十分鐘

十分鐘上菜─起司紅醬義大利麵

用十分鐘來煮通心粉不是夢想，也不是不可能任務，只要預先煮好義式蘑菇蕃茄肉醬，想吃就可以在十分鐘內完成上菜，通心粉Q彈的麵體，搭配紅...

食材：彎管通心粉、義式蘑菇蕃茄肉醬、起司、黑胡椒粒

十分鐘上菜👉🏼韓式泡菜烏龍湯麵

韓式泡菜真的好百搭又開胃！ 到外面要吃個泡菜鍋都要一百五起跳， 自己做～省錢又可以把關食材！ 飽滿的烏龍麵配上泡菜湯頭🍲 冬天吃真...

食材：大白菜、雞蛋、烏龍麵、雞湯塊、泡菜、火鍋肉片、蔥

十分鐘上菜-醬滷肉丸豆腐

豆腐是一項很好運用的食材，搭配絞肉製作成肉丸塞在豆腐裡一起滷製，豆腐吸附了肉汁的精華，一口嘗到豆腐的嫩、豬絞肉的Q彈，淋上醬滷肉丸...

食材：市售豆腐、豬絞肉、鹽巴、麻油、白胡椒粉、樹薯粉、橄欖油、醬油、水、砂糖

十分鐘涼拌毛豆下酒菜【淬釀全菜單挑戰賽】

當季最鮮甜的滋味就是品嘗剛收成的食材，利用簡單的烹調方式，讓人原汁原味嘗到食物的新鮮與美味，支持台灣當地小農栽種的毛豆，雖然外觀不...

食材：毛豆、蒜頭、紅辣椒、淬釀醬油露、八角、麻油、黑胡椒粒、鹽巴

十分鐘上菜👉🏼起司番茄義大利麵

快速又簡便的一鍋到底懶人料理🍝 下課回到家又累有餓😵 這道菜就是最好的選擇！ 我冰箱有時空空如也，卻永遠有一罐紅醬、起司和義大利麵...

食材：番茄紅醬罐頭、義大利麵、起司條、義式香料

十分鐘青椒炒肉絲

食材：油頭叔叔、醃好的豬肉絲、青椒、辣椒、蒜頭、醬油膏

十分鐘上菜-酥炸烏魚柳

冬天是烏魚子的產季，當下最富蛋白質的烏魚殼是新鮮又美味的食材，拿它來酥炸，最能嘗到好滋味。經過酥炸的烏魚柳外酥內嫩，經過調味醃漬的...

食材：烏魚肉、樹薯粉、砂糖、玄米油、鹽巴、七味唐辛子、米酒、白胡椒粉、醬油

十分鐘上菜─奶油蒜香蘑菇

簡單十分鐘上菜不難，奶油炒蘑菇不需要技巧，只要輕鬆將食材拌炒就能完成。用奶油來炒蘑菇，能讓風味不起眼的蘑菇變得更溫柔，加上香料蒜鹽...

食材：蘑菇、無鹽奶油、香料蒜鹽、青葱、白芝麻

十分鐘上菜-超簡單少油版炸醬製作

到小吃攤最喜歡點炸醬麵，香辣肉醬巴在粗麵條上，令人欲罷不能。炸醬絕對是家裡必備白飯良友之一，這份食譜提供給沒有大爐大鍋的朋友，以及...

食材：絞肉（粗）、豆乾（切丁）、甜麵醬、蒜頭（切末）、豆瓣醬、薑末、太白粉或玉米澱粉、蒜頭末、小黃瓜（切絲）、白胡椒粉、蛋、米酒、醬油或蠔油

十分鐘上菜─乾煎香菇肉丸

想要一道菜擁有豐富的膳食纖維和肉類營養的朋友，可以為家人上這一道菜，香菇豐富的多醣體和膳食纖維，搭配豬絞肉易熟易咀嚼的特性，香氣從...

食材：香菇、豬絞肉（細）、鹽巴、白胡椒粉、麻油、蒜頭、玄米油

三分鐘內就能上桌的沙拉-風乾鴨胸鮮橙沙拉

炎炎夏日沒有胃口，可以試試3分鐘內就能上桌的沙拉！我將Po一系列沙拉，可供選擇試做喔。

食材：風乾法式鴨胸肉薄片、柳橙、葡萄柚、綠色橄欖、初榨橄欖油、蜂蜜

十分鐘上菜─三杯薑絲魷魚

魷魚的鮮香搭配嫩薑來做三杯是最美味的搭檔，吸得滿滿三杯湯汁的嫩薑，微辛辣中帶著鮮魷魚的脆口，咀嚼時在口裡的滋味，是讓人涮嘴的下酒菜。

食材：新鮮魷魚（中型）、嫩薑、麻油、砂糖、醬油、米酒、九層塔

十分鐘上菜之蛋煎櫛瓜

簡單又快速即可上菜 吃起來多汁又爽口 也可調製自己喜歡的醬汁搭配喔

食材：櫛瓜、麵粉、雞蛋、鹽、香菜(可不用)

十分鐘上菜─油水炒沙茶白花椰

簡單善用油水炒菜法，可以讓白花椰菜不需要汆燙就能快速炒出鮮嫩美味的口感，搭配沙茶醬的調香，讓不易入味的白花椰菜變身成為餐桌上最美味...

食材：白花椰菜、水、沙茶醬、鹽巴、橄欖油

五分鐘上菜—香腸捲餅

食材：新東陽蒜味香腸、墨西哥捲餅、小黃瓜、生菜、蒜片、辣椒末

十分鐘上菜─涼拌芫荽豆乾

不管大魚大肉，餐桌上少不了涼拌小菜來為餐點加分，善用豆干的美味，簡單處理拿來涼拌就完成的芫荽豆乾，是你的餐桌小幫手。 拌入麻油和芫...

食材：豆干、芫荽、薑、蒜頭、醬油膏、麻油、辣豆瓣醬

十分鐘上菜─鴻喜黑胡椒肉末豆腐

上一道營養滿分的菜色只要十分鐘，簡單將肉燥、豆腐和鴻喜菇組合燴炒，灑上黑胡椒粒提出香氣，勺一匙淋在白飯上，一口就能嘗到豆腐巴附著肉...

食材：肉燥、市售豆腐、好菇道鴻喜菇、青葱、黑胡椒粒、鹽巴、水