吉利

鮮奶酪

簡單又好吃的配方

食材：牛奶、鮮奶油、吉利丁片、糖

免烤莓果乳酪蛋糕

莓果與乳酪的交響曲🎼 味蕾與視覺的享受⋯⋯

食材：20x20x4.5cm正方形模、鮮奶餅乾、融化的無塩奶油、藍莓、黑莓（任一種或兩種）、覆盆子或草莓（可增或刪）、cream cheese 室溫、細砂糖、去皮切碎的開心果、檸檬汁、薄荷葉、吉利丁片、食用花朵（美女櫻）、鮮奶、鮮奶油

銀河星空鏡面蛋糕

幾年前孩子生日時買了一個鏡面蛋糕，雖然價錢貴了點，但一方面是孩子要求，而另一方面是我看了也忍不住讚嘆，怎麼這麼美啊！💕 或許是受到...

食材：無塩奶油（室溫）、糖粉、6吋活動圓模、鮮奶、全蛋（室溫）、吉利丁粉、香草籽醬、細砂糖、冷水（a)、低筋麵粉、冷水(b)、鮮奶油、葡萄糖漿、香草精、煉乳、白巧克力、食用色膏、食用亮粉

草莓奶酪 （2018 R201）

食材：全脂牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、吉利丁、香草精、草莓

香蔥雞肉凍

雨滴落在輕柔的樂音裡，清冷的山風在窗口迴旋，優雅的旋律正如這道料理，將食材凝結在剔透的晶瑩中，細細品嚐生活的文化層。將原來較為油膩...

食材：去骨雞腿排、蔥段、牛頭牌原味高湯（雞汁口味）、薑片、清水、四季豆、紹興酒、枸杞、吉利丁粉

櫻桃凍乳酪蛋糕4寸

濃郁的乳酪味搭配紅寶石般香甜櫻桃醬，夏天的甜蜜滋味，好吃到一口接一口，小份量很適合情侶一同享用。（免烤箱）

食材：消化餅、無鹽奶油、牛奶、動物性鮮奶、奶油乳酪、砂糖、吉利丁片

豆漿奶酪

愛情的酸甜好滋味，由我來做"煮"，愛情的調味，要酸要甜，要黏膩的剛剛好，才會吃出幸福感。 超簡單豆漿奶酪(吉利丁粉做法)，自己動手...

食材：豆漿、家福全脂鮮奶油、(新鮮)洛神花、吉利丁粉、(新鮮)洛神花種子、冷水、開水、白糖、2號砂糖、裝飾水果

銀耳水果凍【光茵樂活有機鮮銀耳】

銀耳、水果小丁與蔓越莓果乾，加一匙蜂蜜，混入吉利丁攪拌均勻，放冰箱冷藏凝結成果凍，冰冰涼涼~ㄉㄨㄞ~ㄉㄨㄞ的滋味，叫人好嗨心，咕嚕...

食材：光茵樂活有機鮮銀耳、櫻桃小丁、芒果小丁、吉利丁、蜂蜜

檸檬生乳酪 （6吋）

食材：奶油乳酪、馬斯卡彭、鮮奶油、砂糖、吉利丁片、檸檬、OREO 餅乾

鮮草莓布丁

草莓季總有許多豐富的主打甜點，草莓奶酪也是大家熟知的一道。這款草莓布丁，不僅僅是淋醬的部分，布丁本體也加入了新鮮草莓，口感更豐富、...

食材：草莓、細砂糖、鮮奶、鮮奶油、檸檬汁、吉利丁片

造型棉花糖

IG:pei_hua712 不定時發佈自己做或在外嚐到的美食 歡迎追蹤！ FB粉絲專頁: https://www.facebook...

食材：水、糖、吉利丁粉、食用色素、玉米粉

海鮮凍

這道凍派不只視覺效果好也非常適合夏天..... 其實難度不高喔!只要有一鍋好的雞高湯加上豐富的食材就可以完成 喜歡花媽的料理,記得...

食材：海鮮料、枸杞、滴雞精高湯、吉利丁粉、鹽巴、糖

櫻花奶凍♥

完整版食譜：http://asd77723.pixnet.net/blog/post/45884034 氣質系的「櫻花奶凍」作法...

食材：[牛奶凍]牛奶、[牛奶凍]吉利T粉、[牛奶凍]細砂糖、[櫻花凍]鹽漬櫻花、[櫻花凍]水、[櫻花凍]吉利T粉、[櫻花凍]細砂糖

巧克力惡魔蛋糕

厚重的黑糖布朗尼蛋糕，夾著特調巧克力乳酪，外部再淋上70%的巧克力脆皮。入口即化的口感，使人欲罷不能...

食材：直徑30cm以上鋼盆、打蛋鋼(深一點)、T45(低筋麵粉)、網狀隔熱架、可可粉、全蛋、八吋模、無鹽奶油、黑糖、吉利丁片(泡冰水)、64%以上巧克力鈕扣/磚、鹽、鮮奶油(加熱)、無糖優格、熱開水、奶油乳酪、特砂、萊姆酒

👩‍🍳芒果鮮奶酪

盛夏是芒果盛產的季節，用芒果做甜品真的好誘人阿！ 冰冰涼涼、滑滑嫩嫩的奶酪加上芒果清甜濃郁的香氣，只要嚐一口就會戀上這美妙的滋味...

食材：芒果泥、白糖、芒果切丁、鮮奶酪、鮮奶、鮮奶油、吉利丁片

水蜜桃果凍

做生日蛋糕時， 還剩了一些罐頭水蜜桃， 覺得拿來做果凍最快速方便， 所以就把它全部拿來做果凍了， 透明的果凍裡有黃澄澄的果肉漂浮著...

食材：吉利丁片、罐頭水蜜桃塊、水蜜桃糖水、飲用水、白砂糖

水晶凍

前菜是套餐中最先上場的菜餚，通常有開胃、增加食慾的功能。這道利用原味高湯事先製作好的水晶凍，客人一入座，就可以方便上菜。藉著賞心悅...

食材：蝦子、青花椰菜、牛頭牌原味高湯昆布海鮮、紅甜椒、開水、黃甜椒、吉利丁片