味

蚵仔煎

皮薄香脆的餅皮搭配鮮嫩多汁的鮮蚵，最後在淋上鹹甜帶點微辣的醬汁，在口中咬兩下香氣馬上在嘴中化開，鮮蚵的甜味慢慢的滑入喉嚨，讓人一口...

食材：水（煮沸）、水（冷水降溫）、糯米粉、小白菜（切3cm段）、水（與粉混合）、細地瓜粉、蛋、太白粉、工研海山醬、鮮蚵、水（與粉混勻）、番茄醬、金蘭醬油膏、水、信洲味增、糖、白醋

西西里鯷魚三明治Pane cunzato

🇮🇹阿嬤交代要壓扁扁才好吃🇮🇹 這三明治是我在IG上滑到的，會想試做是旅義時曾在披薩店點了「Pizza Napoli」，發現原來蕃...

食材：原味歐式麵包（巧巴達或法棍等）、特級初榨橄欖油、鯷魚、牛蕃茄、喜歡的硬質起司、鹽、胡椒、奧勒岡

🇺🇸想念家鄉味～炸豬油🫕

還記得小時候覺得阿嬤煮的菜不管是什麼都好好吃，現在住在離家很遠的美國，一樣時常想念阿嬤的菜。 其中一道讓我思念的料理就是阿嬤最常做...

食材：豬肥肉塊、熱水

宮保高麗菜🥢

吃膩了清炒或蒜炒高麗菜 那就加點辣油跟乾辣椒點綴 口感依舊爽脆，味道別有一番新風味(๑´ڡ`๑)

食材：高麗菜、紅蘿蔔、海鹽、蒜、味全高鮮味精、乾辣椒、B.B.椒香辣油

原味雞蛋仔

什麼？想吃雞蛋仔？ 沒問題👌 麵糊喇喇ㄟ自己來 好吃好玩又衛生 甜的鹹的攏ㄟ賽👍 🌸FB粉絲團 https://www....

食材：鬆餅粉、鮮奶、雞蛋、無鹽奶油

濃郁巧克力古早味蛋糕

這個巧克力古早味蛋糕味道濃郁又鬆軟，做過很多食譜中最好吃的一個！大家一定要試試！ 視頻食譜點擊，https://youtu.be/...

食材：雞蛋、可可粉、玉米油、砂糖、低筋麵粉、牛奶、檸檬汁

辛辣味的印度咖哩蕃茄雞肉

不同於日式咖哩的微甜及用市售的咖哩塊單調的口感，大爺偶爾也想換換印度口味咖哩嚐嚐，所以特地去香料舖買了印度咖哩粉，好吧外面正下著大...

食材：無骨雞腿肉、洋蔥切絲、大牛蕃茄 2粒、紅蘿蔔 削皮（l條）、馬鈴薯、蒜末、印度咖哩粉、薑黃粉、紅椒粉

蒜味香菇肉羹

食材：肉羹、大白菜、高湯、金針菇、醬油、紅蘿蔔絲、鹽、香菇、黑醋、蝦米、糖、白胡椒粉

古早味粉漿蛋餅

煎久一點就會酥脆

食材：高筋麵粉、水、蛋、鹽、蔥花

涼拌金針菇

食材：金針菇、蒜頭、醬油、味霖、鹽巴、白胡椒粉、麻油

✨照燒栗子雞肉炊飯🌰🐓🍚

這是一道簡單又好吃的快速料理❤️

食材：去骨雞腿排、雞胸肉、味霖、毛豆仁、薄鹽醬油、黑蠔菇、胡椒粉、鴻禧菇、乾香菇、玉米筍、蒜末、蔥花、甘栗、米

川味椒麻滷牛腱

最後最重要的是滷的過程中，沒事就要嚐一下滷汁的味道，依照自己的喜好調整濃淡 每個人的口味不一樣，不要想照著食譜一步登天，安捏母湯喔...

食材：牛腱、青蔥、萬用滷包、老薑、白胡椒粒、大蒜、大紅袍花椒、辣椒、青花椒、薄鹽醬油、月桂葉、黑豆醬油、桂皮、米酒、蒜蓉豆瓣醬、紅白蘿蔔

萬用基底的白高湯

做各項需白高湯料理的前置作業，如馬鈴薯燉肉，涼浸蔬菜等皆須要此湯底，白高湯不是是白色的，取決於你醬油的深度。

食材：昆布、柴魚、醬油、水、味霖、酒、糖、鹽巴

古早味~冰鎮鮮果糖葫蘆

兒時的回憶最愛糖葫蘆了! 這次利用新鮮的紅棗和蔓越莓果乾，串起一串串的鮮果，想吃的時候就自己做吧! ★更多食譜收藏 https:...

食材：新鮮紅棗、果乾、塑膠吸管、竹籤、糖、冰塊

胡椒葉香大白菜

南北食材合在一起竟然好搭呢! 泰國胡椒葉與山西陳醋香氣增添層次感. 清爽無油無負擔,適合當作開胃菜啊~. 昆布柴魚高湯 http...

食材：大白菜切絲、粗辣椒粉、蒜碎、酒、味霖、山西陳醋、鹽、昆布柴魚高湯、泰國胡椒葉絲

番茄鮮蔬雞腿壽喜燒一超簡單

一鍋到底，蔬菜多蛋白高又低脂的番茄鮮蔬雞腿壽喜燒，滿滿的纖維素、維生素與蛋白質，低鈉又鮮甜的簡單晚餐。

食材：雞小腿、番茄中型、醬油、香菇、味霖、木耳、糖、蔥、柴魚高湯包、花椰菜、無柴魚高湯包改用烹大師

香瓜哈密瓜小番茄酸梅雜炒

炎炎夏日水果行程選擇香瓜哈密瓜小番茄在左以梅粉和酸梅以橄欖油拌炒就是一道美味的沙拉

食材：香瓜、哈密瓜、酸梅、橄欖油、鹽、蔬果味素