千張料理

滷白菜『維力炸醬』

自己做滷白菜,最大的好處,就是可以替除掉不愛的味,加入自己喜歡的配料

食材：大白菜、紅蘿蔔、黑木耳、金針菇、豆皮、乾香菇、蒜頭、高湯、鹽、維力炸醬、蔥花、香油

[快速] 蔥燒豆腐

參考 https://www.youtube.com/watch?v=ywNauz7vSXQ

食材：嫩豆腐、鹽、醬油、蔥、水、木薯粉、蠔油、糖

香菇培根菜飯

其實原本是要作香菇雞肉菜飯的，不過因為最近禽流感市場不殺雞的關係，臨時將雞肉替代成冰箱的培根～ 不過味道很好，培根很適合做菜飯，香...

食材：白米、乾香菇、豆皮、芥蘭菜花、培根、蒜頭、醬油、鹽巴，味素，糖

藍家小館-豆腐燜雞

食材：雞腿（帶骨）、板豆腐、壺底油、二砂、水、米酒

【全素】豆酥豆腐

用好友推薦購買的里仁新品椒香酥醬，變化出一道新的豆腐料理！

食材：板豆腐、椒香酥醬、醬油

豆腐乳炒龍鬚菜

纖維多熱量低的蔬菜 加上豆腐甜甜辣辣的味道 很是下飯

食材：龍鬚菜、蒜頭、薑片、辣椒、豆腐乳

紅糟腐乳排骨

#年菜 #宴客菜 #辦桌菜 【紅糟腐乳排骨】 今天分享電鍋料理，紅糟和腐乳搭配，鹹香下飯 影音食譜：https://yout...

食材：排骨、薑末、蒜末、蔥花、紅糟醬、豆腐乳、米酒、香油、玉米粉

日式風味拉麵 【小七食堂】

關東煮的日式柴魚湯頭非常的百搭，清爽風味和各式食材搭配都十分合適。下一點彈牙的拉麵和一些關東煮，一碗美味的家常拉麵，10分鐘輕鬆搞定 !

食材：柴魚風味高湯、杏鮑菇魚板、菠菜玉子燒、鮮菇、腐皮蝦捲、好勁道拉麵、青江菜、蔥花、胡椒粉

甜蔥燒牛蛋豆腐

偶爾想吃油花豐富的和牛 但因為熱量較高、份量較少 搭配蛋豆腐補充蛋白質✨ 這樣美味和營養都兼顧到～

食材：日本甜蔥、嫩牛心和牛肉片、醬油、雞蛋豆腐、味醂

自製屋台おでん🍢關東煮

住在奈良半年了，在外用餐常常點おでん(oden) ，這就像台灣小吃店的滷味一樣， 很多店都有賣，烏龍麵、蕎麥麵、定食屋、居酒屋等。...

食材：柴魚片、昆布、白蘿蔔、醬油、油豆腐、味霖、雞蛋、水、ちくわ 竹輪

韓式拌飯

今年去了一趟韓國, 去了廣藏市場朝聖 吃了許多當地的美味小吃：魚糕, 綠豆餅, 紫菜包飯..... 在那我嘗到畢生難忘的“韓式...

食材：米、蛋、乾海帶、豆皮、豆芽、菜、韓式大醬、韓式辣醬

豆乳排骨 / 電鍋料理

豆腐乳有「東方乳酪」稱號，風味特殊口味重燒排骨好吃，電鍋製作免顧爐火，輕鬆就能完成的下飯好菜。

食材：排骨、豆腐乳、蒜頭、老薑片、米酒

原味料理-義式風味蔬食湯(素)

加入自己喜愛的蔬菜 一道簡單的湯品 想瘦身的人 想養生的人 想吃消夜又怕胖的人 酸甜滋味很清爽

食材：香菇、金針菇、豆皮、四季豆、小蕃茄、任何葉菜類、紅醬(義大利麵醬)、香菜、玉米

五花肉燒雞蛋豆腐（陶鍋版）

食材：五花肉、雞蛋豆腐、蒜頭、薑、醬油、蔥、蠔油、米酒、味霖、水

家常菜

蒸水蛋這道家常菜大人和小朋友都喜愛，簡單易做。 柔軟細膩的玉子豆腐與鮮嫩可口的蝦仁相得益彰，加上鮮美的蒸蛋，口感滑嫩，營養豐富。 ...

食材：雞蛋、清水、鹽巴、玉子豆腐或嫩豆腐、鮮蝦、蔥绿切蔥花、紅椒（裝飾，可省略）

鹹蛋嫩豆腐

#翻翻冰箱隨意煮系列 #好下飯 寶寶滿三個月了 都跟著寶寶一起吃吃睡睡 先生說好久沒吃到老婆煮的飯惹 只好找個空檔煮一下😝

食材：嫩豆腐、蔥、醬油、鹹鴨蛋、蒜頭

咖哩香鍋【牛頭牌咖哩新食代】

喜歡吃什麼就加什麼,配料豐富得不得了的這道美味,正是和麻辣香鍋有著異曲同工之妙的一鍋香料理→『咖哩香鍋』 利用香氣十足的『牛頭牌咖...

食材：培根一包、腐竹(乾燥的)、川耳(乾燥的)、四季豆、玉米筍、紅蘿蔔(小型)、馬鈴薯(大)、蒟蒻絲捲 1/2小盒、甜不辣(小條狀的)、牛頭牌咖哩炒醬、醬油適量、洋蔥、薑、蒜頭、燈籠椒(或其他辣椒)