南瓜食譜

牛肉丸子悶南瓜

食材：南瓜、牛肉丸、蒜末、蔥花、胡椒粉、水

南瓜磅蛋糕

覺得有改進的空間，可以再增加砂糖的量，肉桂粉可以不加

食材：低筋麵粉、小蘇打粉、肉桂粉、蛋、砂糖、植物油、豆漿、南瓜

馬告系列～ 馬告蔬菜湯

原味的口感，就是原住民的味，在山上工作的時候，這一鍋馬告蔬菜湯掃去一整天的勞累，也補充了身體所需要的營養喔！

食材：香菇、高麗菜、南瓜（小）、馬告

南瓜丸子蒸🎃

嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.facebook.com/PhoenixCooking/

食材：南瓜、絞肉、薑末、蔥末、鹽、醬油、片栗粉

南瓜乳酪慕斯 (低醣)

2019/10/21的點心食譜。重要提醒請見底下小撇步

食材：南瓜(去籽)、奶油乳酪、牛奶、全蛋、赤藻糖醇、無鹽奶油

烤南瓜濃湯（烤箱版）

普遍看到的食譜都是將南瓜蒸熟之後煮，但總是少了一個香味。 烤過之後的南瓜帶一點焦香，希望大家也能試試看。

食材：南瓜、洋蔥、培根、大蒜、高湯、鮮奶油

南瓜香菇雞汁粥(寶寶粥)

使用老母雞上湯為湯頭，讓粥品立刻有了風味 再加上使用當季的蔬菜搭配雞湯，細火煮成粥 － 非常適合挑食、不愛蔬菜的小朋友 以及胃口或...

食材：原禾軒老母雞上湯、豬肉/雞肉、南瓜、香菇、四季豆、鹽巴

簡易自製 南瓜濃湯 （無忌廉）

我家👦👧 總不肯吃南瓜做的菜、試着做成他們喜歡的濃湯🥣🥣 竟然超喜歡🤣🤣🤣🤣 自己做原來都好簡單！只要有攪拌機，廚房小白都可以輕...

食材：南瓜、洋蔥、熱水、純牛奶、牛油 Butter、意大利香草、鹽

南瓜饅頭

食材：南瓜、中筋麵粉、酵母粉

黃金吻仔魚粥

幼童隔離菜單-黃金吻仔魚粥 https://youtube.com/shorts/3vHyeIPEs_4?feature=sha...

食材：南瓜切丁、吻仔魚（喜歡可以多加）、香菇、蒜頭、米（用電鍋量杯）、水（用電鍋量杯）、鹽（可不加）

南瓜肉燥飯（鑄鐵鍋）

食材：南瓜（大顆）、豬肉末、洋蔥、高麗菜（小）、碗豆、蒜頭、醬油、糖、水

香脆果仁果乾餅乾

家裡長期有各式各樣的餅乾來配起司。。。超愛有果仁果乾的小餅乾，但價錢不便宜，而且份量非常少，幾分鐘就會吃完 昨天自己做了，加了榛子...

食材：牛奶、檸檬汁、全麥麵粉、中筋麵粉、黑糖/白糖、鹽、蘇打粉、楓糖漿或蜂蜜、果仁(開心果、胡桃、榛子)、南瓜籽、水果乾 (葡萄乾、紅莓乾、無花

南瓜乳酪蛋糕佐海鹽焦糖醬

南瓜太多吃不完就來做乳酪蛋糕吧！綿密口感配上鹹甜海鹽焦糖醬，這個很可以！

食材：Oreo餅乾粉、消化餅、南瓜(蒸熟)、無鹽奶油、cream cheese、請參照我的其他食譜、酸奶油(室溫)、核桃(微敲碎)、砂糖、蛋(室溫)、肉桂粉、香草精

薑香南瓜雞翅湯

南瓜薑湯是家裡常煮的家常料理，什麼多餘的食材都沒有，但就是美味。 今天仿效了母親的南瓜基礎湯底，加上了我最愛的二節雞翅，鮮美南瓜...

食材：二節雞翅、薑片、南瓜塊、鹽巴（自行酌量增減）、白胡椒粉、水

餐桌印象-南瓜飯

這是特別跟阿嬤開菜單 我在旁邊一邊幫忙一邊紀錄的食譜 阿嬤最厲害的地方就是明明只是很簡單的菜 但自己就是很難複製出那樣的味道

食材：米、水、薑、南瓜、油、鹽

南瓜優格沙拉

無油低鹽，來自食材天然的風味加入優格蜂蜜增加層次感，表面添加果乾、黑胡椒裝飾，冷藏保存2小時，口感冰涼又綿密，還可以吃到蔬果顆粒，...

食材：栗子南瓜、小黃瓜、牛蕃茄、蘋果、蛋、優格、蜂蜜、黑胡椒、鹽

牛肉南瓜豆腐湯

食材：牛絞肉、南瓜泥、南瓜丁、盒裝豆腐、水、蔥花、塩、蒜頭