切

酸菜包子（蒸的煎的二種口味一次滿足）

皮薄餡多的酸菜包子不管是蒸的或是煎的都非常美味好吃啊

食材：內餡：酸菜洗淨切丁、豬絞肉、中筋麵粉、酵母、水、鹽、液體油

電鍋蕃茄洋蔥海帶芽魚湯

放了一顆牛蕃茄，天然微酸的湯頭真好喝

食材：雕魚片切小片、牛蕃茄切片、洋蔥切片、海帶芽、蔥切段、薑片、大蒜仁、切蔥花、香油、鹽或胡椒鹽、水

蒜苗炒肉

只要注意不要將蒜苗加熱太久就可以完成超級下飯的蒜苗炒肉，各位快來嘗試看看吧😆

食材：五花肉切片、蒜苗切段、蒜頭切末、辣椒、醬油、醬油膏、糖、米酒、黑醋

Emma創意料理之蔥薑油醬

吃過海南雞飯、港式燒臘，決心要做出好吃的蔥油醬拌飯吃到飽，所有改良了蔥油醬，下飯神物 參考作法 https://www.food...

食材：薑末（建議手切越細越好）、蔥花（與薑的量少1/3）、橄欖油（其他也可）、鹽、胡椒

椒鹽雞丁

原本想用雞腿肉再裹上地瓜粉來氣炸成金黃的雞丁，但想想最近吃得有點好，該是來克制一下，馬上將主食材換成雞胸肉，雖然肉質沒有雞腿肉那麼...

食材：雞胸肉切丁、蔥切末、蒜頭切末、米酒、辣椒、鹽巴、白胡椒粉、腰果、蛋白、花椒粉

簡單滷味: 雞心雞胗

上週末適逢二十四節氣的大暑, 台北的氣溫高的嚇人, 竟然衝上最熱40度C的高溫, 這麼熱的天氣也難怪菜市場裡人群稀稀疏疏, 也可能...

食材：雞心、雞胗、冷水、米酒、香油、蔥蒜邊角料、洋蔥切大塊、甘甜醬油、蒜頭去皮拍扁、香菇素蠔油、薑切片、味霖、13香調味醬油、熱開水、老滷汁

「手抓餅花式吃法」5分鐘的早安烘蛋鹹酥派

我希望能在寒冷的早晨，用最短的時間（例如5分鐘），享受一份不那麼平平無奇的早餐。 我們的冷凍櫃裡有很大包的市售手抓餅，它們很便宜...

食材：手抓餅、馬蘇里拉奶酪、火腿切厚片、雞蛋、番茄醬、小茴香or蔥花

【鮮烤中卷沙拉】味蕾抵擋不住泰式風味！

炎熱的夏天一碗海鮮沙拉能有如此魅力?不管暗藏了何種魔法？能和所有的蔬果與醬汁搭配合宜，才是受眾人喜愛最主要的原因，沙拉可以簡單含蓄...

食材：中卷、紫洋蔥絲、米酒、小黃瓜絲、橄欖油、紅辣椒末、蕃茄(切塊狀)、香菜根、九層塔(或蘿勒)、蒜、香茅(橫切薄片)、青蔥末、魚露、檸檬汁、砂糖

香菇釀肉

味道鮮美又低熱量的香菇鑲肉一口咬下還會微微的爆汁，超級過癮，各位快來嘗試看看😆 ⁡

食材：鮮香菇、麵粉、豬絞肉、蛋白、醬油、蔥切末、糖、蠔油、太白粉、鹽巴、白胡椒粉

紫薯克拉芙緹

克拉芙提其實是法國中部還有法國南部一個很平常的點心、就是作法把當地盛產的黑櫻桃加入鮮奶油基底調製蛋奶液之後、直接放入烤盅烤熟、當做...

食材：蛋黃、紫蕃薯兩顆切丁、[原味]鮮奶油、乳糖、[原味]砂糖、喜馬拉雅岩鹽、[甜菜根]從原味香堤鮮奶油取、埔里玫瑰淡酒、[甜菜根]甜菜根粉、鮮奶油

🌟泡菜炒冬粉（細粉）

食材：冬粉（細粉）、自製萬用肉燥、韓式泡菜（切小段）、油菜（切小段）、香菇素蠔油、味霖、胡椒鹽、開水、烏醋

我的家常菜～糖醋排骨

我的家常菜～糖醋排骨。

食材：屏東牛奶洋蔥（去皮切片）、鳳梨（去皮切片）、可果美蕃茄醬、排骨肉、台糖精製細砂、青蔥（切蔥花）、工研糯米醋、泰山玄米油（油炸排骨肉）、泰山玄米油（炒菜）、日正起司脆酥粉（排骨肉沾粉用）、雞蛋（打散）

鴻禧菇玉米筍炒蝦仁

快速簡單又營養的菜色

食材：玉米筍、好菇道鴻禧菇、米酒、蝦仁、黑胡椒、辣椒切圈、蔥切蔥花、鹽巴、鮮味炒手

辣炒丁香豆乾

此方式為少油版本，建議用不沾鍋料理 不管是要配飯或配啤酒都很合適阿😆

食材：小魚乾、豆干切細條、蔥切段、蒜頭切末、醬油、辣椒、糖、鹽

得意的一天橄欖油年菜//烤箱蘿蔔糕

我是一個超級依賴烤箱作料理的人, 最好的方式就是切一切、攪一攪混合好之後直接丟烤箱就對了, 只要可以不用一直站在瓦斯爐前面顧爐火實...

食材：中型白蘿蔔去皮切粗條、煮白蘿蔔熱水、得意的一天橄欖油、味之素鰹魚素、蝦米切碎或蝦皮、在來米粉或蘿蔔糕粉、白胡椒粉、蘿蔔乾切碎、冷水、(模具用)得意的一天橄欖油、紅蔥頭切碎

[清爽小菜] 蜂蜜漬紅蘿蔔

最近紅蘿蔔買很多，因為耐放，也對小孩停課在家常用3C的眼睛健康有幫助，但一直在想還有沒有其他作法，剛好被MASA的影片啟發，原來蔬...

食材：紅蘿蔔 (切絲狀)、蜂蜜、檸檬醋 (白醋也可以)、鹽、黑胡椒

醃小黃瓜

抓住小黃瓜尾巴，輕鬆完成開胃菜

食材：小黃瓜、蒜頭(切成末)、鹽巴、朝天椒(去籽切段)、砂糖、亨氏白醋