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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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食材:去骨雞腿、去皮番茄罐頭、月桂葉、洋蔥、橄欖油、蒜頭、水、鮮香菇、料理米酒、櫛瓜、麻油、蠔油、淡醬油、醬油
羅望子是娘惹菜其中一種主要的食材,酸酸甜甜的口味可以去除五花的油膩,特別開胃! 而且羅望子富含钙、磷、铁 ,糖类、柠檬酸、甲酸、脯...
食材:去皮豬五花、羅望子、黑醬油、糖、椰糖、蒜、水、胡椒粉
此道料理的營養成分 熱量 374 kcal 蛋白質 4 g 脂質 11 g 醣類 66 g 鈉 363 mg 磷 ...
食材:去皮南瓜、低筋麵粉、澄粉、高麗菜、金針菇、小松菜、鹽、水
每年端午節媽媽都會自己做粽子! 今年趁著媽媽做的時候, 好想紀錄一下! 而坊間有很多各式各樣的粽子做法, 這次我會呈現媽媽跟婆婆學...
食材:糯米、去衣綠豆、五花腩(去皮)、鹹蛋黃、小乾瑤柱、粽葉、水草繩
今天的千層麵我選擇做比較經典傳統的肉醬口味,從燉煮一鍋番茄肉醬、到自製白醬、一層層有順序的反覆堆疊麵皮、最後烤出來,實在很有成就感...
食材:牛絞肉、豬絞肉、無鹽奶油、去皮罐裝番茄丁、中筋麵粉、千層義大利麵、番茄羅勒糊、鮮奶、乳酪絲、洋蔥、鹽、蒜頭、黑胡椒、橄欖油、百里香葉、迷迭香葉、九層塔、紅酒
過年快到了、市面上的超市開始出現一些比較特殊的食材、像烏骨雞現在可能是盛產、常常可以在貨架上看到。但很多人可能只知道烏骨雞可以燉雞...
食材:切塊烏骨雞、薑片、黑麻油、米酒、小磨香油、水蓋過烏骨雞、紅椒切一口大小、西洋芹去硬皮之後切小塊、黑米料理米酒、大吟釀醬油
大家知道芥菜可以做成酸菜、榨菜、福菜、梅干菜嗎? 其實詐貸這種纖維比較高、而且用耐放的蔬菜, 古時候客家人經常用芥菜加上鹽醃製再風...
食材:豬肚、新鮮芥菜球、清酒、酸菜(只取菜梗部分)切段、薑片、榨菜絲、冷水(蓋過食材的高度)、老薑去皮切成片/絲、燒開熱水、白胡椒粉
澎湖野生大明蝦,蝦肉本身擁有的風味十分突出,不腥、蝦味重,肉質結實,且帶有自然的鹹與鮮味,不需過多的調理,簡單煎一下,淋上蝦頭熬的...
食材:澎湖野生大明蝦、去皮蒜瓣、醬油、青蔥絲、糖、澎湖野生大明蝦蝦頭、米酒、開水
用起酥片替代麵皮,而做成的福袋,真是特別的口味啊!
食材:市售統一起酥片、台灣白刺蝦(去殼)、鹽、蔥(去皮)、台糖鮮選我鰹魚鹽麴風味料、蕃薯粉、薑(去皮)、細砂糖、蒸餾水、雞蛋液、蒜(去皮)、胡椒粉、蔥綠、雞蛋、泰山葵花籽油
食材:蘋果丁(去皮香蕉)、蛋、低粉、砂糖、泡打粉、小蘇打粉、杏仁粉
如果你喜歡巧克力 不要錯過它 因為新鮮香蕉泥的加入 大大減少了黃油的用量 香蕉和巧克力的風味非常非常搭 有種難言的清新+濃郁 ...
食材:低筋麵粉、中筋麵粉、可可粉、無鹽butter、雞蛋、細砂糖、香蕉(去皮)、黑巧克力、耐烤型黑巧克力豆、牛奶、泡打粉、小蘇打
『冬吃蘿蔔夏吃薑』當令的冬季蘿蔔正是最好吃的時刻,這回不煮湯也不做醃漬涼拌菜,而是將蘿蔔做成中式煎餅點心吃,煎得香香地..外酥裡嫩...
食材:白蘿蔔(去皮)、在來米粉、鹽、低筋麵粉、雞粉、青蔥、糖、雞蛋2顆、白胡椒粉、粗黑胡椒粉
炎炎夏日味口差嗎?來盤“清爽型”的「豬五花沙拉」如何? 這道沙拉不一樣的地方,在於它淋上了不一樣的醬汁和物盡其用的做法。 以下就讓...
食材:豬五花肉片、萵苣、紅肉火龍果 只取果皮、酪梨、水果醋或白醋、去皮去籽冬瓜、洋蔥、二號砂糖(紅砂糖)、黑糖、葡萄柚、小黃瓜、鹽、玉米粒、紅肉火龍果、二號砂糖
三十分鐘內就能料理好的方便前菜!每人來幾片好涮嘴~
食材:急凍或新鮮牛腱、薑(輕拍)、花雕/紹興/玫瑰露酒、李錦記五香滷水汁、花椒、八角、大蒜(去皮)、紅蔥頭(去皮)、蔥(切大段)、冰糖、水
參照YouTube 「不萊嗯的烘焙廚房」,配方修改ㄧ點
食材:熟香蕉(去皮)、無鹽奶油、植物油、糖粉、蛋、低筋麵粉
酸甜可口
食材:去心鳳梨肉切碎、冰糖或二砂、麥芽糖可有可無、檸檬汁、去皮蘋果
食材:中筋麵粉、水、高麗菜、鹽巴、蒜頭、洋蔥、老薑、紅蘿蔔、鈕扣菇、白花椰菜、胛心豬、里肌肉、青蔥、胡椒、市售去皮後腿絞肉、糖、醬油、醬油膏
有人說我的駕照是用雞腿換的 (明明是用背的) 雞腿好忙可以換駕照也能熬湯 媽媽熬的雞湯很厲害濃醇香 冷冷的天氣換我也來暖...
食材:仿土雞腿、蒜頭去皮、老薑切片、枸杞洗淨、蛤蜊吐沙洗淨、杏鮑菇(純粹清庫存可不加)、鹽巴、白胡椒、米酒