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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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身為小資能省則省,利用前一天吃不完的外賣炒飯,加上常常跟便當一起出現的便當店味噌湯,就可以複製出類似雜炊飯的簡單料理喔!除了又省下...
食材:肉絲蛋炒飯、味噌湯、小白菜、肉鬆(可略)
味噌入菜在東方料理是味上加味,理所當然。但濃厚的赤味噌加入西式的紅酒燉牛肉,會迸出怎樣的火花? 野犬的春夢: http://pwi...
食材:牛肉、麵粉、鹽、胡椒、洋蔥、大蒜、奶油、白蘭地、紅酒、水、伍斯特醬、番茄糊、黑巧克力、八丁味噌或赤味噌、黑糖
前一晚將牛奶及優格菌粉放入「SOUSV pot 舒肥萬用鍋」隔天就有美味的優格,接著再以優格當醬汁基底,製作醃醬、沙拉醬,利用優格...
食材:舒肥優格咖哩雞、綜合沙拉、全脂牛奶、水煮蛋、優格菌粉、雞胸肉、小番茄、優格、優格味噌芥末楓糖醬、咖哩粉、味噌、楓糖、芥末籽醬、鹽
Masa老師食譜整理
食材:帶骨雞肉(或豬肉)、馬鈴薯、老乾媽香辣脆油辣椒、紅蘿蔔、清酒、洋蔥、味淋、蒟蒻絲(汆燙過)、砂糖、碗豆(汆燙過)、醬油、味噌、日式高湯
食材:日式細麵、油、蔥花、三文魚、豆腐、味噌、醬油、雞蛋
荷蘭豆配日式味噌與薑好搭呢!多添加香味層次感. 回味無窮,冷熱些可,適合當作便當菜啊~. 昆布柴魚高湯 https://icook...
食材:荷蘭豆、薑絲、辣椒、酒、味霖、味噌(鹽份10%)、昆布柴魚高湯
總在好市多扛2斤雞腿排後研發出的多種作法。 因為想做個總結方便自己之後看,所以沒有太多照片請見諒。
食材:雞腿排、味增、韓式辣醬、鹽麴
充滿海味的味噌湯
食材:鯛魚塊、鴻喜菇、小魚干、豆腐、水、味噌、香油、鹽巴
這次我用了豆漿來提升鮮度,另一個湯頭關鍵在於肉丸子,手打的肉丸子鮮味卻更容易釋放,也成了湯頭的主要鮮味來源,加上豆漿與味噌,這碗火...
食材:水:、無糖豆漿:、豬絞肉:、味噌:、乾香菇:、鹽:、白胡椒:、香菇水:、醬油:、鮭魚:、太白粉:、其他配菜、柴魚粉(烹大師):、蒜粉:
鮭魚富含omega-3,海帶芽則有豐富膳食纖維,搭配含有蛋白質的豆腐和營養的味噌,清爽味美的味噌湯,微涼的天氣,煮一鍋暖暖胃吧! ...
食材:鮭魚、豆腐、海帶芽、味噌、青蔥、水、米酒
顧名思義就是用麻婆豆腐的煮法,以冬粉和豆芽菜取代豆腐,除了清爽許多,營養也更多元,還有膳食纖維。很適合乍暖還寒的初春呢!
食材:豬絞肉、冬粉 (可先泡水、剪短)、味噌、豆芽菜、糖、勾芡水(片栗粉+水)、(素)蠔油、蔥花、豆瓣醬、蒜泥、薑泥
羹湯在台灣一點都不陌生,但通常都以肉羹出現的。這一次,為走肉朋友(素食朋友),提供一個蔬食食譜的選擇吧。
食材:鹽豆腐、乾海茸根、味噌、乾香菇、鹽、乾木耳、糖、乾銀耳、白胡椒粉、鴻喜菇(棕色和白色)、太白粉、杏飽菇、芹菜
此味噌湯營養豐富,有著味噌的酵素、嫩豆腐的高蛋白、海帶芽的可溶性纖維及膠質。不用熬煮、用料簡單方、是能快速上桌的日式湯品。
食材:昆布、柴魚、海帶芽、嫩豆腐、味噌、蔥花、鹽、水
懶人好幫手(我先生沒湯🥣不吃飯😭)
食材:味增、中華豆腐(嫩豆腐)、乾海帶
食材:雞胸肉、紅椒、粗味增、黃椒、砂糖、甜豆、蒜頭
參考來源:料理123:(網址https://www.wecook123.com/cookingkai11/)
食材:菠菜、大蒜、鹽、糖、芝麻油、韓國味噌/日本味噌、白芝麻
完整版食譜:http://asd77723.pixnet.net/blog/post/46046949 軟中帶脆的綠豆芽、 軟中...
食材:豬瘦肉片、綠豆芽、醬油/味噌、水、蒜粉
天氣越來越冷了,這時候很適合來一鍋熱呼呼的日式味噌湯料理,整個好暖心啊!煮味噌湯最重要的是味噌醬料,選用健康的素食味噌醬料,不管是...
食材:紅白蘿蔔、豆腐、海帶芽、菇王味噌醬料、蔥花