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蛤蜊絲瓜
嘉嘉食記食材：蛤蜊、絲瓜、鹽巴、枸杞、鰹魚粉
台菜
32,948 道食譜進階搜尋：
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「台菜」的零失敗食譜
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青菜貢丸湯
灶頭鑊尾簡單、清爽的夏日湯品 🍲相關食譜：「月底餐青菜貢丸湯」、「青蔬豆腐湯」、「白菜豆腐湯」、「白菜蕃茄湯」
食材：小白菜、貢丸、雞蛋、牛番茄、薑、米酒、鹽、雞粉、砂糖、白胡椒粉、豬骨高湯/清水
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超酥脆的🌳古早味「麻油麵線煎餅」🌼
Cindy的享食天堂麵線燙熟後煎至金黃酥脆🌼，一口咬下滿滿的麻油香味🍃在嘴裡化開，麵線酥酥脆脆像極了王子麵，中層的麵線軟嫩，底層的蔥花蛋又香又酥讓「麵...
食材：麵線、黑麻油、薑片、雞蛋、鹽、胡椒粉、蔥、米酒
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鹹酥虱目魚柳
廚房女漢子Rita's虱目魚的肉質用來做油炸也是很好吃，甚至會讓人誤以爲是在吃鹹酥雞，炸好的虱目魚無論是調個塔塔醬沾著吃或淋個糖醋醬做成糖醋魚柳也很讚，...
食材：無刺虱目魚柳、地瓜粉或木薯粉、蔥、胡椒鹽、薑、蒜、全蛋、醬油、鹽、棕櫚糖或二砂、米酒
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什錦蛋炒飯(清冰箱料理)🍚
AC有時候煮飯煮到最後 剩了一堆材料，卻不知道還可以做什麼🥲 這時候簡單做出營養滿分的蛋炒飯 不僅好吃，還能順便幫冰箱整理乾淨～
食材：豬絞肉、隔夜冰過白飯、鹽、白胡椒、雞蛋、B.B.川味香辣、高麗菜、糖、木耳、醬油、蔥花、白芝麻
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麻油雞絲拌菠菜/10分鐘/清淡/雞胸肉
Helen（海倫小姐）每每生病或是感冒時，醫囑總是說「清淡」，要「清淡」。唯一的清淡只想到了「白吐司」和「白粥」問題是，那麼清淡的食物一下子就餓了。在製...
食材：菠菜、雞胸肉、麻油
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【全素】芋頭鹹粥
scorpior芋頭盛產的季節，來一碗暖暖的芋頭鹹粥吧~~
食材：水、米、芋頭、里仁 好湯頭、榨菜絲、白胡椒粉、鹽、香菜碎
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藥膳薑母鴨
龔宜玥（宜靜手工坊）冬令進補會想到什麼呢？薑母鴨、燒酒雞、羊肉爐。 外食又怕染疫 染疫後還要居隔7天 只能關在房子裡度過無自由的日子。 在...
食材：蕃鴨、藥膳藥材、老薑、米酒
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簡單“肉圓”
chun手作料理食堂酷熱天氣除了吹冷氣，記得多喝水！！ 5-6月是竹筍產季，便宜又好吃。除了吃竹筍料理，也可拿來做肉圓內餡。
食材：西谷米、水、乾香菇、沙拉油、竹筍切丁、豬絞肉、醬油、五香粉、味精、糖、太白粉、蒜末
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🍜台酒麻油雞泡麵
Peggy Lee 休假日小廚娘颱風日🌀就是要吃泡麵🍜 這道台酒麻油雞泡麵 利用台灣特色調味料與食材 香氣十足，麵體口感Q彈 是簡單好吃的快速料理方便美食 #...
食材：台酒麻油雞麵（袋裝）、貢丸、麵體、魚丸、調味粉包、高麗菜、調味油包、蛋、酒包、水、麻油包
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薑絲牛肉
懶人蘿阿姨媽媽自己種的薑好香， 搭配牛肉一起吃很過癮！ 簡單三步驟，就有軟嫩多汁的牛肉料理 下飯、下酒的簡單家常菜 蘿阿姨愛用的調...
食材：板腱牛肉片、薑、安食小品黑豆醬油、米酒、麻油
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冬瓜排骨湯
Yi-huei Wu小二的兒子自己獨立完成的第一道菜品
食材：市售排骨酥、冬瓜、薑片
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糖醋 吳郭魚
體雕衣愛❤️下廚🍝拍照失敗🤬🤬🤬🤬 好吃到可以多兩碗飯
食材：吳郭魚（全聯、蒜末、油膏、醬油、糖、番茄醬、醋、水
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蔥爆牛肉
馬尾人妻夏天熱，廚房更熱，這道不計醃牛肉的時間，大約5分鐘就可快速上菜，減少待在廚房的時間。
食材：牛小排火鍋肉片、蒜頭、醬油、青蔥切段、味醂、油、米酒、白糖、味噌
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大麵羹
青の不專業廚房從小吃到大，到其他城市去才發現，原來大麵羹是來自中部家鄉的味道
食材：大麵、菜埔、韭菜、醬油、香菇、蝦米、油蔥酥、胡椒
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蘿蔔排骨湯/微波料理/懶人食尚
懶人食尚lazycook｜蘿蔔排骨湯｜零失敗家常菜｜懶人喝湯法｜ 詳細步驟：https://youtu.be/B-e8S3qwMbY
食材：白蘿蔔、紅蘿蔔、香菇、排骨
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香噴噴肉燥
張球球無論是配飯配麵都無敵的肉燥，加上豬皮一起燉煮，膠質滿分
食材：豬絞肉、自製油蔥酥、醬油、蒜頭末、冰糖、米酒、豬皮、蛋、素蠔油膏
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三杯杏鮑菇
快卡廚房三杯杏鮑菇 / 給新手的料理教學 三杯料理通常都稍微複雜一些 因為麻油不耐高溫，所以在烹煮的過程中 要不斷去調整火侯...
食材：杏鮑菇、食用油、麻油、醬油、米酒、蒜頭、薑片、砂糖、九層塔、辣椒、芡水(太白粉10g+水20g)
