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菱角酥
愛料理官方品牌廚房現在正是菱角的產季，買一包來製作台中人都知道的傳統小吃吧！金黃的色澤、獨特的麵衣口感，再也不用直奔台中，在家就能自製！
食材：菱角、鹽、水、雞蛋、糖、油、卡士達粉、低筋麵粉、牛奶
台灣家常菜
201 道食譜進階搜尋：
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「台灣家常菜」的零失敗食譜
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簡版菇菇𩵚魠魚羹
好菇道𩵚魠魚羹，一種常見的台灣小吃，在家製作一點都不困難唷。 𩵚魠魚看似不起眼，實質含有大量的不飽和脂肪酸，還有豐富的礦物質、高量的鈣質...
食材：好菇道-鴻禧菇、好菇道-雪白菇、醬油、𩵚魠魚塊、米酒、高湯、娃娃菜、糖、紅蘿蔔、白胡椒粉、蒜末、五香粉、蝦仁乾、蛋液、烏醋、蔥花（非必需）、太白粉水、粗地瓜粉
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炸地瓜籤 (地瓜絲餅)
Marc讓人懷念的兒時點心，酥脆又帶著地瓜的香甜，不小心就會一下子嗑掉一盤！ 完整版筆記: http://tinyurl.com/y93...
食材：地瓜、低筋麵粉、太白粉、糖、鹽、白胡椒粉、水
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夜市美食---超級入味豆乳雞
莎莎的新手料理夜市裡的人氣小吃---豆乳雞 在家裡自己也做的出來哦，更入味更適合自己的口味哦
食材：去骨土雞腿、薑、米酒、白胡椒、地瓜粉、蒜、醬油、豆腐乳
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小牛高湯、台南牛肉湯
野犬牛肉湯是台南的特色小吃，「 台南不吃牛肉湯，便稱台客也枉然！」 ，這是網路形容台南牛肉湯，倒說的很貼切有味。牛肉湯是以當日新鮮溫體...
食材：小牛高湯材料、牛骨、牛筋肉、紅蘿蔔、牛蕃茄、洋蔥、西洋芹、蕃茄糊、大蒜、紅蔥頭、月桂葉、胡椒粒、香草束(蒜苗加一些香草)、水
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紅蔥肉燥飯
Feng Lin古早味料理食材簡單，確能煮出香醇濃郁的好味道，紅蔥肉燥就是家常經典之一，拌飯、拌麵都超級好吃。 歡迎您來逛逛喔～https://w...
食材：豬絞肉、紅蔥頭、米酒、水（約）、醬油、白飯、醬油膏、糖、鹽、（黑）胡椒粉、五香粉（可略）
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芋頭排骨酥湯
Sidney的廚房樂園想念台灣味了~炸得酥香的排骨與鬆軟的芋頭~一口吃下充滿回味與懷念~這讓人喜愛的台灣小吃~在加製作也很方便
食材：排骨切小塊、芋頭切滾刀、醬油、香菇、烏醋、蒜頭、米酒、油蔥酥、砂糖、香菜、雞蛋、鹽、地瓜粉、白胡椒粉
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芋香油條蝦捲
野犬油條是一個傳統又很討人喜歡的食物，但是卻很定型，變化不大。其實稍加一點巧思，就可以有很新鮮的詮釋和表現。 我的廚房 野犬的春夢： ...
食材：油條、鮮蝦去殼去頭尾、芋頭、魚漿或花枝漿、炸油
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蝦仁蔬菜雞蛋煎/蝦仁煎
潔西卡的家常美味我家很少外食，媽媽親手煮的各種「煎」是我的最愛，有蚵仔加蚵仔，沒蚵仔就看家裡有什麼，加雞蛋加蔬菜，最後只要用蕃茄醬調味，就是美味的...
食材：宏都拉斯鮮剝蝦仁、茼蒿、太白粉60g、雞蛋、水150ml、蒜末、烹大師鰹魚粉、油、白胡椒粉
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滷雞腳
安妮戴在外地異鄉，特別懷念台灣小吃，這道滷雞腳，以一些簡單的調味料，就可以滷出台灣的家鄉味，吃在嘴裏，真是滿足呢！ 歡迎參觀我的部落格：...
食材：雞腳、薑片、米酒、辣椒、糖(可用蜂蜜代替)、醬油、水
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蘑菇起司拉麵燒+菊花茶
小潔的廚房記事銅板美食拉麵燒, 選擇多樣, 是台南花園夜市的人氣美食。先煎好底部的脆皮, 再將拉麵、煎至半熟的土雞蛋、主要配料放入..口感層次豐...
食材：里肌豬肉火鍋片、起司、味醂、拉麵、醬油、菊花、雞蛋、米酒、沸水沖泡、蘑菇、洋蔥、冷凍蔬菜、美奶滋
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南瓜炒米粉古早味
莎曼琳1.南瓜可先用電鍋內鍋不加水蒸熟(外鍋半杯水)~炒時才不用悶太久~ 2.米粉一定要先泡過水~不要用自來水泡~最好用礦泉水~泡過的水...
食材：新竹米粉泡水切段、香菇泡水切絲、蝦米、肉絲、高麗菜切絲、南瓜先電鍋蒸熟備用、蔥花、油蔥酥、豬油、烏醋、醬油、糖、水、鹽
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古早味炒米粉
Nancy只要油蔥與醬油就可炒出古早口味囉～
食材：米粉、高麗菜(小)、紅蘿蔔、乾香菇、肉絲、紅蔥頭、蝦米、醬油、糖、鹽巴、胡椒粉
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台灣小吃滷肉飯【味道福爾摩莎】
viola料理師台灣最受歡迎的小吃，應該滷肉飯可以排名前幾名，自己在家準備好材料，也是可以輕鬆準備好一鍋喔，這裡多加了豬皮，這個增加了膠質還有滑口...
食材：豬絞肉、豬皮、醬油、油膏、米酒、五香粉、胡椒粉、糖、清水、雞蛋、紅蔥頭、蒜頭
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滷肉飯 輕食無油版
Lina在美國的第五年這道被點到的頻率實在太高，如果問女兒，今晚你想吃什麼，答案十之八九就是滷肉飯；這是我簡化食材和做法版本，但味道還是一級棒！
食材：豬肉（肥瘦相間）、洋蔥、蒜頭、五香粉、白胡椒粉、冰糖、醬油、米酒、花生醬
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【味道福爾摩莎】魯肉飯
甜姐兒玩廚藝我想魯肉飯最能代表台灣美食了,不論從南到北、街頭巷尾或者自家的餐桌上都能窺見這等平民美食。香噴噴的肉燥連同醬汁澆在熱呼呼的飯上,搭...
食材：絞肉、蒜頭、紅葱頭、白胡椒粉、五香粉、醬油、水、米酒、冰糖、白飯
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好吃的曠肉飯
錢隆食堂就是這個肉超搭飯的
食材：三層五花肉、雞蛋、豆干片、米酒、水、八角、冰糖、蒜頭、全聯滷包、醬油、白飯、油蔥酥
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魯肉飯
蕭凱澤經典台灣料理，魯肉飯
食材：五花肉、油蔥酥、醬油、醬油膏、水、蒜頭、青花菜、蛋、鴻喜菇、蔥、辣椒
