吉利

黃豆杏仁奶酪*豆渣再利用

滿腦子都在思考該如何利用過濾的豆渣 讓豆渣起死回生 再變身成一道美味的點心 這道【黃豆杏仁奶酪】就是我清晨剛甦醒時, 半夢半醒中的...

食材：瀝乾的豆渣、純正原味杏仁粉、楓糖、吉利丁片、水、全脂奶粉

☀️減醣·養樂多軟糖☀️

兒子超愛喝多多 買了可愛的kitty矽膠膜來做個養樂多軟糖給他吃

食材：養樂多、吉利丁粉、檸檬汁、赤藻醣醇or糖粉

奶茶布丁

看到日本的youtuber都有出布丁食譜，便想起做一次就收起來的布丁罐，就產生這個食譜，奶味濃、淡淡的紅茶味，不過有一點甜，可以減...

食材：牛奶、砂糖、吉利丁粉、水、紅茶包

焦糖布丁蛋糕

焦糖布丁蛋糕一直是我口袋名單之一 趁著兒子的生日 想給他一個充滿愛的生日蛋糕 就有著不能失敗的決心把材料買齊了！ 第一次烘烤耗時...

食材：黑糖、砂糖、冷水、牛奶、熱水、全蛋、融化無鹽奶油、圓形烤模、吉利丁片、鮮奶油、低筋麵粉

水果冰粽

端午連假，熱到粽子都很難吃下， 做個冰冰涼涼、健康的水果冰粽給小妞們吃， 果然吃了好幾個， 清涼又消暑，很適合熱到不行的夏天!

食材：水果丁 ( 芒果 - 黃 )、水果丁 ( 奇異果 - 綠 )、包裝袋 (7*10CM)、水果丁 ( 火龍果 - 紅 )、水、白砂糖、檸檬汁、吉利T(果凍粉）

木瓜椰奶凍

新手保證班！手殘人也能做出網紅等級的甜點喔！ 聚餐potluck就帶這個去朋友家吧！

食材：COCO FRESCO有機椰奶、COCO FRESCO有機椰蜜、牛奶、木瓜、蒟蒻吉利T粉

藍莓鮮奶酪

香醇鮮奶酪搭配酸甜藍莓醬 簡單好吃😋 在家輕鬆做🍴

食材：鮮奶、鮮奶油、藍莓、砂糖、奶酪盒、吉利丁、水、檸檬

棷芒慕斯塔 (附影片)

原食譜來 Antonio Bachour (世界級烘焙師之一) 這是簡化和家用版, 味道也有修改 難度為高級: 因為步驟較多, ...

食材：杏仁麵粉、中筋麵粉、塔皮、白砂糖、脆米、芒果、奶油、可可脂、芒果果蓉 (B)、百香果、芒果果蓉 (A)、調溫白巧克力、旦黃、黃原膠 Xanthan、棷奶、全旦、葡萄糖漿、轉化糖、羅勒/薄荷、吉利丁、芒果粒、鮮奶油、鮮奶油 (冷)

乳酪蛋糕（8吋）

下午茶的好選擇～自己動動手來做吧

食材：奇福餅乾、奶油、奶油乳酪、糖、吉利丁片、蛋、冰開水、檸檬汁、檸檬皮、溫開水

5吋草莓乳酪塔🍓

食材：草莓、砂糖、吉利丁粉、水、消化餅乾🍪、奶油乳酪、鮮奶油、無鹽奶油

綜合莓果生起士(低醣甜點)

喜歡起士香濃滑順口感,沒有烤箱怎麼辦 沒問題跟著花媽一起做 不用烤箱幾個步驟就能享用喔 將莓果微酸微甜滋味加入起士蛋糕中的 一口吃...

食材：奶油乳酪、赤藻糖醇、杏仁粉、無糖優格、融化無鹽奶油、鮮奶油、綜合莓果、檸檬、吉利丁粉、水

生乳酪 （變換口味比例推薦）

喜歡這個食譜，不妨按個讚❤️化為鼓勵☺️ 「巧克力餅乾底」特別作法～ 這樣也相當好吃且搭配唷！ 蛋糕濃郁口感關鍵在這～ 代替鮮...

食材：餅乾底、巧克力（85%）、奶油乳酪、吉利丁（金級）泡冷水備用、砂糖（優格裡有含蜂蜜，砂糖減量、以下代換口味、希臘式優格（蜂蜜口味）、添加不同口味之液體、牛奶、以優格與牛奶拌勻、可可粉（漸層可訊息詢問作法、奶酒、果汁類、抹茶粉

🍰草莓生乳酪蛋糕（免烤免吉利丁）

草莓的鮮紅，配上雪白的顏色，做出來的甜點，致命的吸引力有人能抵抗的了它嗎😁 最後來個免烤箱的生乳酪蛋糕，結束草莓季囉！

食材：奶油乳酪、檸檬汁、鮮奶油、細砂糖、草莓

輕乳酪蛋糕(自製鏡面果膠)

很好吃，不控制點，我可以一個人吃掉一個八吋的。

食材：奶油乳酪、鮮奶、蛋白、低粉、上白糖、冷水、玉米粉、糖、奶油、吉利t粉(蒟蒻果凍粉)、蜂蜜、蛋黃

草莓果醬

可用在奶酪、吐司、氣泡水 食材份量約：1小罐 = 15小奶酪

食材：大草莓、砂糖、檸檬汁、吉利丁片

免烤箱花香布蕾塔

居家防疫做點不費周章的甜點,增添生活小確幸.烤布蕾只要牛奶蛋糊的比例正確,一定會成功.但天氣太熱,懶得開烤箱,於是結合吉利丁粉及卡...

食材：黃金梅或椰棗或任何多肉的果乾、大杏仁粉(做馬卡龍的杏仁粉)、35%濃度的鮮奶油、無糖椰絲、水、有機冷壓椰子油、蛋黃、甜菊糖液(莓果口味)、吉利丁粉、果乾 (額外份量)、可食玫瑰或橙花水、香草精、甜味劑或糖粉、奶油

原味豆奶酪

食材：無糖豆漿、動物性鮮奶油、糖、吉利丁片、冰水