吃魚

醬炒鴻禧菇

那天去超市買東西 看到鴻禧菇一包20幾元 覺得划算就買了！ 料理起來非常簡單 不會佔太多煮一餐的時間 菇本身的香氣 再加上日式七...

食材：鴻禧菇、柴魚醬油、七味粉

媽媽的手路菜～椒鹽肉魚

好懷念以前小時候全家一起吃飯時 媽媽總是一人一條肉魚讓我們配飯 香酥又下飯 小孩怕吃到魚刺 肉魚刺少 很推薦從肉魚開始練習

食材：肉魚、鹽、胡椒粉

鱸魚湯

加蒜讓魚更鮮更甜。

食材：鱸魚、青蒜、薑

醬燒螺貝肉乾羊肚菌乾

香港西營盤竟然賣那麼好羊肚菌乾,亦好便宜讓人好驚訝. 同時買了大大螺肉乾一起煮. 雖螺肉乾不易泡軟需要加壓煮25分鐘也沒問題,滋味...

食材：螺肉乾、羊肚菌乾、水、紅蔥頭絲、昆布柴魚高湯、酒、味霖、醬油

有機薑黃粉香菇蒸石班

香菇配上魚濃香惹味😋😘不油膩多食不厭👍😋😘 每天食有機薑黃粉有助改善體質💪及提升免疫力💪

食材：有機薑黃粉、乾香菇、石班魚、生薑、紅蔥頭、蒜頭

鮭魚肉菜飯

食材：米飯、鮭魚、白胡椒粉、蛋、鹽巴、小香腸、香油、油菜

日式油豆腐

食材：油豆腐、九層塔、鰹魚醬油、砂糖

32.味增鮭魚鍋

食材：味增、鮭魚、茼萵、豆腐、香菇

茄汁鮮香菇

買了自栽培鮮香菇成套,剛收穫的夠香. 先乾偏香菇更提香,加蕃茄膏更提鮮. 滋味無窮真讓人過癮啊~. 昆布柴魚高湯 https:/...

食材：鮮香菇、鹽、紅蔥頭絲、酒、味霖、白米醋、蕃茄膏、醬油、昆布柴魚高湯

53.鮭魚烤蔬菜馬鈴薯🥔

食材：鮭魚、馬鈴薯、鹽、蔬菜（櫛瓜/茄子/青椒/蘑菇）、橄欖油、小番茄、辣椒粉、紅酒醋

古早味芋頭米粉湯

白胡椒的香 芋頭的棉 特別熬了高湯加入海鮮 整個口味鹹香 喝完尾韻都是芋香味

食材：芋頭、乾香菇、鮮蝦、蝦米、豬肉、花枝、乾魷魚、鰹魚高湯包、素蠔油、白胡椒、乾米粉、芹菜

沖繩炒苦瓜｜ゴーヤーチャンプルー

山苦瓜夏日盛產吃了退火，非常適合夏天來一盤， 無論當主角或是下酒菜，以日本沖繩的料理方式，入菜午餐肉，前置作業先完成，烹飪過程只需...

食材：台灣山苦瓜、午餐肉/火腿/豬肉片/擇ㄧ、鰹魚醬油、板豆腐、鰹魚調味料、雞蛋、鹽(殺青)、柴魚片(後放)

芥末煮雨來菇

個人不愛吃雨來菇乾淡水獨特藻味而泡開後川燙配重調味料. 配芥末不僅好搭,更增添鮮香層次感. 口感也好舒服,真讓人過癮啊~. 昆布...

食材：雨來菇乾、蒜碎、酒、味霖、鹽、白米醋、昆布柴魚高湯、粗芥末粉、水

松子拌皇宮菜

用松子代替芝麻的日式芝麻拌青菜. 皇宮菜帶點獨特香氣,配昆布柴魚高湯煮與松子攪拌, 不僅溫和獨特香但不會完全蓋住. 增添鮮香層次感...

食材：皇宮菜、蒜碎、辣椒、酒、味霖、醬油、昆布柴魚高湯、松子

味噌馬鈴薯燉鮭魚

飄著細雨的溼冷天氣，真的很適合吃一鍋類味噌牛奶鍋物！ 這一鍋有鮭魚滿滿的Omega-3，再加入馬鈴薯、洋蔥、香菇及豌豆莢...等...

食材：鮭魚、洋蔥、鹽、豌豆、黑胡椒粒、鮮香菇、米酒、白味噌、馬鈴薯、味醂、鮮奶、無鹽奶油、水

鳳梨腐乳蒸鱸魚-萬用鍋

利用飛利浦智慧萬用鍋的「健康蒸」來蒸鱸魚，蒸出來的魚肉鮮嫩多汁，佐以鳳梨豆腐乳調味，一家大小都喜歡～

食材：鱸魚片、鹽、胡椒、鳳梨豆腐乳、腐乳醬汁、蔥花

台式料理：絲瓜吻仔魚麵線

絲瓜是春夏清爽料理必備之一，大家一起拿絲瓜做料理吧！

食材：絲瓜、麵線、雞蛋、吻仔魚、蒜頭🧄