吉利

凍頂烏龍茶茶凍

果凍是夏季消暑的甜品，外面賣的不是過甜就是有添加物，自己在家做最安心。

食材：凍頂烏龍茶茶乾、熱水、砂糖、吉利丁片、冰水(泡吉利丁片使用)

漸層的「芒果奶酪」

夏天就是要芒果奶酪啊 對不對😬 第一次嘗試漸層的奶酪。覺得成品美美的！ 家人吃了說好吃😋 🌟配方為6杯-模型杯170ml ...

食材：芒果、牛奶、鮮奶油、糖、吉利丁片

季節性鮮奶酪

只有三個成分組成的鮮奶酪，口感清爽、有淡淡的奶味，依不同季節可加不一樣的水果醬唷！

食材：鮮奶、砂糖、吉利丁

oreo乳酪蛋糕(4吋、減糖版)

食材：乳酪、鮮奶油、糖、吉利丁片、餅乾、模具、奶油

【9巷5弄】黑糖奶酪

奶酪的材料好準備、做法簡單，口味上的變化也很豐富，常見的有原味(鮮奶)、各種水果、巧克力、咖啡、茶類...等等，當然還有這次要分享...

食材：鮮奶油、黑糖A、吉利丁、牛奶、黑糖B、砂糖、水

薏仁糙米漿布丁

口感略像市售的免烤布丁,唯獨不同的是薏仁糙米漿布丁除了嫩口外,還吃的道薏仁顆粒,誰說布丁一定要用烤箱烤?免用烤箱,輕輕鬆鬆就能作出...

食材：光泉薏仁糙米漿、煉乳、二砂糖、細砂糖、冷水、蛋黃、熱開水、吉利丁片

不翻糖也OK♪白熊巧克力杯子蛋糕 ᵔᴥᵔ

利用鮮奶油與白巧克力混合成甘納許醬 打發後製作出香甜細滑的內餡和亮澤的蛋糕淋面 食譜&療癒教學影片: https://w...

食材：白巧克力、法國鮮奶油、雞蛋、吉利丁液（淋面用）、細砂糖、黑巧克力、低筋麵粉、草莓巧克力、牛奶、白巧克力釘、融化的無鹽奶油

新手零失誤超滑嫩豆花-德國思鄉限定版

在慕尼黑想念台灣的豆花時吃到會流淚的滑嫩豆花，第一次就成功且深獲好評 豆漿-dm購買 吉利丁-Aldi süd

食材：豆漿、吉利丁

藍莓生乳酪蛋糕🫐🍰

酸酸甜甜的藍莓配上濃郁的乳酪真的是絕配阿～～ 這次我們來做藍莓生乳酪蛋糕！ 大家一起來試試看吧！ 詳細的步驟也能去YouTube ...

食材：無鹽奶油、消化餅乾、奶油乳酪、動物性鮮奶油、原味優格、白糖、吉利丁、藍莓

咖啡凍

濃濃的咖啡香，軟Q的口感，除了咖啡之外，也可以利用不同的茶葉做成茶凍，綠茶、紅茶、凍頂烏龍都非常適合喔～

食材：吉利丁片、冷開水、即溶咖啡粉、細砂糖、鮮奶油

<免烤箱> 藍莓漸層慕絲蛋糕

此為6吋蛋糕食譜

食材：無鹽奶油溶液、消化餅乾、檸檬汁、藍莓、奶油乳酪、糖、鮮奶油、水、吉利丁粉

耶誕餐~牛肉鹹派+薯泥耶誕樹+水果布丁

非常好吃&簡單~耶誕午餐* 即使今年和小孩說了沒耶誕老公公的實話，孩子還是堅持相信有耶誕老人…😂 提早煮了耶誕餐，和大...

食材：牛絞肉、蘑菇、洋蔥、蛋、蜂蜜、番茄醬、起司、市售大派皮、馬鈴薯、奶油、綠花椰菜、小番茄、葡萄乾、藍莓、蔓越莓全果粒、紅蘿蔔、草莓、優格、檸檬、糖、奇異果、吉利丁粉

黑白雙層巧克力慕絲蛋糕

身為大型重機教練的愛人是典型的「歹看臉」（台語），不苟言笑時看起來殺氣騰騰，是個陽剛氣息相當濃厚的人😅，因此為他準備了以黑白雙色為...

食材：消化餅乾、無鹽奶油、黑巧克力、白巧克力、鮮奶、鮮奶油、吉利丁、砂糖

荔枝葡萄水果凍🍇

配合當季水果 自己做最好吃😍

食材：荔枝、葡萄、吉利T

防疫期間居家手作-抹茶紅豆生乳酪

生乳酪不需要烤箱～只要冰箱就可以完成囉！這個食譜是8吋蛋糕的，想要做6吋可以將材料克數除以2唷！這次將動物鮮奶油換成牛奶，口感更為...

食材：消化餅乾、無鹽奶油、奶油乳酪、糖粉、鮮奶、原味無糖優格、吉利丁片（約4片）、抹茶粉、紅豆泥

乳酪雙層蛋糕~光泉薏仁糙米漿

乳酪雙層蛋糕~上層是薏仁糙米漿凍下層是鮮奶乳酪蛋糕，兩種不同的口感配上底層的餅乾，甜甜鹹鹹的滋味，小朋友說好好吃哦😋

食材：奶油乳酪、鮮奶、麥維他消化餅、吉利丁片、無鹽奶油、光泉薏仁糙米漿、細砂糖

甜品篇｜日式 栗子慕斯蛋糕　附影片

有沒有吃過一種叫甜品 名為:mont Blanc 其實它 是指"阿爾卑斯山" 最高山峰 法式mont blanc 由: 蛋白餅 香...

食材：蛋黃、蛋白、清水、低筋麵粉、白砂糖、朗姆酒、栗子蓉、鮮奶油、葡萄柚果醬、金箔、魚膠片/ 吉利丁片、糖漬栗子、糖霜、糖漬栗子(切粒)