水、蒜頭、青蔥、中顆洋蔥、白芝麻、紅蘿蔔、S&B天然純咖哩粉、醬油、糖

蔬菜海鮮煎餅

搭配滿滿蔬菜的海鮮煎餅，使用烹大師干貝風味來提鮮，滋味更圓潤豐富! 教大家調製煎餅粉漿的秘訣，以後想吃什麼煎餅都好方便~~!!

食材：麵粉、高麗菜、烹大師干貝風味、蝦子、白胡椒粉、地瓜粉(或太白粉)、鹽、紅蘿蔔、糖、中卷、清水、洋蔥、青蔥、九層塔、起司片、食用油

香煎鮭魚 (自製煎魚粉)

不知道從哪天開始，市面上已經買不到煎魚幫手了，只好用手邊現成的粉料與香料自己調製，歪打正著，也是煎得外酥內嫩，自帶一股清香，頗好用。

食材：鮭魚、米酒、地瓜粉、鹽、檸檬椒鹽、檸檬醬、五香粉、青紫蘇醬、柚子胡椒

地瓜葉翡翠

寶寶1歲1個月，自做翡翠加入粥裡面，更健康美味，寶寶也很能接受菜味。

食材：地瓜葉、蛋、油

地瓜餅

簡單易做的地瓜餅，餅乾口感硬中帶軟，軟帶Q，是餅又不是餅的地瓜餅真的好好吃哦～

食材：地瓜、細砂糖、奶油、蛋、低筋麵粉、紫薯粉、黑芝麻

火龍地蘋餡

主要烹飪方式以少量的油煎和水煮，食材也都以原形食材為主。地瓜為澱粉類，所以搭配水果以及牛奶，提供蛋白質以及豐富的膳食纖維。

食材：奶油、蜂蜜、檸檬汁、57號黃地瓜、蛋、紅蘿蔔丁、蘋果丁、紅甜椒丁、火龍果、無調味粽合堅果、牛奶、無糖優格

烤地瓜

健康的，天然的地瓜，簡單的料理就可以很好吃

食材：紅地瓜

地瓜起司米餅

沒有麵粉用白飯也可以做地瓜餅，加入起司絲、胡椒粉、辣椒粉、薑粉，口感是甜甜鹹鹹微辣的好滋味。

食材：地瓜、白飯、起司絲、胡椒粉、辣椒粉、薑粉、雞蛋