千張豆腐皮

白菜滷

食材：大白菜、紅蘿蔔、香菇、豆皮、蛋、醬油、醬油膏、烏醋、香油、薑片

花椰菜米炒飯

用低熱量的花椰菜米代替白飯，降低澱粉吸收，是不錯的減肥替代品

食材：花椰菜米、雞蛋、火腿、生豆皮、雞胸肉、韓式辣椒醬

白菜滷

多汁鮮美的白菜滷是小時候南部家家都會做的料理，好吃又容易。現在也是消耗掉朋友送來的一顆大白菜最快的方法。 野犬的春夢： http:...

食材：大白菜、扁魚、蝦米、大蒜、香菇、日式豆皮、醬油、米酒、鹽、胡椒

炒豆皮

食材：生豆皮、蔥段、酒、豬肉絲、醬油、薑泥、糖、香油、鹽、水

豆皮菠菜卷

燒滷入味、甜甜鹹鹹的豆皮，與海苔一起將菠菜包捲起來，作為配菜或便當菜都適宜，口感清甜爽脆不膩口，只有樸實無華、清爽無負擔的好滋味，...

食材：生豆皮、菠菜、高湯、海苔片、醬油、味醂

砂鍋魚頭

魚頭的部份覺得依喜好，剛好有整尾的魚，就先用嘍。

食材：魚、乾香菇、扁魚、蒜苗、薑片、辣椒、蒜頭、沙茶、豆瓣醬、洋蔥、大白菜、香菇、木耳、豆腐、豆皮、火鍋料、香菜

花素蒸餃

每每想起最思念台北的食物時，前三名的名單中一定會有『花素蒸餃』！以前在台北最愛吃的花素蒸餃有兩間（不是廣告），一間是頂好名店城的紫...

食材：市售水餃皮、青江菜、雞蛋、冬粉、豆皮、麻油、鹽、醬油、白胡椒

牛肉鍋

食材：白菜、蘿蔔、蛋餃、豆皮、牛肉片、太白粉、牛肉醬、青蒜

麻辣豆腐

比肉還好吃！板豆腐將湯汁吸飽飽，一口咬下豆瓣香和椒麻香直撲味蕾，一定要試試！

食材：板豆腐、蒜瓣、德明辣豆瓣醬、醬油、鹽巴、水

【鄉菇香】清拌香菇腐皮(素)

這是一道非常簡單的涼拌素菜，香氣足又下飯喔！做多點放冰箱還可以隔天帶便當。

食材：中菇、腐皮、辣椒、枸杞、黑松露橄欖油、有機巴薩米克紅葡萄醋、糖E、海鹽

清爽系~豆皮拌肉片

吃得清爽感覺身心也比較沒負擔~生豆皮滑嫩! 火鍋肉片快快煮~~川燙後醬汁拌一拌! 爽口好下飯~

食材：洋蔥、火鍋肉片、香菇素蠔油、生豆皮、醬油/黑醋/味霖/黑醋 各、香菜、香油

低卡～豆皮捲芽菜

這種豆皮沒炸過的是植物性的高蛋白質噢！ㄧ定要買沒炸過的對人體才是好物，沒炸過的豆皮是很健康營養的喔！新鮮豆漿上面的那層薄膜就是豆皮...

食材：豆皮、有機黃豆芽、海鹽、蔥段

🌿香菜嫩腐皮涼拌菜🌿

好喜歡嫩腐皮的味道！ 跟我做完香菜雞冠涼拌菜還剩很多香菜怎麼辦？ 香菜不太能放又要趁新鮮就跟著我一起來做涼伴菜吧～

食材：腐皮、蒜頭、香菜、香油、醬油、純水

豆皮海苔捲

豆包用乾煎的，再配上韓國海苔捲起，就是這麼簡單！很推薦使用韓國海苔本身會有鹹味，有些還會有點麻油香，比用一般的海苔更好吃喔。 Vi...

食材：生豆包、韓式海苔

紅燒豆腐煲

冷冷的天氣就是要吃點簡單又暖呼呼的料理，各位快來嘗試看看吧😆

食材：板豆腐切塊、五花肉切塊、乾香菇、豆皮、醬油、蔥切末、蠔油、辣椒、糖、清水

薑母鴨

暖呼呼滴~☺️ 鴨肉肥而不柴，薑湯甘甜。 鴨油滿滿，湯汁拌麵線正好！

食材：鴨子、薑、高麗菜、蔴油、金針菇、川芎、料酒、鴨(米)血糕、黑棗、(酒釀)豆腐乳、水、鴨丸(貢丸)、當歸、辣椒、塩、豆皮、熟地、醬油、細麵線、桂枝、辣椒油、黨蔘、沙茶醬、葱花、辣豆瓣醬、糖

粉絲豆腐煲

食材：冬粉、大白菜、醬油、豬血、蠔油、豆皮、糖、豆腐、雞精粉、蔥段、水、鹽巴