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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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韓式煎餅自己動手做,料多又實在 煎出漂亮的煎餅除了要有好鍋,還有足量的油脂 但如果不想下那麼多油又想要有酥脆的邊緣該怎麼做? 我試...
食材:蝦子、軟絲、氣泡水、高麗菜絲、中筋麵粉、洋蔥(切絲)、樹薯粉、紅蘿蔔(切絲)、糯米粉、青蔥(切段)、泡打粉、大紅辣椒(切片)、鹽、胡椒、高湯粉(可略)
這樣做出來的杏鮑菇外酥內嫩,搭配鹹香的蛋黃不管配飯或配酒都相當適合,各位快來嘗試看看😆
食材:杏鮑菇切塊、鹹蛋黃搗碎、蔥切末、鹽巴、蒜頭切末、白胡椒粉、辣椒、雞蛋、地瓜粉
可樂的碳酸可以讓肉質更軟嫩好吃, 一般滷肉會加冰糖下去炒, 糖焦化後可幫助肉上色、擁有油亮光澤, 另一方面,增加甜味也可以使滷汁不...
食材:帶軟骨豬五花、蔥(蔥白切段、蔥綠切絲點綴用)、味醂 (可以1茶匙砂糖取代)、蒜頭、醬油、薑片、蠔油、麻油、花雕酒、可樂1罐、五香粉、花椒粉(可省略)
因為作了布朗尼甜點恰好有剩下的切邊, 為了不浪費食材就想到利用現有的雞蛋以及鮮奶還有蜂蜜作出快速又美味的家常甜點, 有機會也希望大...
食材:剩下的布朗尼切邊/土司切邊、土雞蛋: 打散、全脂鮮奶、蜂蜜
買了一顆芋頭正煩惱的不知道要煮什麼好、上天好像聽到我的呼喚、剛好看到日本好驚奇的節目在介紹東北幾個縣的秋日芋頭的料理, 沒想到竟然...
食材:芋頭切塊、雪花牛肉、濃口醬油、松茸菇切小段、清酒、鹽滷豆腐切塊、味霖、鹽滷油豆腐切小塊、蔥段、熱開水
玉子燒是日本常見的美食,不管做成甜味或鹹味,軟軟嫩嫩的口感真的讓人愛不釋手,這次更將甜椒一起拌入玉子燒中,讓整個玉子燒三明治更鮮艷...
食材:切邊吐司、雞蛋、水、甜椒、味醂、日式美乃滋、S&B 柚子青辣椒醬、高湯粉、醬油、鹽巴、砂糖
「統一麵肉燥風味」,是不論是野外露營,或是颱風來臨,半夜肚子餓,乃至於最近防疫期間都是必須儲存一堆的常備存糧。 今天已經連續在家...
食材:南瓜切薄片、德式香腸切小小丁、帕瑪森乳酪粉、白飯、統一麵肉燥風味
軟嫩暖身,最適合冬天食用了! 要小心這是白米飯殺手, 非常配飯也配麵包!
食材:牛小排(或厚牛排切件)、蕃茄、青蔥、洋蔥、台灣啤酒、醬油、水、冰糖、黑椒
防疫待在家也想要吃個像餐廳一樣的好料美食, 這陣子也因為在家的時間變長了, 所以也開始看不同國家的旅遊節目或是綜藝節目來刺激一下料...
食材:市售酥皮、南瓜切塊含籽、麵粉、熟馬鈴薯切丁、牛奶、有機黃蘿蔔切丁、高湯或水、有機紅蘿蔔、味好美洋蔥蒜香調味料、洋蔥切丁、鹽、冷凍青花菜
進入了WFH第四天, 開始準備清理冰箱食材、還有剩菜變化的創意料理。這幾天雖然每天都會用新食材來煮、但是也會剩下一些邊角料跟剩菜和...
食材:去皮雞胸肉切1口大小、小顆南瓜切1口大小/片狀、法國鹽之花、紅蘿蔔切片狀、鳯梨沙拉醬[可省略]、蒜苗切斜刀、extra virgin橄欖油、玉米筍對切、[湯頭] 剩下的啤酒麻油雞湯、[裝飾用]生菜
食譜影片請看這裡:https://youtu.be/E3hUaw4uIT4
食材:板豆腐切小塊、鹹蛋蛋白蛋黃分開切碎、蔥切末
有點辣又不會太辣的春川辣炒雞來囉~ Q彈的雞肉和韓國辣椒醬的超搭組合,簡直好吃到不要不要的 該是時候囤積熱量好過冬啦 🔶YT【胖騰...
食材:雞腿去骨(切塊)、韓式辣椒醬、條狀年糕、醬油膏、紅蘿蔔(切絲)、米酒、高麗菜(切條)、蔥(切段)、洋蔥(切絲)、高湯、韓國辣椒粉、起司絲、蒜末(切末)、薑末
能夠單純專注的去做一件事,從日常的瑣碎中找到樂趣,用時間與愛豐富自己的內在,找到生命中值得珍惜的事物是幸福的,我喜歡抱著這樣的心情...
食材:中筋麵粉、鹽巴、青蔥(切末)、細砂糖、濃糖水 (1:1砂糖:水)、酵母粉、胡椒粉、白芝麻、橄欖油、香油、溫水
運用雀巢鷹牌煉奶來做這道蝦蝦煉奶義大利麵,意外擦出美味火花,整體口感滑順而且奶香濃郁,瞬間變成超特別大人小孩都愛的鹹甜口味義大利麵...
食材:義大利麵、大蝦仁、白酒、蒜片、海鹽、洋蔥丁、黑胡椒、牛番茄切丁、雀巢鷹牌煉奶、橄欖油、低鈉番茄醬、起司粉、羅勒葉
MCO不能带小孩出去外面趴趴走,小孩又吵着要吃新州炒米粉,唯有看看冰箱有什么现成的菜,看可不可以煮这一道炒米粉
食材:米粉、红萝卜(切丝)、清水、大葱(切丝)、蚝油、包菜(切丝)、生抽、小虾、番茄酱、鸡蛋(切丝)、辣椒酱、蒜米(切粒)、鸡精粉、猪油膏、麻油、胡椒粉、盐、糖
這不是吃的,我稱它為芒果海棉,非常推薦使用,純分享~ 將3M的海綿菜瓜布切一切,沾濕清水擰乾,重複擦拭,就能夠把坑坑疤疤的死角擦...
食材:3M海綿/非食用品
有時覺得很疲憊反而不想要用很花俏的食物, 只想要簡簡單單的吃一頓最簡單、接近原味的料理。在WFH時白天還蠻忙碌的, 但是中午的時候...
食材:豌豆切成三段、胡蘿蔔切成細絲、新鮮黑木耳切成細絲、嫩薑切薑片再切絲、菜脯(蘿蔔乾)切碎、(調味料)白蔭油
食材:嫩豆腐、蛋、醬油、洋蔥、白醋、糖、蒜瓣切丁、蔥花