台式

牛粒❤（台式馬卡龍）

#牛粒❤（台式馬卡龍） 大家以前有吃過嗎？ 這是我第二次做牛粒了！ 也是我第二次吃牛粒 這次的內餡有奇妙的口感 鹹鹹甜甜的😋有夠好...

食材：糖粉、砂糖、全蛋、軟化的奶油、蛋黃、煉乳、香草莢醬（或香草精）、鹽、低粉（過篩好的）

萬用鍋 台式打拋豬

食材：豬絞肉、番茄、九層塔、蒜頭、醬油、醬油膏、魚露、味霖

牛粒（台式馬卡龍）

好吃又好做 配方來自：Peggy Lee

食材：全蛋、蛋黃、內餡、細砂糖、發酵奶油、低筋麵粉、蜂蜜、糖粉、白蘭地

涼夏特輯🎐台式涼麵蒜你行★okane☆

「涼夏特輯」開跑啦 🏃‍♂️，這款經家人認證的黃金比例，濃郁台式涼麵蒜你行，先不要管吃完滿口蒜味了，快來試試看！抗暑的日子來碗涼麵...

食材：細油麵、紅蘿蔔、芝麻醬、小黃瓜、花生醬、醬油、白醋、糖、蒜、熱水

台式白蘿蔔糕（懶人不敗做法）

蘿蔔糕的製作很簡單。只要比例拿捏好，基本上不太容易失敗。 今天要分享的是懶人直覺式做法，不用電子秤，不用量杯，而且一鍋到底。 全...

食材：白蘿蔔、再來米粉、水、鹽巴、胡椒粉

台式黑輪湯

古早味黑輪攤口味，簡單煮煮放些小朋友大人都愛的料。

食材：玉米、白蘿蔔、屏大醬油膏、黑輪條、水、香菇(愛國超市)、鹽、魚卵卷、杏鮑菇、鳥蛋(全聯)

泰式炒粿條和台式炒粿條出自同源

泰國的粿條 「貴刁gueidiao」是一種以在來米粉+太白粉+地瓜粉+水混合成米漿後， 再一杓一杓淋在平盤上蒸成片狀，再切成條狀的...

食材：粿條、蝦子、雞蛋、蒜頭、蔥頭、豆腐乾、菜圃乾、花生、辣椒乾粉、豆芽、韭菜、蝦米

醃瓜豆干肉絲

食材：台式醃瓜、豆干、醬油、肉絲、米酒、蒜頭、蛋液、糖、辣椒、太白粉、水、蔥

台式涼麵(嘉義限定版)

炎熱的夏天，吃什麼最消暑，也比較開胃呢？超商什麼東西的銷售量最好，當然非涼麵莫屬了，今晚吃什麼？台式涼麵

食材：關廟麵、小黃瓜、芝麻醬、雞蛋、烏醋、火腿、辣油、牛番茄、香油、蒜泥、米酒、冷開水、花生醬、白醋、細砂糖、沙拉醬

超簡單台式麵包之紅豆麵包

食材：高粉、奶油、鮮奶、蛋、鹽、酵母粉、糖、紅豆餡

台式馬卡龍/牛粒

每次上麵包店看到這個從小最愛吃的小西點，都很忍不住一定要帶一包回家！一顆接著一顆，很是好吃阿～肚子餓的時候相當美味的小點心～ 童年...

食材：全蛋、蛋黃、無鹽奶油、低筋麵粉、糖粉、香草精

台式炒米粉

炒米粉最難的步驟就是把材料給買齊，第二難是洗菜、切菜,真正煮的時間大概不用40分鐘。 這個月做了3次炒米粉，家裡隨時備有紅蔥酥、香...

食材：米粉、豬五花、醬油、大高麗菜、鹽、中型香菇、紅蘿蔔、胡椒粉、蝦米、芹菜、雞粉、辣椒、蒜苗、沙拉油、芫荽、紅蔥酥、香菇水、蝦米水

台式炒義大利麵

低GI飲食調整體態，好迎接夏天

食材：義大利麵、火鍋豬肉片、乾香菇、大蒜、鹽巴、辣椒、鮮味炒手、九層塔、橄欖油

陳老公的懷舊餛飩湯

老公從小是一個貼心的孩子， 小時候幫媽媽在家包餛飩， 再一起去菜市場賣生鮮餛飩貼補家用， 這道餛飩湯飽含了他與媽媽辛苦的汗水， 和...

食材：餛飩皮、高湯（熱開水）、豬絞肉、小白菜、青蔥、小磨坊冷研白胡椒粉、薑泥、香油、米酒、古早味肉燥、水、小磨坊台式紅蔥肉燥醬、小磨坊蔥風味油

香料烤豬排

居家隔離期間，因為無法外出購買新鮮的香料使用，因此使用櫥櫃中的乾燥香料粉來醃製豬排。 豬排大約有1” 厚度，烤箱 400 ºF /...

食材：豬排、美式五香粉或是綜合香料、台式五香粉、大蒜粉、綜合香料粉、鹽、糖或是黑糖、黑胡椒粉

台式香草馬卡龍（小烤箱）

買不到貴鬆鬆的進口馬卡龍，突然想起台式的也是很讚👍啊～想起小時候遠足都一定要來一包的小點心～使用小烤箱也可以完成的🤗

食材：蛋白、蛋黃、奶油、白砂糖、糖粉、香草精、低筋麵粉

台式御前煮

這原本是一道日式的料理 但畢竟台灣人的口味比較偏濃一點所以就煮成台式的味道~ 可加入很多根莖類蔬菜的雜煮 如果想吃肉也很適合一起進去煮

食材：白蘿蔔、豆干、醬油、木耳、米酒、海帶、高湯、老薑、水、小辣椒、味增、八角、冰糖(可加可不加)