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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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夏天做餅乾有好有壞, 好的是奶油放室溫很快就回軟,打發的時候很輕鬆,不好的是手腳真的得快一點,不然餅乾麵糰會變的超黏手,所以囉~天...
食材:材料、無鹽奶油、白巧克力、低筋麵粉、抹茶粉、烘焙用杏仁粉、糖粉
鮮黃的熔岩檸檬酪融化了你我的💛💛💛
食材:直徑8公分圓形杯模、細砂糖、檸檬皮、汁、白巧克力、全蛋、無塩奶油、中筋麵粉、糖粉、檸檬酪、檸檬皮、香草精、蛋黃
歐洲沿海城市常見的菜色。任何能生食的蔬菜皆可放入,海鮮種類不拘。
食材:鱈魚(切片)、蝦仁、蛤蜊(已吐沙)、蘑菇(切半)、小番茄、白酒、奶油(切丁)、檸檬(圓形薄片)、蒜頭(切片)、鹽、胡椒
不想為了做鹹派特地買一個派盤嗎?其實用蛋糕模就可以做鹹派囉!口感完全不會輸菊花派盤喔~派皮深度可依個人喜好調整,別看這鹹派沒有派盤...
食材:中筋麵粉、無鹽奶油、中小型番茄、鹽巴、培根、全蛋、冷藏雞蛋、雞胸肉、牛奶、冰水、孜然粉、大蒜粉、洋蔥、起司絲
茯苓糕要做到Q而不粉、有嚼勁而不黏牙,是經歷數次的試作,到有名的老店去買來品嚐,比較彼此間的差異點,然後調整配方跟作法。七逃希望每...
食材:蒸籠16公分、圓形烘焙紙16直徑、蓬萊米粉、糯米粉、水、茯苓粉、紅豆餡(無油)、糖粉
裡面是白巧克力慕斯,及南瓜鮮奶油內餡,蜂蜜蛋糕底~ 外型參考:星巴克。
食材:現成雪莓娘皮、鮮奶油、細砂糖、蒸熟南瓜泥(小顆)、吉利丁片、打發鮮奶油、全聯蜂蜜蛋糕、白巧克力、黑巧克力、鮮奶、打蛋器、蛋黃、半圓慕斯矽膠模(15連模)、圓形壓模(約3.5cm)
香濃可可融合於蛋糕中與滑順濃郁巧克力奶醬一口咬下滿足的幸福感在口中瞬間化開了 無論是平日或節慶隨時為家人朋友烘烤一份幸福甜點喔!!...
食材:巧克力醬、動物鮮奶油、蛋白、細砂糖、蛋黃、檸檬汁、圓形烤模6吋、牛奶、沙拉油、可可粉、低筋麵粉、玉米粉、無鋁泡打粉、鹽巴
外酥內軟的吐司蛋塔,吃不完的吐司拿來做不同變化,好吃又好玩~ 吐司蛋塔食譜參考自“Kate媽咪“,有稍微做一點更改 https:...
食材:圓形餅乾模(或杯子)、瑪芬杯(或耐高溫容器)、鮮奶吐司(可換成白吐司)、濾網、無鹽奶油、鮮奶、刷子(不刷奶油者可略)、白細砂糖(自行斟酌用量)、雞蛋(可只用蛋黃)、香草精(可省略)
食材:牛番茄、洋蔥、吐司、紅蘿蔔、小番茄、牛肉、圓形巧克力/黑橄欖、番茄醬、鮮奶油/奶泡、義大利香料、黑胡椒、鹽
舒芙蕾乳酪蛋糕入口即溶的輕柔感,與檸檬清爽的酸味十分契合。由於在奶油乳酪糊中加入了蜂蜜,得以烤出漂亮的烤色。最後撒上檸檬皮,增添香...
食材:直徑15㎝可卸式圓形模具、奶油乳酪、蛋白、蜂蜜、細砂糖、蛋黃、片栗粉、磨碎的檸檬皮 (無蠟的檸檬)、牛奶、檸檬汁、磨碎檸檬皮 (無蠟)潤飾用
好吃的法式小點心布雪, 這次試著不添加奶油來製作,一樣能成功喲! 加入自製優格布丁餡當夾餡, 超美味~大人小孩都喜歡的小點心~ 芳...
食材:冰蛋白、白砂糖、蛋黃、低筋麵粉、自製優格布丁餡、杏仁粉、防潮糖粉、天然植物萃取色素粉黃色、擠花袋、圓形擠花器、花形擠花器、水波爐烤箱、水波爐烤盤
第一次吃到『牛肉松子年糕』,是在知名連鎖湘菜餐廳,當時很吃驚,沒想到口味跟食材的層次感都非常好。雖然是湖南菜,但已經調整成台灣人能...
食材:無骨牛小排(或菲力牛)、韓式圓形年糕、米酒、松子、沙茶醬、醬油
好吃的法式小點心, 加上蔓越莓乳酪醬當夾餡, 酸酸甜甜超好吃。 少糖配方,吃起來甜而不膩, 很像少糖的馬卡龍, 有空一定要試試這道...
食材:冰蛋白、白砂糖、蛋黃、融化奶油、自製蔓越莓或藍莓乳酪醬、低筋麵粉、防潮糖粉、杏仁粉、烘焙墊、玉米粉、擠花袋、天然植物萃取色素粉紅色、圓形擠花器、水波爐烤箱、水波爐烤盤
從森林跑出來的泡湯熊熊,以可愛又活潑方式呈現在料理中,搭配新鮮蔬菜的結合。品嚐玉米濃湯的同時,又帶點童趣純真感。
食材:圓形小餐包、馬鈴薯、紅蘿蔔、秋葵、鴻喜菇、海苔、水、小磨坊玉米濃湯粉、沙拉醬
最近流行酸酸甜甜的蜂蜜檸檬汁,將它做成乳酪蛋糕也是很可口,酸酸甜甜好滋味喔!
食材:奶油乳酪、無鹽奶油、蛋白(常溫)、鮮奶、糖、六吋圓形模、蛋黃(常溫)、檸檬汁、全蛋(常溫)、蜂蜜、低筋麵粉、檸檬皮削
時下造型麵包多變化… 這花樣讓人看了開心, 吃了也開心, 滿足視覺和味覺上的享受 ~ ~
食材:高筋麵粉、牛奶、糖、無鹽奶油、鹽、酵母粉、蛋、火腿片(圓形)
買了新蒸烤箱,跟著人家的戚風蛋糕食譜屢做不好,終於摸到我烤箱的脾性了。因它夠密封,升溫很快,所以爐溫較其他人的食譜低。 我的新蒸...
食材:圓形活底模具、黑芝麻(可省略)、蛋黃、牛奶、蛋白、葡萄籽油、檸檬汁、低筋麵粉、糖
別誤會,這不是抹茶起司蛋糕。是酪梨起司蛋糕。 酪梨的口感滑順,有點像似酸奶油,用酪梨替代酸奶油加入起司蛋糕中,降低熱量,好吃又健康...
食材:酪梨、奶油起司、Oreo餅乾(或圓形餅乾)、檸檬汁、糖、蜂蜜、鮮奶油、水滴巧克力(可省)、吉利丁片