和風料理

紅蘿蔔炒蛋

食材：常備菜紅蘿蔔、雞蛋、日式醬油、蒜末

日式烤的肉碎咖哩食譜

今天分享大家喜歡的 \日式烤的肉碎咖哩食譜/ 只有用微波爐很簡單可以做的！ 咖哩本身的辣度適中，而且雞蛋和起司讓它更不會辣，讓孩...

食材：◎碎肉、◎洋蔥、◎水、◎番茄醬、◎伍斯特沙司、◎咖哩粉、◎砂糖、◎鮮味炒手、白飯、雞蛋、起司、歐芹

豆包香菜捲

食材：豆包、香菜、蠔油、日式醬油

日式醬油糰子》在家自己烤糰子，懷念日本味

想念每去日本必吃的日式醬油糰子，沒辦法去日本沒關係，自己在家做就好！ 搭配這個浮誇的烤爐，真的有瞬間回到日本的感覺～ 終於吃到烤糰...

食材：嫩豆腐、糯米粉、醬油、水、砂糖、麥芽糖、玉米粉

日式烏龍麵

食材：讚岐烏龍麵、蝦仁、花枝、洋蔥、蔥、香菇、紅蘿蔔絲

日式咖哩飯

綜合咖哩粉的香及咖哩塊的濃郁度做出日式風味

食材：洋蔥、紅蘿蔔、雞胸肉、青花菜、咖哩粉、市售日式咖哩塊

鮮魚炊飯-成功！

我很喜歡日式的炊飯，炊飯的重點好像是鍋子和水米的比例還有烹煮和悶的時間。材料可以放自己喜歡的。 這次試做的結果還蠻好吃的，下次再...

食材：沒有刺的魚、米、水、日式醬油

無蛋🥚日式紅豆饅頭（偽奶素蛋黃酥）

假日【蔬福】地睡到自然醒，為自己準備一份【布朗曲】 從買食材開始，感受身體帶來最直觀的感受。去市場看看蔬菜水果，到廚房聽豆豆豆的...

食材：糖粉、蜂蜜、牛奶、低筋麵粉、小蘇打粉、紅豆餡、核桃（烤過）、南瓜子（表面裝飾）

日式炒烏龍

懶得弄就一鍋到底，鹹鹹甜甜的非常開胃。

食材：烏龍麵（四人份）、豬里肌、昆布醬油、洋蔥、米酒、紅蘿蔔、味醂、高麗菜、黑胡椒粉、鴻禧菇、鹽巴、美白菇、水

日式 青椒炒肉絲

我們再熟悉不過的青椒炒肉絲，究竟在日本婆婆巧手下會是什麼滋味呢？

食材：豬肉絲、青椒、青椒肉絲 醬包、筍子

照燒清酒燉南瓜

日本家庭常備小菜簡單3步驟完成！照燒醬混合清酒、砂糖，再加入南瓜文火佃煮。清酒香氣燉煮後更加濃郁，滲入鬆軟的南瓜肉中，入口時酒香縈...

食材：南瓜、白芝麻、水、小磨坊日式照燒醬、清酒、砂糖

紫蘇豆腐雞蛋煎（蛋素）

紫蘇好處多多， 含高蛋白的豆腐，低卡路里的雞蛋， 口感豐富的紫蘇，此料理營養均衡、風味獨特。 Miss J平日裡都用日本進口的傳...

食材：板豆腐、金針菇、醃漬紫蘇、雞蛋、和風高湯粉、九鬼芝麻油、玄米油、白芝麻粒、海苔粉、紅甜椒丁

日式辣炒花枝

花枝在我們家的地位有點微妙，平常很少吃，可只要吃了，就會非常著迷。 我覺得最簡單又適合料理它的方式，就是用醬汁醃過後的「快炒」，...

食材：新鮮花枝（切片/圈）、七味辣椒粉、日式醬油、清酒、味醂、細砂糖、蒜泥

日式擔擔豆腐（豆漿版/S&B辣油）

日式擔擔麵的改良，絞肉炒上豆辦醬、S&B四川風辣油蒜泥、再加用雞蛋豆腐、豆芽菜、韮菜燉煮滋味豐富，湯底用無糖豆漿取代更香醇...

食材：豬絞肉、豆芽菜、雞蛋豆腐、韮菜末、S&B生蒜醬、薑泥、醬油、白味噌、糖、沸水、無糖豆漿、白芝麻、S&B辣油四川風

日式生吐司（廚師機版）

我的小公主說她回台北想要帶姑姑做的日式生吐司，好吧！那姑姑就來完成她的願望，但是手揉太累了，所以今天分享的是廚師機版本。😂

食材：高筋麵粉、細砂糖、鹽巴、蜂蜜、速發乾酵母、冰鮮奶、冰動物鮮奶油、無鹽奶油

象印IH鍋/健康日式紅豆糯米飯及簡易萩餅

看日劇的時候發現日本人慶祝喜事或是發生好事時都會馬上聯想到「紅豆飯」。紅豆飯大多是用白糯米跟紅豆烹煮而成，是日本的傳統和食料理之一...

食材：花蓮壽豐紅糯米、屏東萬丹紅豆、市售低糖紅豆泥、煮紅豆水[第一次]、黑芝麻粉、煮紅豆水[第二次]、黃豆粉、煮紅豆飯水[從上面取出]、糖粉[可省略]

日式-茶碗蒸

每次吃日式料理，或去吃居酒屋， 都覺得茶碗蒸好貴啊 ～ 要吃到過癮，其實很傷本…… 想要吃茶碗蒸，就來自己做吧！ 美味又好吃，小...

食材：牛頭牌高湯 (海鮮口味)、雞蛋、魚板、蝦仁