地瓜粉太白粉

簡易阿基師版之鳳梨蝦球

食材：白蝦或草蝦、地瓜粉、鹽、鳳梨罐頭、蛋白、美乃滋、太白粉、檸檬

中秋月餅～香酥Q餅

這個酥餅外表看似樸素，卻包覆著豐富的內餡，鹹香酥脆，非常好吃，很值得做來嚐嚐喔！ **食譜參考自洪金娥老師作品**

食材：♦️油皮:、中筋麵粉、細砂糖、鹽、奶粉、無水奶油、冷水、♦️酥皮：、低筋麵粉、♦️內餡：、肉脯、鹹蛋黃、鮮奶麻糬、烏豆沙、♦️鮮奶麻糬、太白粉、玉米粉、地瓜粉、鮮奶、全脂奶粉

雨來菇香腸起司球🍀

雨來菇又稱地木耳、草木耳、草皮菇，這是一種陸地生長的藍綠藻，富含有各種營養元素的珍奇食材，須大雨後才會出現在山區的草地上，晴天烈日...

食材：宇相生技-雨來菇、香腸、起司塊、太白粉、地瓜粉、麵包粉、奶油、蛋、胡椒鹽、糖

酥炸雞排

台灣吃不膩小吃夜市炸雞排。在家動手做大雞腿來做(腿)雞排，肉質軟不澀，雖用鎚打很大塊，炸時因連皮，好像縮點。不回軟炸很酥脆，香酥雞...

食材：大雞腿、粗地瓜粉、蒜末、鹽、中筋麵粉、胡椒粉、在來米粉、糖、起士粉、醬油、太白粉、紹興酒、泡打粉、辣椒、蔥段、玉米粉、五香粉

鹿港芋丸

平凡小吃- 鹿港芋丸, 雖是平凡點心, 卻是愈吃愈順口, 簡單食材,自己動手做很簡單.

食材：胛心絞肉、油蔥酥、醬油、芋頭 約 2斤、二砂糖、鹽、地瓜粉、五香粉、糖、醬油膏, 甜辣醬或海山醬、瓷碗、胡椒粉、白胡椒粉、太白粉

糖醋魚

有別於一般用番茄醬做成的糖醋醬，酸酸甜甜是媽媽的味道

食材：吳郭魚、太白粉（地瓜粉也可）、鹽巴、薑片、蔥、蒜頭、辣椒、醬油、糖、烏醋、米酒

可樂餅

可樂餅是樣大人小孩都喜歡的食物，在口味上可依個人喜好做變化，能當點心亦可當正餐，在家也可動手做做看👍 玩味生活樂無限，更多的風味...

食材：馬鈴薯、洋蔥、雞蛋、低筋麵粉/地瓜粉/太白粉、麵包粉、胡椒、鹽

素蚵仔煎（蛋奶素）

不敢吃蚵仔的口感，來試試素食蚵仔煎，讓你一口接一口，吃完會懷念

食材：紅蘿蔔、小白菜、地瓜粉、海苔、太白粉、番茄醬、雞蛋、水、糖、香菇、素蠔油、味噌

糖醋排骨~水波爐料理

以水波爐的炸的功能,也能輕輕鬆鬆做出道地的糖醋排骨

食材：排骨肉、青,紅,黃甜椒、洋蔥切塊、罐頭鳳梨片、醃料、醬油、胡椒粉、米酒、蒜末、香油、地瓜粉、糖醋醬、蕃茄醬、白砂糖、白醋、太白粉、水

芋頭雞肉丸

最近的芋頭很好吃，加點變化也可以變成好吃的小點，甚至是日式的和風味道。 野犬的春夢： http://pwilddog.pixnet...

食材：芋頭泥、雞蛋、高湯、地瓜粉、醬油、糖、味醂、雞腿肉、砂糖、紅蘿蔔、酒、乾香菇、太白粉、蓮藕粉、七味粉、鹽、胡椒、薑泥、炸油

冬瓜雙Q飲[手工米苔目&粉條]

米苔目和粉條搭配起來口感超Q彈!天氣熱, 不用頂著大太陽出門排隊買冷飲, 在家裡簡單就可以做出好喝的冰品!

食材：冬瓜茶磚、水、在來米粉、冰水、滾燙的沸水、地瓜粉、冷水、地瓜粉/太白粉皆可、厚的耐破夾鏈袋或擠花袋

大吉大利橙汁雞腿排

雞有「吉」的諧音， 柳丁則是有吉利的象徵， 還有漂亮的黃金色澤， 是道非常「吉利」的年菜 😄 酸酸甜甜帶著水果香味， 是會讓人上癮...

食材：去骨雞腿、柳丁肉、鹽、柳丁皮（去白膜）、米酒、白醋、胡椒粉、糖、水、沙拉油、太白粉、地瓜粉、蕃茄醬

清蒸肉圓(素)~好菇道親子食光

自製的清蒸肉圓，雖然沒有肉但卻很清爽，即使放涼了也很好吃

食材：好菇道雪白菇、玉米、在來米粉、洋蔥、水、紅蘿蔔、地瓜粉、太白粉

酸菜手工肉圓

使用自製手工酸菜，濃濃客家味 餡料不油膩，皮Q彈有勁

食材：西谷米、太白粉、地瓜粉、沙拉油、溫水、餡 酸菜、餡 絞肉

水果Q粉圓

最近很流行用天然水果做成Q粉圓，那麼我也來跟風一下… 這裡面有草莓，藍莓，百香果，奇異果，洋香瓜，只要妳家裡有什麼水果都可以做……...

食材：草莓、藍莓、地瓜粉、百香果、太白粉、奇異果、果汁滾水、洋香瓜、每樣果汁水、地瓜粉（量米杯）

與寶寶共食の雞塊

靈感來自媽媽愛吃雞塊寶寶搶食！於是誕生了寶寶雞塊👶🏻

食材：雞胸肉、洋蔥、黑芝麻粉、黃地瓜、太白粉、小黃瓜、紅蘿蔔、雞蛋

自製地瓜圓

Q彈的地瓜圓，搭配紅豆湯、燒仙草，都是不錯的選擇。

食材：紅心地瓜、木薯粉、太白粉、砂糖、熱水