動物性鮮奶油

莓果Trifle。英式甜點

完整食譜分享:西西烹飪筆記 http://sisicooking.blogspot.tw/2017/01/trifle.html

食材：海綿蛋糕、草莓、藍莓、馬斯卡彭起司、動物性鮮奶油(液態、白砂糖

🍵抹茶千層乳酪蛋糕🍵（6吋、免烤箱）

把最普通的法式可麗餅跟乳酪內餡一層一層推疊起來，就變成華麗的蛋糕了，不需要烤箱，零經驗零技巧的烘焙新手也能完成。

食材：抹茶可麗餅、消化餅乾（麥維他）、無鹽奶油（融化）、奶油乳酪、細砂糖、動物性鮮奶油、吉利丁粉、冷開水

oreo生乳酪蛋糕

參照carol老師的食譜製作的， 簡單容易上手，不需烤箱也能做， 成就感滿點唷！

食材：oreo餅乾、無鹽奶油、動物性鮮奶油、細砂、奶油乳酪、牛奶、無糖可可粉、吉利丁片、Oreo餅乾

瑞典肉丸 (IKEA)

在瑞典傢俱店Ikea的肉丸非常受歡迎，小小的肉丸加上香濃的醬汁，令人停不了口！ 在家也可輕鬆做，超簡單又美味。佐幼滑薯蓉和越橘果醬...

食材：牛絞肉、豬絞肉、奶油、蒜末、中筋麵粉、洋蔥（切碎）、牛高湯、麵包粉、動物性鮮奶油、巴西里碎

鮮奶油肉鬆卷

肉鬆餡的麵包總是引人垂涎，不僅小朋友喜歡，也勾起大人兒時的回憶。

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、肉鬆、奶粉、糖粉、鹽、酵母粉、動物性鮮奶油、牛奶、蛋液

微醺約會料理-白酒蛤蠣義大利麵

簡單幾樣食材就能在家也有氣氛好的西餐 小酌白酒，就是幸福的約會

食材：蛤蠣、白酒、大蒜、洋蔥、義大利麵、動物性鮮奶油、辣椒絲

免烤箱-巧克力慕斯- 4種食材就搞定！

一杯三吃的免烤箱甜點！直接吃就像香純的奶昔，放入冰箱冷藏凝固就是綿密的慕斯，也能放入冷凍庫就變濃郁的冰淇淋唷！擺上水果或餅乾就是超...

食材：動物性鮮奶油、糖、蛋黃、苦甜巧克力

紅豆藏心抹茶乳酪蛋糕（6吋、免烤箱）

這款紅豆藏心抹茶乳酪蛋糕，使用小山圓青嵐抹茶粉，吃在口中不會澀口，而且抹茶香氣清香飽滿，搭配乳酪的微酸感，讓抹茶的香氣提升而不膩口...

食材：4吋慕斯圈、6吋活底蛋糕模、消化餅乾（麥維他）、無鹽奶油（融化）、牛奶、洋菜粉、奶油乳酪、細砂糖、動物性鮮奶油、紅豆泥、抹茶粉、即食紅豆粒（可省略）、白巧克力、吉利丁粉、冷開水

起士小蛋糕（水浴法）

是個讓小孩隨意畫畫的小蛋糕

食材：無鹽奶油（融化）、奶油起士（融化）、可可粉、糖、全蛋、檸檬汁、動物性鮮奶油、玉米粉、消化餅乾

簡易海綿蛋糕&蛋糕捲

純粹的奶蛋香與水果甜，喜歡簡易風味的，蛋糕輕鬆吃；想挑戰進階版本的，蛋糕捲精彩呈現。化繁為簡，吃出心意也嚐出樂趣，在家也能動手做！...

食材：雞蛋、低筋麵粉、動物性鮮奶油、鮮奶、細砂糖、奶油、草莓

抹茶大理石紋輕乳酪蛋糕🍵

輕乳酪蛋糕看似簡單，但是每一個步驟都不能馬虎！ 試過很多方法後，只有隔水加熱乳化法才能讓我百分百成功，材料自己自由變化，冰箱有什麼...

食材：卡菲奶油乳酪、低筋麵粉、無鹽奶油、玉米粉、小山園抹茶粉、蛋白、動物性鮮奶油、細砂糖、原味優格、香草精、蛋黃

可可雙重奏蛋糕捲

照片就能看得出有多豐潤鬆軟吧！這個配方的蛋糕體真的好好吃～配上可可鮮奶油也一點都不膩口，反而是剛剛好的甜度，會讓人想一塊接著一塊呀...

食材：25X35公分烤模、蛋黃、糖、蛋白、無糖純可可粉、檸檬汁、動物性鮮奶油、溫熱水、細砂糖、植物油、低筋麵粉

【小磨坊】法式乳香野蕈濃湯

散出濃濃乳香與野蕈菇香味，單喝非常的郁香的濃湯，若搭配著香酥脆的法國麵包，吃起來口感非常的軟嫩鬆綿，還有濃郁的野蕈菇香味，在口中久...

食材：法國麵包、洋蔥、小磨坊蔥風味油、洋菇、小磨坊玫瑰鹽、杏鮑菇、小磨坊香蒜黑胡椒、雞高湯、小磨坊法式香草風味料、鮮奶、小磨坊洋香菜葉、動物性鮮奶油

焦糖烤布蕾

冬天最適合吃熱熱的烤布蕾，脆脆的焦糖搭配綿密的烤布蕾，滑順的口感讓人忍不住一口接一口，冰涼吃也很好吃喔！

食材：鮮奶、砂糖、鋁箔蛋塔盒、雞蛋、動物性鮮奶油、表面焦糖（白砂糖）

心型金莎乳酪蛋糕［免烤］

食材：發酵無鹽奶油、孔雀餅乾、奶油乳酪、糖、可可粉、動物性鮮奶油、金莎、吉利丁片

抹茶派

食譜出處:西西烹飪筆記 http://sisicooking.blogspot.tw/2016/11/blog-post_2.html

食材：抹茶粉、水、法國鐵塔牌-動物性鮮奶油、白巧克力、砂糖、低筋麵粉、法國鐵塔牌-發酵無鹽奶油、蛋黃

巧克力核桃磅蛋糕

巧克力搭配核桃香，甜而不膩，配上一杯伯爵紅茶，完美的下午茶。

食材：無鹽奶油、白砂糖、核桃、無糖可可粉、泡打粉、巧克力、糖粉、牛奶、動物性鮮奶油、全蛋、低筋麵粉