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胡麻四季豆(いんげんのごま和え)

日本家常菜中很常用芝麻來做調味，這道胡麻我用了一點小心機，用一部份磨碎的白芝麻加上沒有研磨的白芝麻來創造不同的層次口感，雖然是簡單...

食材：四季豆、白芝麻、砂糖、醬油、水

番茄虾滑羹

虾滑羹百吃不厌。今天我介绍一款超美味健康的番茄虾滑。欢迎订阅我的美食频道，每周都有更新：https://m.youtube.com...

食材：番茄、虾仁、鸡蛋、淀粉、料酒（或葱姜水）、盐和胡椒、姜末、葱末、蒜

鮭魚蛤蜊湯

當鮭魚遇上鮮甜的蛤蜊超對味的，光喝湯就覺得非常清爽，是一道簡單又營養的夏日湯品。

食材：挪威鮭魚火鍋片、蛤蜊、鹽巴、豬背骨、米酒、和玉甜蔥、熬高湯水

美味白貝

下飯下酒太美味

食材：白貝、蒜苗和蒜末、豆豉辣椒、酒、醬油膏香油糖

西湯篇｜海鮮南瓜湯 (附影片)

繼上次素南瓜湯後, 今次我們做一道海鮮南瓜湯~~~ 請訂閱以表支持🙇🙇🙇 Facebook: Small House Cooki...

食材：綠皮南瓜/栗子南瓜、中國南瓜、雞湯、鮮奶油、洋蔥、蜆、青口、蝦、百里香、牛油A、牛油B、白酒、鹽和黑椒

簡易前菜篇｜簡易帶子他他/韃靼 附影片

天氣又開始變熱, 又是時候做一些冷盤吃來降一降溫~~~ 成品: 3-4人 烹調時間: 約 2小時 模具: 直徑 7 cm 圓模 ...

食材：帶子(刺身級)、青蘋果、蒔蘿 (B)、蒔蘿 (A)、特級初榨橄欖油、青檸皮、四季橘醋 Calamansi、青檸汁 (A)、青檸汁 (B)、檸檬汁、SJÖRAPPORT 海藻醬、金箔 (可略)、青瓜花 (可略)、鹽和黑胡椒粉

滷味

在肉鋪發現有豬耳朵、雞心和雞胗等台灣滷味必吃食材，決定再多買其他材料來做一鍋滷味，參考"食貨誌-十三香滷味"食譜，各辛香料按比例計...

食材：滷包、雞高湯、牛腱、醬油、牛肚、紹興花雕酒（或米酒）、豬耳朵、糖、棒棒腿、薑、雞心和雞胗、辣椒、其他:百頁豆腐、豆皮、杏鮑菇等、蒜頭、蔥、香菜梗(可省略)

肉片包蘆筍

超級簡單， 包肉或不包肉都可以選擇

食材：去皮蘆筍、五花肉片和自己喜歡的肉片、任何喜歡的醬汁

海鮮大阪燒🍳自製低卡低脂照燒醬和美乃滋

"お好み"焼き，原意是喜歡什麼就加什麼，有好多變化而且還帶著一點個性的一道菜，重點是一點都不難啊！！ 附上自製低脂希臘優格的為大阪...

食材：低筋麵粉(家樂福)、雞蛋白液(或全蛋)、希臘優格、牛頭牌昆布海鮮高湯(牛奶/水)、純可可粉、高麗菜、海苔粉、蝦仁、柴魚片、魷魚圈、青蔥珠

麻油雞*米血和雞胇

這幾天真的好冷！ 煮個麻油雞來給家人暖暖身吧！ 米血和雞胇是我煮麻油雞必放的，雞胇和燉煮軟爛的米血在我們家，比雞腿肉還要受小孩的歡...

食材：雞大腿(切塊)、米血(切小塊)、塩(可不加)、雞胇、枸𣏌、老薑(切片)、米酒、水、黑麻油、沙拉油(可不加)

夏艷披薩原野風(第2組)

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、番茄糊、快速酵母、蒜粉、五花肉和高粱香腸、鹽、橄欖油、小番茄、砂糖、巴基魯、羅勒和九層塔、溫水、龍葵、蒜頭、馬告、披薩專用起司

日式漢堡排｜簡單料理食譜|

滿滿的肉汁鎖在漢堡排𥚃面， 搭配新鮮番茄，完全成功解決漢堡的油膩感。 清爽而不膩，大家趕快來嘗試看看吧！ 影片教學參考請點以下連...

食材：混合碎肉（豬肉和牛肉）、雞蛋、水、洋蔥、番茄醬、鮮蕃茄、牛奶、伍斯特醬/ 喼汁、起司粉、麵包屑、鹽、胡椒粉

簡單番茄盅

食材：番茄（小）、洋蔥、牛絞肉、起司粉、麵包屑/飯、蛋、蒜、鹽和胡椒、起司碎

沙茶白菜粉絲煲

第一次用沙茶醬和白菜一起煮，沒想到兩者非常搭呢！ 用蝦米和香菇的香味讓燜煮後的白菜湯汁變得鮮甜，加入沙茶讓整道菜多一層香氣，利用香...

食材：冬粉、白菜、豬肉片、乾香菇、干貝、紅蘿蔔、沙茶醬、醬油、蔥、蒜頭、薑、蝦米、沙茶醬、蠔油、白胡椒粉、香菇水和水或高湯

清炒小黃瓜～簡單的好好吃

防疫期間，又逢連假，對上班族來說，正是下廚好時機。切切炒炒，也是一種療癒的藝術。小黃瓜清爽、補水、排毒、富多種維他命、有助減肥、抗...

食材：小黃瓜、蒜切末、雪白菇，可略、鹽和柴魚粉

只有蛋黃和香蕉的寶寶蛋糕🍌

無油無粉無糖無奶。 成分只有蛋黃和香蕉，口感鬆軟，適合小小寶寶(未吃蛋白)和易過敏體質的寶寶。 非常快速簡單，讓寶寶也能享受美...

食材：蛋黃、小香蕉半根

雞肉蘑菇可麗餅

可麗餅是很多人喜愛的甜點，做成鹹的內餡也是經典好吃。 野犬的春夢： http://pwilddog.pixnet.net/blog

食材：低筋麵粉、鹽、雞胸肉、牛奶、蒜苗、黃油、雞蛋、蘑菇、麵粉、高達起士、融化的奶油、鹽和胡椒、紅椒粉、龍蒿香草、七味粉、蒜末、細蔥碎、乾燥義大利香草