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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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也叫娃娃菜的抱子芥菜,是冬季限定高海拔蔬菜,口感清脆,有著微苦帶甘的鮮甜滋味,除了清炒,也很適合煮湯😉,來煮碗季節限定的抱子芥菜蛤...
食材:雞腿肉、抱子芥菜、蛤蜊、開水、鹽巴
老師教我們三杯的來源那三杯,叫我們怎麼做,而我們就自己動手開始做,老師都有在提醒我們下一個步驟是哪一個~
食材:米血、凍豆腐、醬油、杏鮑姑、米酒、蔥、麻油、辣椒、九成塔
紅燒魚不外乎就是加入醬油跟糖等醬料,我使用華盛頓加拉蘋果增加甜味,並含有豐富的維他命C和膳食纖維。我製作的紅燒魚會加入蔥去煨煮,先...
食材:新鮮的魚、蔥、醬油、砂糖、胡蘿蔔、地瓜、薑片、蒜頭、華盛頓加拉蘋果
虱目魚菲力(魚背鰭肉)的口感厚實Q彈,乾煎後更加香脆有嚼勁,單吃即可品嚐到鮮味。
食材:虱目魚菲力(背鰭肉)、米酒、鹽巴、橄欖油、胡椒鹽
全素刈包\割包麵皮,麵糰本身無油無糖。雖然手作相對耗時,偶爾蒸上一籠刈包,準備幾樣喜歡的餡料,邀請三五好友一起發揮創意,分享不同口...
食材:高筋麵粉、水、酵母、植物油
練習三杯的基礎料理法
食材:米血、凍豆腐、醬油、杏鮑菇、米酒、九層塔、黑麻油、蒜頭、薑片、辣椒、蔥
Hihi 敲碗已久的素食料理終於出爐啦ü 這次推薦三杯料理⤣ ⤣ ⤣ 因為手法不僅簡單好上手,且非常下飯又開胃,常常被香味香到還...
食材:杏鮑菇(小)、九層塔、冰糖、老薑、香菇素蠔油、醬油、烏醋
食材:脆瓜罐頭、豬絞肉、南瓜、蛋
冬天的青江菜特別好吃,又大棵。味道雖然清淡,卻是吃多了重油重鹹的最佳選擇。
食材:青江菜、米粉、乾香菇、蝦米、蒜、油、鹽、水、白胡椒粉
食材:參考步驟
這次分享最近最滿意的料理之一 #啤酒滷肉 一般常見的 #滷肉 都是用清水加調味料作為滷汁 這次使用啤酒代替水 啤酒可以軟化肉質縮短...
食材:五花肉/梅花肉、水煮蛋、辣豆瓣醬、油豆腐、蠔油、薑片、醬油、啤酒、糖、滷包、蔥段
這道檸檬虱目魚皮食譜使用了電鍋快速燉煮,讓虱目魚皮保持鮮嫩美味,並透過檸檬的微酸與香菜的搭配口感增添了清新的風味。高蛋白質的虱目魚...
食材:虱目魚皮、香菜、醬油、魚露、味霖或少糖、檸檬汁
食材:豬絞肉、醬油、蠔油、脆瓜、脆瓜的汁、鹽、蒜末、米酒
甜口的拌飯進去真的超級好吃!這道菜品是由鮮紅番茄和鬆軟炒蛋組成的,營養豐富且口感豐富。配料簡單易得,適合快手料理。
食材:番茄、雞蛋、番茄醬、澱粉水、糖、肉、水、蔥、鹽、醬油膏
食材:水蓮、鹽、大蒜、米酒跟水、鹽巴、油
這是一道順應節氣的湯品,作法簡單,又有清熱解毒、清胃降火、美膚潤澤
食材:鯛魚片、冬菇、米酒、豆苗菜、冰糖、豆腐、鹽巴、枸杞子、水、薑片、蔥段
炒米粉是傳統的家常菜,掌握三關鍵零失敗,簡單就有好滋味。 炒米粉好吃關鍵~ 1.米粉泡水好入味 2.料要爆香才好吃 3.米粉拌好蓋鍋悶
食材:炊粉(米粉)、後腿豬肉絲、素蠔油或醬油、台灣乾香菇、白胡椒粉、台灣蝦皮、五香粉、台灣油蔥酥、鹽、台灣洋蔥、玉米粉或太白粉、紅蘿蔔(小)、高麗菜或小白菜、酪梨油或玄米油
食材:好市多鹹豬肉、白飯或隔夜飯、蠔油、蒜頭切末、鹽、洋蔥丁、胡椒粉、高麗菜絲、雞蛋